川露薄鹽 醬汁油膏
川 Chuan

川露薄鹽 醬汁油膏

第1瓶由食安專家研發的薄鹽醬汁

非基改黃豆、無防腐劑與焦糖色素,更安心的選擇

川露薄鹽 醬汁油膏
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產品特色

【端午節活動限定優惠】
2018/05/25~06/30日止
購買「川露醬汁 」、「川露油膏 」任三瓶(可任意搭配)
贈送 「 川露油膏 」乙入(市價$319)



(任選六瓶就送兩入,累計贈送)
獨家減鹽技術減鹽50%
健康提鮮回甘 100%純釀造
國際級食品檢測團隊研發的醬汁

製造全程經檢測團隊嚴格把關

  • 不以鉀鹽取代鈉鹽
  • 含鹽量7%以下 
  • 完全採用非基因改造黃豆
  • 180天以上自然發酵製成
  • 無添加防腐劑、無焦糖色素



7%薄鹽的美味

以獨家高科技減鹽技術,控制鹽份含量在7%以下
不以鉀取代鈉,為市售含鹽量最低
同時還能保留醬汁回甘風味,安心美味

*國家CNS規範含鹽量在12%以下即可標示薄鹽醬油,川露含鹽量卻做到更低。


安心,隨你添加

每一批川露醬汁&油膏皆定期通過多項專業檢測



健康。提鮮。回甘

  • 健康:獨家減鹽技術,減鹽50%。更健康無負擔
  • 提鮮:完整提出原食材的鮮味和滋味,當沾醬尤其出色
  • 回甘:風味甘醇,當湯底不需再加糖或味素



找事實,做好食

創辦人陳景川博士投入台灣食品產業30餘年,其領導的檢測團隊具備深厚食品科學背景,長期投入檢驗分析、營養配方、研發技術,和食品產業鏈各環節專業知識。不僅配備最先進的精密儀器,多年來更累積了豐富產學經驗。
川,以陳景川博士的食品專業為基礎,將實事求是的科學精神,貫穿食品製造過程的每一個環節,為消費者提供貼近人身的每日所食。在這個容易不安的時代,給你在乎的人安心的事實。

陳景川及其檢驗團隊重要經歷

  • 歐盟及日本指定出口之鰻魚、芒果、蜂蜜之藥物及農藥殘留檢驗 
  • 參與台灣多項食安案例,第一個追蹤出塑化劑來源
  • 台灣第一所檢驗豬肉、鰻魚、蝦等外銷食品品質的檢測中心
  • 接受國家標準檢驗局委託,執行台灣輸入水產品質監控

川露7%薄鹽醬汁油膏禮盒


【商品規格】
品名:川露醬汁
成分:非基改黃豆、小麥、糖、鹽、水、酒精
規格:每瓶 330公克 (300mL) ± 5%
保存方法:本產品不含防腐劑,開封後請冷藏
注意事項:醬汁瓶口形成之白色環狀痕跡為蛋白質自然沈澱物,請安心食用 
保存期限:原封保存期限兩年
*此批出貨有效日期 至2020.04.31止

品名:川露油膏 
成分:非基改黃豆、小麥、糖、酵母抽取物、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉/玉米糖膠/海藻酸鈉)、 鹽、水、酒精
規格:每瓶 330公克 (300mL) ± 5%
保存方法:本產品不含防腐劑,開封後請冷藏
保存期限:原封保存期限兩年
*此批出貨有效日期 至2020.01.18止

問答集

依衛生署建議,每日鈉攝取量最好不超過2400毫克 (2.4公克)(約來自6公克的鹽),一般醬油鹽含量約在14-16%,鹽含量相當高,若以成人平均食量計算,一天內的所有料理加到三匙醬油就會超過建議上限,造成健康的隱患。

所有醬油在製麴階段,為了防止雜菌污染,都必須加入大量的鹽來抑菌。 而川露的減鹽科技是在發酵後再把鈉去除,但鹽含量一降低,防腐效果就變差 ,因此再添加少許酒精,以防止黴菌之生長,而達到抑菌的效果。

所有醬油在製麴階段,為了防止雜菌污染,都必須加入大量的鹽來抑菌。 而川露的減鹽科技是在發酵後再把鈉去除,但鹽含量一降低,防腐效果就變差 ,因此再添加少許酒精,以防止黴菌之生長,而達到抑菌的效果。

川露的鹽含量只有7%,是市售醬油中鹽含量最低的產品 (一般薄鹽醬油鹽含量 約在10-12%),同時不以鉀取代鈉,有腎臟問題者若鉀攝取過多,反而容易引 起心律不整、倦怠等,反而更危害身體。因此對腎臟病患來說,塩分含量越低、不以鉀取代鈉的醬油是相對健康的選擇。

川露是第一瓶由食品檢驗團隊研發的醬油,從原料選擇到製造全程都經過層層 把關。並且每⼀批川露醬汁及油膏皆定期通過防腐劑、焦糖色素、重金屬、非基改黃豆、農藥、塑化劑等多項專業檢測。

購買方案

品名
川露 7%薄鹽醬油
川露 7%薄鹽醬油300ml /瓶
NT$ 298
川露 7%薄鹽油膏
川露 7%薄鹽油膏300ml /瓶
NT$ 319
 
運費
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