2019 功夫年菜早鳥預購
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2019 功夫年菜早鳥預購

在地食材 古法製作 團圓年菜

使用在地頂級食材,結合古法與現代食品科技,打造飯桌上的功夫年菜,酸菜白肉鍋、東坡肉、團圓豬腳,湯頭鮮美,真材實料。

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產品特色

小提醒:本館為預購商品,結單日為 2019/1/11(五)
預計於 2019/1/21(一)~1/26(五) 陸續出貨

石鮔干貝佛跳牆,人工捕撈漁獲,湯頭鮮美濃厚!
黑蒜雞湯鍋,高級黑蒜搭配嚴選土雞肉,養生補氣!
以百年蔭油、紹興酒燉出的吉祥東坡肉,香中帶甜,肉中極品!

使用在地食材,推廣臺灣飲食

感念臺灣雲林擁有眾多得天獨厚的食材資源,卻未深加利用,螺情秉持著「臺灣心、西螺情」精神,將雲林在地食材轉化為一道道餐桌風情;並透過冷凍抑菌與低溫保鮮專業技術,將臺灣飲食推向國際。

螺情使用在地頂級食材,結合古法與現代食品科技,打造傳統飯桌上的功夫年菜,雞湯、火鍋、松阪豬肉、獅子頭,端上一道道美味溫暖的料理,和親朋好友一起過個好年!

 

東北酸菜白肉鍋

精選古法醃漬、天然發酵的酸白菜,搭配雲林台全牧場的上等五花肉以及十幾種蔬果、豬骨等食材,熬燉出清香甘醇、酸中帶甜的鮮美湯頭,令人脾胃大開!

品名:東北酸菜白肉鍋
成份:水、高麗菜、雞骨、酸白菜(大白菜、鹽)、豬肉、米酢(水、糯米、釀造酒精)、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、米霖(糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽)、薑、鹽、西洋芹、香菇、蔥、糖、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)。
規格:1200g
注意事項:情境照僅供參考,以實際內容物為主

 

酸菜白肉鍋

精選古法醃漬、天然發酵的酸白菜,搭配上等五花肉片及十幾種蔬果、豬骨等,熬燉出清香甘醇,發酵酸白菜與雞骨熬燉,湯頭酸中帶甜順口回甘。

品名:酸菜白肉鍋
成份:水、高麗菜、雞骨、酸白菜(大白菜、鹽)、豬肉、米酢(水、糯米、釀造酒精)、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、米霖(糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽)、薑、鹽、西洋芹、香菇、蔥、糖、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)。
規格:900g*2包
注意事項:情境照僅供參考,以實際內容物為主

 

雲林黑蒜雞湯鍋

高級黑蒜搭配嚴選土雞肉、鮮菇與蛤蜊,細燉慢熬 5 個小時,成就一鍋湯鮮料足的養生燉品,也推薦加入自己喜愛的菇類與蔬菜一起食用。

品名:雲林黑蒜雞湯鍋
成份:水、雞肉、杏鮑菇、蛤蜊、黑蒜頭、香菇、秀珍菇、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、鹽、糖、薑、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)、調味劑(食鹽、L-天門冬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)。
規格:900g(含固形物 180g*2 包)
注意事項:情境照僅供參考,以實際內容物為主

 

開運黑蒜全雞鍋

放入一整隻土雞!搭配高級黑蒜、鮮菇與蛤蜊,補氣養身又美味,適合一家大小一同享用。

品名:開運黑蒜全雞鍋
成份:土雞、水、蛤蜊、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、黑蒜頭、鹽、薑、糖、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)。
規格:2400g(含固形物 1300g)
注意事項:情境照僅供參考,以實際內容物為主

 

黑蒜高梁香腸

搭配黑蒜、高粱酒與香料的豬肉香腸,皮薄、肉嫩、汁多,富含高粱香氣與黑蒜帶來的果香。

品名:黑蒜高梁香腸
成份:豬肉.里肌油.豬腸衣.糖.黑蒜汁.高粱酒.大豆蛋白(非基因改造).精鹽.乳糖.香料.D-山梨醇液70%(甜味劑).維生素C(抗氧化劑).多磷酸鈉(品質改良劑).異抗壞血酸鈉(抗氧化劑).亞硝酸鈉(保色劑).乙基麥芽醇(香料).焦糖粉(著色劑)。
規格:300g

 

陳紹醉雞捲

以雞後腿肉製成雞捲,用紹興酒與中藥醃漬一夜,清蒸留住鮮美營養,肉質多汁,散發迷人紹興酒香。

品名:陳紹醉雞捲
成份:雞腿肉、水、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、薑、蔥、鹽、糖、當歸、枸杞、調味劑(食鹽、L-天門冬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、川芎、桂枝。
規格:400g(含固形物 240g)

 

無錫豬肋排

以醬香包覆軟嫩的肋排,用慢火蜜漬熬燉,帶出古早好滋味!

品名:無錫豬肋排
成份表:豬肉、水、醬油、冰糖、薑、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、蕃茄醬[蕃茄糊、水、糖、食鹽、釀造醋、香辛料(麥芽糊精、胡椒、眾香子、辣椒、陳皮、丁香、眾香子抽出物、胡椒抽出物、丁香抽出物、肉桂抽出物)]、蒜、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、樹薯澱粉、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、八角、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)。
規格:230g(含固形物 190g*2 包)

 

山地門岩烤豬

以黑胡椒香料醃漬一晚,再放入蒸烤箱微烤,使香料充分入味、皮酥肉 Q,是道超高人氣的下酒菜!

品名:山地門岩烤豬
成份:豬五花肉、蒜、高粱酒(高粱、小麥)、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、鹽、黑胡椒、花椒粉、糖、荳蔻粉、醬油、五香粉(肉桂、八角、丁香、小茴香、三奈、花椒、甘松)、肉桂粉、孜然粉。
規格:280g

 

吉祥東坡肉

精選上等五花肉,搭配西螺百年壺底蔭油、頂級黃酒、紹興酒與數十種珍貴中藥,高溫熱穿透法讓肉質層次鮮明,肥肉 Q 軟滑嫩、入口即化;瘦肉不柴不澀、香中帶甜,為肉中之極品。

品名:吉祥東坡肉
成份:豬五花肉塊、水、醬油、冰糖、黃酒(米、小麥)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、紹興酒(糯 米、蓬萊米、小麥)、薑、八角、桂枝、甘草。
規格:800g(含固形物500g)

 

團圓豬腳

採用上等前足豬肉,用獨門配方醃製 48 小時,低溫烘烤使皮 Q 軟彈牙,再於滷汁中燉煮入味,內部肉質軟嫩。富含膠原蛋白,是道養顏美容的餐桌上的主菜。

品名:團圓豬腳
成份:豬腳、水、醬油、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、冰糖、辣豆瓣[紅辣椒、非基因改造黃豆、水、蠶豆、食鹽、蔗糖液糖、芝麻油、大豆油、麵粉、調味劑(5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠、天然香辛料(八角粉)]、葱、蒜、薑、辣椒、八角、調味劑(食鹽、L-天門冬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、桂枝。
規格:800g(含固形物 550g)

 

鴻福獅子頭

含肉率 80%!肉丸 Q 彈有嚼勁,搭配熬滷入味的大白菜,風味濃郁,美味下飯。

品名:鴻福獅子頭
成份:獅子頭{豬肉、水、非基改大豆組織蛋白、非基改精離黃豆蛋白、洋蔥、胡蘿蔔丁、蔗糖、棕櫚油、食鹽、白胡椒粉、豬肉抽出物、粘稠劑(磷酸二澱粉)、調味劑(L-麩酸鈉、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二納、DL-胺基丙酸)、結著劑[多磷酸鈉、偏磷酸鉀、焦磷酸鈉(無水)]}、大白菜、水、紅蘿蔔、醬油、烏酢[水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖、著色劑)、香料]、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、香菇、蝦米、葱、鹽、調味劑(食鹽、L-天門冬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)、柴魚粉。
規格:800g(含固形物 500g)

 

黃金松阪燒

採用肉質 Q 彈有嚼勁的優質究好豬豬肉,搭配獨門醬汁,是過年桌上不可或缺的料理。

品名:黃金松阪燒
成份:松阪豬肉、醬油{水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、轉化液糖(蔗糖、水)、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)}、蒜泥、味醂(糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽)、白砂糖、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、黑胡椒。
規格:230g

 

黃金松阪豚吉祥油飯

由公益單位喜憨兒用心製成的料理,溫暖而美味,松阪豬口感爽脆不油膩,與紫米、白米雙色古早味油飯完美搭配!

品名:黃金松阪豚油飯(含黃金松阪燒乙份)
油飯成份:白糯米、黑糯米、豬肉絲、水、醬油{水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、轉化液糖(蔗糖、水)、調味劑(5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)}、蔥酥(紅蔥頭、豬油、麵粉)、蝦米、沙拉油、香菇、醃料粉{糖、白胡椒粉、鹽、五香粉、肉桂粉}蔥酥(紅蔥頭、天然純豬油、麵粉)、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、黑胡椒粉。
黃金松阪燒成份:同前項說明
規格:油飯 800g、黃金松阪豚燒 230g

 

小家庭組年菜

  • 東北酸菜白肉鍋
  • 無錫豬肋排
  • 山地門岩烤豬
  • 陳紹醉雞卷
  • 黃金松阪燒

品名:2019 年菜-小家庭組
規格:2~3 人份
產地:台灣
保存期限:一年
保存方式:-18°C 以下冷凍 

 

中家庭組年菜

  • 雲林黑蒜雞湯鍋
  • 吉祥東坡肉
  • 黃金松阪豚油飯
  • 陳紹醉雞卷
  • 山地門岩烤豬
  • 黑蒜高梁香腸

品名:2019 年菜-中家庭組
規格:4~6 人份
產地:台灣
保存期限:一年
保存方式:-18°C 以下冷凍 

 

大家庭組年菜

  • 開運黑蒜全雞鍋
  • 陳紹醉雞卷
  • 團圓豬腳
  • 鴻福獅子頭
  • 黑蒜高梁香腸
  • 酸菜白肉鍋
  • 無錫豬肋排

品名:2019 年菜-大家庭組
規格:8~10 人份
產地:台灣
保存期限:一年
保存方式:-18°C 以下冷凍 

★ 年菜組合比較表 

 

石鮔干貝佛跳牆

人工捕撈的石鮔為澎湖特產,近年來產季縮短、產量變少,相當珍貴。煲湯後的鮮甜滋味令人垂涎三尺!以石鮔搭配豬腳、芋頭、排骨、杏鮑菇、例子、米酒等食材熬燉,食材豐富,湯頭更是鮮美濃厚。

品名:石鮔干貝佛跳牆
成份:內容物:水、豬腳、芋頭、豬排骨、杏鮑菇、栗子、石鮔、米酒(米、精製食用酒精、食鹽0.5%)、 油蔥(紅蔥頭、芥花油、麵粉)、干貝、銀杏、蒜、雞高湯[水、鹽、雞油、迷迭香抽出物、 雞湯、糖、雞肉粉、水解膠原蛋白、麥芽糊精、酵母抽出物、水解植物蛋白、果糖、葡萄糖 、大豆卵磷脂、D-木糖、調味劑(L-天門冬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5‘-次黃嘌呤核苷磷 酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二納)、香料、黏稠劑(玉米糖膠)、調味劑(檸檬酸)]、 醬油、紅棗、香菇、蔥、麵粉(小麥麵粉、樹薯澱粉、碳酸鈣、過氧化苯甲醯、小麥澱粉、維 生素C、磷酸鈣、二氧化矽)、樹薯澱粉、冰糖、烏醋[水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋 蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖、著色劑)、香料]、香油(大豆沙拉油、芝麻油)、 鹽、米霖(糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽)、白胡椒粉(甘藷粕粉、辣椒、花椒、小茴香、鹽、薑黃、胡椒、香料)、五香粉(肉桂、八角、丁香、小茴香、三奈、花椒、甘松)、 肉桂粉、調味劑(食鹽、L-天門冬酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉 、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)。
規格:2400g(主料包 550g*2、湯包 650g*2)
產地:台灣
保存期限:一年
保存方式:-18°C 以下冷凍 

螺情食品皆投保產品責任險 2000 萬,字號 130707AKP0000085
食品業者登錄字號:P-125153951-000004

 

【配送注意事項】

  1. 預購最後指定到貨日期:2019/1/25(五)
  2. 如需指定送達日,請於訂單備註說明,未備註者將依訂單順序陸續出貨
  3. 年節前到貨時間:因宅配貨量大,物流會儘量以指定送貨日期送貨,恕不可指定送貨時段
  4. 年菜配送皆採低溫冷凍宅配,收到商品後,請立即放置冷凍保存,確保食品品質無虞
  5. 若收到商品本身有瑕疵(舉凡:包裝破損、運送途中損壞),請您立即拍照存證,並於收到商品後一天內,備妥您的訂單編號或訂購人相關資料,與愛料理聯繫,我們會立即為您處理退換貨事宜。

問答集

每道料理皆有個別建議解凍與烹煮方式,加熱前請先詳讀包裝上的說明喔。

購買方案

品名
2019 年菜-小家庭組1湯+4菜;圖片僅為示意,內容物以商品介紹為主
NT$ 2188NT$ 2303
2019 年菜-中家庭組1湯+5菜;圖片僅為示意,內容物以商品介紹為主
NT$ 2790NT$ 2936
2019 年菜-大家庭組2湯+5菜;圖片僅為示意,內容物以商品介紹為主
NT$ 3599NT$ 3788
石鮔干貝佛跳牆
NT$ 1899NT$ 1999
 
運費
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