ALCHEMA 智慧釀酒機
ALCHEMA

ALCHEMA 智慧釀酒機

釀酒DIY 隨心釀出專屬風味

全球首創,台灣團隊研發,把釀酒繁複程序簡化,想喝什麼自己釀,只需連結APP輕鬆掌控釀造過程,在家釀酒宛如泡咖啡般簡單!

優惠

本商品限時優惠中

夏日親子消暑好物,每滿 1500 折 100
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產品特色

【夏日活動限定優惠】
2018/05/22~06/26日止
購買「釀酒機
贈送 「食品級自動洩壓內瓶內瓶 」乙入(市價2,100)
+「酵母每種口味」各1包(市價240)!(限量30組)

(贈品將另外寄送,不隨貨寄出)

週一開始釀,週末就可以開派對
釀酒DIY,操作簡單,酒精濃度與口味完美掌控!
在家也能隨心所欲,輕鬆釀出完美的水果酒!




你的專屬釀酒師 ALCHEMA

許多人嘗試在家自釀酒精飲料,但釀酒過程常因溫度變化、細菌污染等因素,釀出失敗成品 。來自台灣的研發團隊 ,首創「智慧型釀酒機」,把製酒的繁複過程智慧化,只需輕鬆幾個步驟,就能輕鬆釀造完美的水果酒!想喝什麼自己配,釀出你的專屬風味!

智慧釀酒機設計主打發酵酒釀造,只需將穀物或水果放在容器裡,加入酵母發酵即可,透過不同組合,讓您在家也能發揮想象,創造出屬於自己酒飲,釀造出多變的風味。

  • 100%台灣團隊研發,首創智慧型釀酒機
  • 手機app連線監測系統,隨時掌控釀酒狀況
  • 殺菌、秤重、偵測一機包辦,週一釀造、週末開派對!
  • 一次能夠釀造2.4公升,約3瓶葡萄酒份量
  • 內附多款酒譜,在家也能DIY各式水果酒
  • 口味、甜度、酒精濃度皆可設定調整
  • 可釀造啤酒花風味酒,與親友共度悠閒品酒時光

 

完美的智慧型助手

第一台搭配手機app的釀酒監測系統!
亞洲前五十大酒吧調酒師聯名推薦的釀酒機,簡化釀酒流程,殺菌、秤重、偵測一次包辦。搭配流線型外觀和外太空金屬感的配色,時尚又具功能性;偶爾也可以打開外蓋,親眼看看自己的酒在內玻璃瓶裡冒泡的樣子。





連結APP  釀造過程掌控於手

智慧釀酒機,配備了 Wi-Fi 與專屬 App,以確保每個步驟都能完美執行!
透過藍芽連結手機APP監控釀造,釀酒溫度、酒精濃度,清楚顯示在手機上,並可預測釀造時程。不需再隨伺在旁,開罐查探,只需藉由APP,就能精準掌控釀酒大小事,更可放任它,等待完成後通知訊息即可,省時、省力又方便。


獨家專利技術,手機app監控釀造。
透過手機app,即可立即監控釀造過程、溫度、酒精濃度,並預測釀造時程。


遠端開啟紫外線LED燈消毒消毒。

醫療級紫外線燈自動殺菌,5分鐘自動殺菌完成。

內建電子秤,精準掌控。
別再因為擔心配方比例,內建測重儀精確偵測原料比例,降低失誤率!

輕鬆五步驟,完美釀造。
選擇app上想製作的酒,放入原料,1-2週後等候app通知即可。




瓶身設計巧思多,使用更方便。
內瓶採可拆式設計,便於清洗;壺口尖嘴設計能夠輕鬆倒取。材質為 Tritan食品級塑膠,各種食材皆可安心使用。

【Tritan 食品級塑膠】

  • 不含雙酚A
  • 可耐溫至攝氏80度
  • 酸鹼耐受範圍為pH 3~8


流線造型時尚質感,配備完整更加分。
特殊太空銀色及流線造型,讓廚房整體質感再升級;每組皆有內外瓶、防食物灑落專用漏斗、wifi連結功能、電源線及插頭。






獨家酒譜 免費使用

ALCHEMA的APP提供多款酒譜,大家可以參考APP上的酒譜操作,另外也能自行設計口味、調整成最喜歡的口味、甜度與酒精濃度,創造屬於自己獨一無二的水果酒。

以發酵酒的概念設計,直接將水果、酵母、糖放置釀造容器中,搭配不同水果,就能完成屬於自己的私房口味。釀造過程中,能夠隨時用手機掌握進度,一次可釀造2.4公升,約三瓶葡萄酒的份量! 

假日聚會,邀請三五好友一起來品嚐你的專屬釀造風味,讓相聚時光更富創意和品味。

【商品規格】
品名:智慧釀酒機
尺寸:高40 x 寬25 x 長21 cm
容量:2.4L
重量:4kg
材質:內瓶瓶身-Tritan 食品級塑膠、內瓶瓶蓋-PP
電壓:110~240V
頻率:50/60Hz
功率:10W
內容物:智慧釀酒機*1、micro USB電源線(含插頭)*1、食品級自動洩壓內瓶*1、防食材灑落專用漏斗*1
APP相容性:IOS 8 以上/Android 5.0以上
APP語言:中文、英文
系統需求:Bluetooth LE v4.0、Wi-Fi b/g/n
產地:台灣設計台灣製造

*注意事項:如需辦理退換貨,貨品須為「全新未使用及包裝完整」,否則將不受理任何退貨處理。


ALCHEMA 原廠公司貨保固 1年
如有任何維修方面的問題
可聯繫 LINE:@tyw6442w
服務時間:週一至週五 10:00~17:00




RED STAR 酵母

美國極受歡迎的酵母品牌,特別適合用於釀造白葡萄酒、紅葡萄酒或是各種水果酒。它能引出各種不同的水果風味,濃郁且香氣平衡。


紅色:來自法國巴黎巴斯德研究所,產出的是厚實酒體的紅酒。這隻酵母能引出各種不同的水果風味,可以產生乾淨而濃郁的紅色,同時發展葡萄品種的果香風味。本款的酵母耐酒精度約為16%。

黃色:特別適合用於釀造白葡萄酒、紅葡萄酒或是各種水果酒。它對酒精及游離二氧化硫具有良好的耐受性,所以能將果汁內的糖分充分消化分解。

藍色:這款酵母對酒精及游離二氧化硫具有良好的耐受性,耐酒精度可達16度。它可能是RED STAR系列中,工作效率最高、最乾淨的酵母。非常適合釀造白葡萄酒、香檳酒,也可以用來釀造紅葡萄酒。此外,這款酵母也常常被用來重新啟動中止的發酵過程。


【商品規格】
品名:美國RED STAR 酵母(三種口味各4入)
口味:Premier Rouge紅葡萄酒酵母(紅色)、Premier Blanc白葡萄酒酵母(黃色)、Premier Cuvee白葡萄酒酵母(藍色)
內容量:5公克/包
產地:美國
保存期限:酵母的建議保存效期為一年,請密封並以冷藏方式保存。

問答集

需要。使用ALCHEMA 智慧釀酒機時,需透過藍芽連結專屬APP搖控,隨時查看瓶內發酵狀況。

賞味期是兩週,因為是天然的發酵飲品,還是會緩慢的進行發酵,建議兩週內喝完可以確保口味的一致性。

不用喔,直接加入釀造即可。

釀完後建議直接把內瓶拿去冰箱冷藏進行低溫沈澱,當你覺得夠澄清後再取出換瓶至你喜歡的玻璃瓶中,但必須提醒,若是換至氣密性高的玻璃瓶需小心,可能會因為酒還在發酵與內瓶氣壓高,導致打開時有香檳噴濺的現象甚至是爆瓶。建議玻璃瓶的選用需要能些微的洩氣會比較安全。

依造每個酒譜所需要釀酒的天數有所不同,基本上週一開始釀造週末一到就可以享用囉!詳細釀造的天數請參照酒譜為主。

天氣變冷會延長發酵時間,Alchema會自動根據環境狀況調整建議所需的發酵時間喔!

此建議天數是建議低溫沈澱酵母與酒渣的天數,通常放越久越澄清,你可以依據自己喜歡的澄清度調整時間!

ALCHEMA 內瓶 PH 值使用範圍是 PH 3~8 之間。檸檬原汁 PH值在2左右,加入會有風險造成瓶子損壞。如果使用檸檬原汁的,務必先用7-10倍體積的水先稀釋再加入內瓶裡面做釀造。

使用心得

9e089079 2. 整體外觀 640x640
為生活釀一杯美酒-Alchema 智慧自助釀酒器

在週五結束一週工作的這天夜晚,總是習慣喝點小酒,算是犒賞自己辛勞一週的一種儀式。先前看到由台灣新創團隊研發出的這款Alchema 智慧自助釀酒器就相當心動,不僅能在小酌當下得到療癒,自行釀酒的過...

By愛料理 精選輯

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美國RED STAR 酵母
美國RED STAR 酵母5公克/包;三種口味各2包/組,共2組
NT$ 960
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