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安永鮮物
無毒安心鮮活食材

健康鮮美 為您的食安把關

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「安永鮮物」採用日本最新保鮮技術,不破壞食材細胞組織,鎖住食物最初的美味及營養,顛覆冷凍食品的味覺;嚴選台灣及世界各國的安心食品,高標準把關檢驗,從產地到餐桌,健康無餘慮!

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無毒安心鮮活食材
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產品特色


嚴格把關 安心鮮美又便利

「安永鮮物」健康食材專賣店自2013年成立以來,以高科技業標準從產地到餐桌嚴格把關,全系列產品皆通過國家級實驗室多項檢測合格;選用具「生產履歷」的優良食材,透過可追溯系統掌握食品生產過程!從源頭把關,使消費者安心無虞地享受從產地到餐桌的健康美味。 
安心 嚴選台灣及世界各國安心食品
鮮美 獨家細胞活存技術(Cells Alive System Process)處理 
便利 直接拆封立即料理,輕鬆美味就上桌


獨家保鮮技術,比生鮮還要美味

獨家採用日本先進智慧保鮮科技Cells Alive System細胞活存技術,不同於其他冷凍技術,在急速凍結過程中,不破壞食材本身細胞膜,讓生鮮食材解凍後仍可回到如同產地現採、現撈般的新鮮口感,鎖住新鮮食材的鮮度、水分及營養,顛覆你對冷凍食物的看法。



安永鮮物精選推薦


龍膽石斑魚片

規格:200g±5g/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;養殖水產/台灣高雄永安

  • 魚肉口感近似圓鱈,細緻厚實。 
  • 魚皮Q彈有嚼勁,肉質鮮甜。 
  • 含蛋白質、DHA、EPA。 
  • 在日本,龍膽石斑被視為頂級養生料理。 
  • 建議烹調方式:清蒸、乾煎、紅燒。 

花枝

規格:250g±5%/包;冷凍保存18個月(未拆封) ;野生水產/台灣高雄梓官
  • 高雄梓官海域船釣。
  • 肉質鮮美具彈性,低熱量、高營養。 
  • 涼拌、清炒或搭配醬料,各有風味。 
  • 建議烹調方式:川燙。 

午仔魚

規格:450g±5%/包;冷凍保存18個月(未拆封) ;養殖水產/台灣高屏

  • Cells Alive System細胞活存技術保存鮮美原味,解凍後烹調即可品嚐『現流』等級的美味。 
  • 肉質細緻鮮美,捕獲後直送工廠處理。 
  • 經藥物殘留檢驗合格。 
  • 建議烹調方式清蒸、紅燒、油煎、煮湯。 

生態草蝦仁

規格:150g±5%/包;冷凍保存9個月 ;野生水產/印尼

  • 粗放式生態養殖方式,不投餵飼料,以浮游生物作為食物來源。 
  • 在天然環境成長,絕無施用藥物,肉質Q彈鮮美。 
  • 無添加硼砂、無發泡、無包冰,亦無使用二氧化硫漂白,讓您吃得健康且安心。 
  • 捕撈後直送工廠處理,IQF冷凍保存鮮美原味,可依需求分次取用,解凍後即可烹調。 
  • 建議烹調方式:拌炒、涼拌、羹湯或搭配獨家泰式檸檬醬味


超值料理組合 在家相聚不用擠

周末相聚不用出去人擠人,在家料理,五星級海鮮輕鬆上桌,不論是泰式檸檬海鱺魚、烤鯖魚、鹽烤軟絲或是超彭派干貝雙蝦火鍋等,方便解凍,快速料理上桌,讓歡聚時光更方便,且吃的更安心。

超值組合  3~4人份(共8品+醬料+高湯)

內含海鱺輪切、特選白蝦、薄鹽挪威鯖魚片、生態鯛魚切片、日本生干貝、軟絲、生態草蝦仁、虱目魚丸、泰式檸檬魚醬、龍膽魚骨高湯等超值組合。

海鱺輪切
  • 屏東海域箱網養殖,洋流穩定。 
  • 腹肉油花豐富、背肉清甜,雙重口感。 
  • 含蛋白質、EPA、DHA、牛磺酸。 
規格:250g±5%/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;養殖水產/台灣屏東

特選白蝦
  • 南臺灣養殖,細胞活存技術保鮮。 
  • 不含抗生素,無重金屬、藥物殘留。 
  • 肉質鮮美,不加磷酸鹽。
規格:300g±5%/包 ;冷凍保存18個月(未拆封) ;養殖水產/台灣南部

安永嚴選-生態鯛魚切片
  • 全海水環境養殖,無土味。 
  • SGS藥物重金屬檢驗合格。 
  • 肉質鮮美細嫩,骨刺少。 
規格:200g±5%/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;養殖水產/台灣

薄鹽挪威鯖魚片
  • 產自挪威北大西洋,油脂豐富。 
  • 薄鹽浸漬處理,拆包後不須調味。 
規格:150g±5%/包 ;冷凍保存24個月(未拆封) ;水產調理品/台灣

日本干貝
  • 來自日本北海道海域,因北方西伯利亞冷冽流冰注入了純淨無比的雪水,和攜帶大量有機質,供給養分充裕,孕育出如此頂級新鮮的干貝。 
  • 加工方式採撈捕後立即清洗、開殼及篩選分級處理,急速凍結保存。 
  • 無發泡、包冰,貝肉肌理清晰,保留完整滋味、鮮度極佳。 
  • 選自產季補撈海扇貝所取下的貝柱,貝肉新鮮且飽滿,口感鮮嫩入口即化。
規格:300g±5%/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;養殖水產/日本北海道

生態草蝦仁
  • 採粗放式生態養殖方式,以浮游生物作為食物來源,絕無施用藥物。
  • 無添加硼砂、發泡、包冰及漂白。
  • 捕撈後直送工廠處理,IQF冷凍保存鮮美原味。
規格:150g±5%/包 ;冷凍保存9個月 ;野生水產/印尼

安永嚴選-軟絲
  • 嚴選菲律賓純淨海域海補之鮮活軟絲,採活體急速冷凍保鮮,維持最佳鮮度。 
  • 特選新鮮度最佳的4A級別最高等級活跳軟絲,新鮮宛如現撈,肉質彈牙且滋味鮮甜。 
  • 俱食品輸入許可證明,原料為合法進口,且經微生物及VBN檢驗合格證明。
規格:300g/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;野生水產/菲律賓

虱目魚丸
  • 採用嘉義的虱目魚製作。純淨水質及宜人的氣候讓肉質加倍鮮美Q彈。 
  • 含DHA、EPA、Omega-3不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、維生素A、E、B2等營養。
規格:300g±5%/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;水產加工品/台灣嘉義

泰式檸檬魚醬
  • 五星級飯店主廚指導調配。 
  • 無添加味精、防腐劑及化學調味料。 
  • 添加天然檸檬葉、香茅,清爽開胃。
規格:120g/包 ;冷凍保存12個月(未拆封) ;調理醬包/台灣

龍膽魚骨高湯
  • 使用高雄永安養殖龍膽石斑魚骨熬煮高湯,湯底使用蛤蠣提鮮經過20道工法製作,小火慢燉而成。 
  • 高湯無添加調味料,只有昆布和蛤蠣天然鹹味,回家使用可依自己喜好添加 。
  • 定期送測國家認證檢驗單位檢驗。
規格:500g±5%/包 ;冷凍保存6個月;調理加熱性商品/台灣

更多安永鮮物食譜請看>> https://icook.tw/users/anyongfresh/recipes

問答集

不需拆封,連同包裝一起由冷凍移至冷藏,經過數小時後 即可解凍恢復生鮮狀態,於5度C左右解凍,可避免退冰過度、防止過多細菌繁殖。

a. 不需拆封、連同包裝一起以流水浸泡解凍,切勿將食品直接浸漬水中,以免流失風味及營養價值 b.蝦、鮮蚵等包冰較厚產品,可將包裝劃開,以溫鹽水浸泡解凍 (鹽:水比為40g:1L) 除可加解凍時間外,亦可避免食材中水分及營養成分流失 。

將包裝置於廚房等蔭涼的地方,是其自然解凍。此法稍一不慎會退冰過度,故需隨時留意每一刻的解凍程度。

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