台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕（Condé Nast）集團聯手，透過大量且精準的網友數據來命題，以其強大媒體資源，串聯起世界各地的餐桌，邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。

到底這是本什麼刊物？

▎不只是食譜！
@cooking愛料理享樂誌帶你從手作料理中挖掘新故事，從新故事中掌握潮食尚。

▎掌握社群脈動！
百萬網友共同命題，將吃貨們的數位喜好，完整呈現在 @cooking愛料理享樂誌中。

▎雙月發行，蒐羅食之趣味！
從達人料理、當令食材到最夯廚具，360度呈現和「吃」有關的生活話題。

編者的話

很高興您翻開 ＠COOKING 並開始閱讀這段文字，這本雜誌代表的是一次線上與線下的合作里程碑，線上指的是台灣原生線上食譜社群「愛料理」，而線下則是合作伙伴「康泰納仕」集團，雙方所共同推出這本雜誌。

我們希望藉由這本雙月刊，更善加梳理愛料理創站以來的料理數據資料，與近年來的「大數據」風潮不同的是，我們更希望挖掘出數據背後的「厚數據」，厚數據指的是「利用人類學定性研究法來闡釋的數據，旨在揭示情感、故事和意義。」這本刊物，也正是用精緻的方式躍然紙上，讓愛料理所傳遞的簡單自學烹飪精神更進一步延伸，而不僅僅只是食譜本身的工具意義。

每期裡，我們都會透過 #主題 來介紹近期當紅的議題、人物、甜點料理、食材、廚具、等等，引領人們在生活風格的想像。在創刊號第一期，由於適逢春日野餐的好時刻，我們邀請到 10 位各界名人來分享他們的野餐私房菜，其中包含 2 位在愛料理上知名的好朋友 Lina （布魯媽媽） 與 卡爾西 （ *:.｡廚房一隻柴｡.:* ），也一同分享她們的野餐食譜。

而以「上班族以15分鐘做早餐、午餐、晚餐」為主題的 #快手料理 介紹，#最夯廚具中「零失敗 春天的土鍋料理」等等，都在我們創刊號裡可以細細品味，希望這期刊物你會喜歡，也一同跳入料理的坑裡吧！

iCook執行長 蕭上農fOx Hsiao

本期目錄

10 #CoverStory封面故事
PART 1. 10位名人的私房野餐 食譜大公開
PART 2. 一定要追蹤！讓Instagram超人氣的最夯野餐小物Must know！

58 #GlobalFocus國際焦點
芽葉的食代來了

64 #OliveOil 食材停看聽
橄欖油╳油漬美食超簡單

68 #QuicknEasy 快手料理
超快速 好簡單 15分鐘好菜上桌

72 #SeasonTastes 當令美味
黃的紅的白的綠的……
台灣番茄的究極味

76 #ClayPot 最夯廚具
零失敗 春天的土鍋料理

82 #Tableware食器展演
Black & White│Forest Party│The Treasures

86 #SweetsMap甜心時間
水果塔 酸甜的初夏之味

92 #Trends話題廚房
We Love You Mom！│食尚新訊│國際風尚

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