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愛料理享樂誌 004期

從數位出發的「社群烹飪雜誌」

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異國風派對!透過來自各國的廚師、居遊多國的美食研究者,以及愛料理熱門作者的分享,在家輕鬆玩饗各國美食。

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愛料理享樂誌 004期
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產品特色



春天要野餐、夏天要聚會,秋天暢享了美味的烤肉,冬天當然就是開party!與其傷透了腦筋決定主題,不如讓食物往前站,把每一次的歡聚都當作一次味蕾上的小旅行。
透過來自各國的廚師、居遊多國的美食研究者,以及愛料理熱門作者的分享,在家輕鬆玩饗各國美食。




走入溫柔豪邁的德式家宴。
麥可‧溫德(Michael Wendel)20年來在台灣的努力,讓我們看到了德國和煦的一面,就像許多德國家庭中都有的壁爐一樣,持續提供著無盡暖意



粗獷而纖細的加拿大滋味。
「加拿大是移民國家,說起來沒有什麼傳統食物,只有每個酒吧都會提供的Poutine最具代表性。」Colin說肉汁醬(gravy)加起司的搭配最是經典,用酪梨與沙拉醬取代也別有一番風味。



優雅清新的法式聚會。
想學會精緻的法式甜點乍聽之下很難,門檻很高,但是「187巷的法式」相信,只要有打蛋器、鋼盆和橡皮刮刀,你就能做出道地豐美的甜點,理想中的法國餐桌並不遙遠



貴婦的甜蜜食光。
過去是名模、現在是貴婦,黃景俐(Tiara)還有一個身分:甜點師。
擁有烘焙執照的她,手藝和長相一樣甜美。優雅談笑間就能做出專業級的好味道。



本期目錄

COVERSTORY

#partyworldwide 繞著地球玩趴踢
(泰國、日本、馬來西亞、土耳其、德國、美國、法國、義大利、加拿大)
#partywithkid 親子料理+佈置
#wonderdrinks 各國美味調飲

GLOBALFACOUS

#globalfocus 巧克力的奇幻旅程(Bean to Bar+莊園巧克力)
#masterrecipe 國際名廚來上菜 (Flynn McGarry)

HOMECOOKING

#sweettimewithkids 貴婦的親子甜蜜食光(黃景俐)
#quickneasy 保證好吃的一鍋煮義大利麵 (Fred)
#sharpenup 找尋你的命定廚刀
#friedrice 關於愛,與蛋炒飯

SEASON TASTES

#powerofsoup 湯品的季節(愛料理食譜單元)
#getovercolds 咳嗽OUT!底氣十足的超強食物
#warmnsweet 癒療系熱甜點

LIFESTYLE

#tableware食器美學
#ilovekitchen 理想中的廚房-旺代董事長夫人王璿
#infoodwelove 吳怡霈的愛之日式食堂
#trend 有關飲食的最新資訊(聖誕.跨年/國內/國外)


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