產品特色
台灣有機稻米的發源地_花蓮縣富里鄉學田村，得天獨厚純淨、自然、零污染的生長發育條件，見證了台灣有機稻米的發展。有機米祖師爺簡老先生的家傳土地孕育了【花東宏宣有機黑米】，從育苗、生產栽培到收割、碾製包裝皆採有機農業一貫化作業管理。
黑米，色澤紫黑高貴，素有「藥米」、「長壽米」、「米中之王」的美譽，營養價值相當高，富含花青素、豐富的B群以及鐵、鎂、鈣等礦物質，屬未精緻的全穀類，膳食纖維含量是白米的25倍，自漢武帝始被歷代帝王列為貢品，成為皇室貴族的珍餚美味。
黑米是感溫型水稻，最適宜26-32℃溫度的土壤、豐沛的水源及溫暖濕潤、雨量充沛的氣候。生產團隊培育出無糯性黑米品種，在花蓮富里獨特優越的環境下生長，並估算最佳的播種時間，讓水稻於高溫來臨之前抽穗揚花授粉，才能有高品質且色澤紫黑的【花東宏宣有機黑米】。
純正無糯性的有機黑米因品種特殊具備易吸收、好消化、不脹氣、低GI、不需耗時浸泡等等的多重優點，是全家養生保健的最佳主食。由於無糯性黑米種植及栽培不易，產量極少，每年採限量供應。
- 有機祖師爺家傳黑米
- 無糯性黑米特有品種
- 育苗至碾製，有機管理
- 營養價值高，御用貢品
- 免耗時浸泡，烹煮方便
- 年產量稀少限量供應
市面上黑米商品眾多，大致可分為糯性的紫米及低糯性/無糯性的黑米，消費者可依品名標示辨識購買，紫米品名標示為黑糯糙米/糯糙米，低糯性/無糯性黑米品名標示為黑糙米/糙米。
純黑米養生飯
- 以清水快速地輕輕撥洗1-2次
- 以1：1.8的米/水比例浸泡20-30分鐘(可依個人喜好調整比例)
- 煮熟後燜熱20分鐘，再將整鍋米飯翻鬆，放置 5分鐘，香Q好吃的養生黑米飯即可上桌囉！
注意：因黑米含有豐富的花青素及微量元素，洗米水會呈現紫黑色，是正常現象，輕輕撥洗即可。
黑白米養生飯
- 以1:1或1:2的比例和白米混合烹煮
- 接續黑米養生飯的2至3步驟
有機米祖師爺及信安米介紹：
民國83年（1994），行政院農業委員會計劃發展台灣有機農業選定與「信安米」創辦人簡明志先生合作，遂成為全國第一位種植有機稻米的農戶，進而於民國86年(1997)成立全國第一個有機米產銷班，被譽為有機農業的「祖師爺」。「信安米」接班人簡宏盛先生將有機米經營管理經驗導入專業區，並加入產銷履歷的品質驗證，同時獲得有機及產銷履歷雙認證，提供消費者優質又安全的花東縱谷好米。
品名：有機黑糙米
品質：CNS 二等
重量：300g±5g
保存期限：10個月
保存方式：請存放於乾燥陰涼處，拆封後請儘速食用
製造單位：簡宏盛（信安糧食行）
