日本CB JAPAN餐廚

產品特色

兼具美學與實用性:CB JAPAN

日本居家生活品牌 CB JAPAN,以「變化、基本、求新」為核心理念,開發兼具美學與實用性的居家用品。創新材質 TPU 砧板,結合橡膠與塑膠的優點,可彎曲、耐熱防刮,有效防止細菌滋生;COPAN 黑鐵鍋具系列,加熱快速均勻,保溫效果佳,尺寸精緻、重量輕盈,適用電磁爐與 IH 爐等各種火源,烹煮完畢還能直接作為特色餐盤,將餐點美美送上桌。


CUTOC COPAN 黑鐵系列

黑鐵材質適用於各種火源,瓦斯爐、電磁爐、IH 爐都沒問題;美觀的外型,在烘煮完成後即可作為特色餐盤使用,不僅貼心地讓我們少洗一個盤子,省水省力之餘,還可以完美襯托料理,使餐點美美上桌。

  • 鍛造黑鐵鍋,可吸附料理油質形成不沾薄膜
  • 導熱快速均勻,料理方便
  • 質地強韌,不易碎裂、耐久使用
  • 可導電,能夠使用電磁爐
  • 適用各種火源,瓦斯爐、IH 爐都沒問題
  • 黑鐵鍋具搭配橡膠木手把,小巧可愛
  • 尺寸精緻,適合情侶與小家庭
  • 外型美觀,烹煮完可直接作為餐盤上桌

迷你平底鍋

黑鐵導熱快,使用一段時間後會吸附料理的油質,在表面形成不沾薄膜,迷你平底鍋能夠烹煮燉肉、炒菜、鬆餅,尺寸精緻,料理簡單餐點、下酒菜或宵夜迅速又方便。

品名:CB COPAN 黑鐵系列迷你平底鍋
尺寸:W25.5 x D14 x H6.5cm
重量:340g
容量:400ml
材質:鍋身 黑鐵/把手 橡膠木
產地:日本品牌,日本設計,台灣製造
適用於:瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、洗碗機
注意事項:

  • 不可燉煮酸性食材
  • 請勿盛裝食物或水過夜
  • 不建議使用清潔劑洗刷鍋具,以防保護層被刷盡
  • 若有輕微鏽跡,可用醋來清洗
  • 建議每次使用後要進行燒乾與抹油的養鍋步驟

 

迷你牛奶鍋

加熱迅速均勻、保溫效果好,質地強韌,受到撞擊也不易碎,適合熱牛奶、製作鍋煮奶茶或烹調濃湯。

品名:CB COPAN 黑鐵系列迷你牛奶鍋
尺寸:W28 x D14 x H11cm
重量:440g
容量:620ml
材質:鍋身 黑鐵/把手 橡膠木
產地:日本品牌,日本設計,台灣製造
適用於:瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、洗碗機

注意事項:

  • 不可燉煮酸性食材
  • 請勿盛裝食物或水過夜
  • 不建議使用清潔劑洗刷鍋具,以防保護層被刷盡
  • 若有輕微鏽跡,可用醋來清洗
  • 建議每次使用後要進行燒乾與抹油的養鍋步驟

 

迷你玉子燒鍋

有了玉子燒鍋,煎蛋捲再也不是難事!黑鐵煎鍋搭配橡膠木把手,好拿好翻動,料理後不沾黏的特性,讓你輕鬆自製玉子燒,為早餐與便當添加滿滿的美味與活力。

品名:CB COPAN 黑鐵系列迷你玉子燒鍋
尺寸:W31.3 x D10.5 x H5.4cm
重量:420g
容量:300ml
材質:鍋身 黑鐵/把手 橡膠木
產地:日本品牌,日本設計,台灣製造
適用於:瓦斯爐、電爐、鹵素爐、電磁爐、洗碗機

注意事項:

  • 不可燉煮酸性食材
  • 請勿盛裝食物或水過夜
  • 不建議使用清潔劑洗刷鍋具,以防保護層被刷盡
  • 若有輕微鏽跡,可用醋來清洗
  • 建議每次使用後要進行燒乾與抹油的養鍋步驟

CUTOC TPU 防霉抗菌砧板

採用耐刮新材質 TPU,結合橡膠與塑膠的優點,兼具柔軟韌性與適度的硬度,重量輕盈,耐熱至 100°C;有彈性,可彎曲凹折,比一般的砧板更防刮,加上防霉抗菌劑,能夠有效防止細菌滋生;邊緣凹槽設計,食材的汁液不會外流到流理台上,保持廚房清潔。

  • 耐刮新材質 TPU,結合橡膠與塑膠的優點
  • 兼具柔軟性、耐用度與適度強韌
  • 耐熱至 100°C,切割熟食也沒問題
  • 可彎曲凹折,比一般的砧板更防刮
  • 不易產生刮痕,有效防止細菌滋生
  • 附吊掛孔設計,收納方便
  • 角落導水角,表面不易積水或醬汁
  • 邊緣凹槽設計,防止湯汁外流
  • 可使用洗碗機清潔,衛生方便

大與小(mini)兩款尺寸設計,分別為 24x34 公分與 16x24 公分,切割魚肉類、熟食、蔬果或大蒜辣椒等調味品都沒問題。

品名:CB CUTOC TPU 防霉抗菌砧板
顏色:時尚黑/熱情紅
規格:大/小
尺寸: W24 x D34 x H0.4cm/ W16 x D24 x H0.4cm
重量: 220g/ 150g
材質:TPU(熱塑性聚氨酯)
耐熱:100°C
產地:日本品牌,日本設計,台灣製造
適用於:洗碗機
認證:SGS FDA 檢測,不含雙酚 A
注意事項:

  • 請勿接近火源,或將熱鍋放置於表面
  • 柑橘類食材含酸性成分,可能造成變質
  • 顏色較深的食材可能導致染色,但不影響使用
  • 使用洗碗機或烘碗機時請平坦放置

問答集

每一款黑鐵鍋具都附有中文說明小卡,請務必依照使用方法與養鍋方式使用唷! 剛入手的黑鐵鍋鍋面看起來黑亮黑亮的,是因為鍋身本體塗上一層食用防鏽漆塗層,因此剛開始使用不會沾黏,具有不沾鍋的效果。 鐵鍋不適合使用化學清潔劑,以免被鍋子的毛孔吸收而殘留,建議以熱水沖洗並使用豬鬃刷與小蘇打粉刷洗(只要把黏鍋處刷起來就好),洗後大火烤乾,不讓水氣留在鍋內以防生鏽。

高溫烹煮超過一定溫度,表面的食用漆會溶解,且反覆使用後塗層逐漸脫落屬於正常現象,塗層脫落後所露出的灰白色,即為鐵的原色唷。

使用一段時間後塗層幾乎完全脫落,露出鐵鍋本身的材質,為避免生鏽、並讓鐵鍋重新達到不沾效果,可以在清洗鍋子後,先用中火將鐵鍋烤乾,關火後在鍋內抹上一層薄薄的食用油,長期反覆之下,油質會慢慢滲入鐵鍋毛細孔中,形成一層純天然的不沾油膜保護層。

1. 使用後請以中性清潔劑清洗,勿使用稀釋劑、漂白劑、去漬油、鋼刷或磨石粉 2. 可將砧板雙面以滾水澆淋消毒,澆淋時間請勿超過 30 秒 3. 使用廚房清潔劑清潔,請稀釋後再使用,以免造成變色 4. 為防止細菌黴菌滋生,使用後請盡快清潔,並將表面水漬擦乾 5. 不使用時,請放置於通風良好的地方保存 6. 請勿以捲曲方式收納,以免造成砧板變形

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COPAN 專業料理組

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黑鐵系列三件組 贈:mini防霉抗菌砧板(顏色隨機)
NT$ 1499NT$ 1740
數量
COPAN 專業料理組

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COPAN 專業料理組

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COPAN 黑鐵系列迷你平底鍋

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400ml/W25.5 x D14 x H6.5cm
NT$ 580
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COPAN 黑鐵系列迷你平底鍋

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400ml/W25.5 x D14 x H6.5cm
NT$ 580
COPAN 黑鐵系列迷你平底鍋

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400ml/W25.5 x D14 x H6.5cm
NT$ 580
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COPAN 黑鐵系列迷你牛奶鍋

COPAN 黑鐵系列迷你牛奶鍋

620ml/W28 x D14 x H11cm
NT$ 580
數量
COPAN 黑鐵系列迷你牛奶鍋

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620ml/W28 x D14 x H11cm
NT$ 580
COPAN 黑鐵系列迷你牛奶鍋

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620ml/W28 x D14 x H11cm
NT$ 580
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COPAN 黑鐵系列迷你玉子燒鍋

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300ml/W31.3 x D10.5 x H5.4cm
NT$ 580
數量
COPAN 黑鐵系列迷你玉子燒鍋

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300ml/W31.3 x D10.5 x H5.4cm
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COPAN 黑鐵系列迷你玉子燒鍋

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300ml/W31.3 x D10.5 x H5.4cm
NT$ 580
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COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(大)

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兩色;W24 x D34 x H0.4cm
NT$ 450
款式
  • 黑色
  • 紅色
數量
COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(大)

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兩色;W24 x D34 x H0.4cm
NT$ 450
COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(大)
COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(大)

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兩色;W24 x D34 x H0.4cm
NT$ 450
款式
  • 黑色
  • 紅色
數量
COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(小)

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兩色;W16 x D24 x H0.4cm
NT$ 350
款式
  • 黑色
  • 紅色
數量
COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(小)

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兩色;W16 x D24 x H0.4cm
NT$ 350
COPAN CUTOC TPU 防霉抗菌砧板(小)
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兩色;W16 x D24 x H0.4cm
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款式
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