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僑泰興麵粉
嘉禾牌頂級麵粉

鼎泰豐指定使用品牌 品質有保證

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引進電腦自動化技術,二次選麥,選出質量精純的小麥最為原料,麵粉生產過程皆嚴格把關,絕不添加防腐劑、漂白劑及人工添加物,全台灣唯一附生產履歷,同時也是台灣知名小籠包連鎖店指定使用麵粉,安心、安全看得見!

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嘉禾牌頂級麵粉
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產品特色

安心健康 知名店家指定使用

擁有60年歷史的嘉禾牌麵粉,創立宗旨為以健康的麵粉做出美味的食品。於1953年返國創立僑泰興麵粉廠,創立之初即引進美國最新之麵粉生產設備,在創辦人的領導及所有員工的努力下,嘉禾牌麵粉以大大的”僑”字及菊花、劍蘭商標建立了高度的知名度,至今仍為多家知名老店指定使用之麵粉品牌。



嚴格把關 品質有保障

2011年導入義大利OCRIM公司最先進的整廠麵粉生產設備,所有小麥原料與麵粉成品會經過的管線,皆採義大利原裝進口食品及不銹鋼管與塑膠管,為了堅持品質,更從選麥開始。在通過層層安全檢驗與嚴格的品管,選出質量精純的小麥,作為嘉禾牌麵粉的原料。



安心健康 全台唯一附生產履歷

嘉禾牌的麵粉從創立沿用至今已歷經60個年頭,生產過程皆嚴格把關,絕不添加防腐劑、漂白劑及人工添加物,全台灣唯一附生產履歷,安心安全,是一個尊崇完美遺傳,致力於生產自然健康樸實的品牌。



產品特色

  • 完全無添加,滿足您對天然的要求。 
  • 全台灣唯ㄧ附生產履歷,食品安全看得見。 
  • 貼心夾鍊設計,方便家庭使用儲存。 
  • 無添加任何漂白劑,非基改小麥製造。 
  • 同時通過ISO22000食品安全管理系統及食品GMP認證。 
  • 知名日客最愛小籠包店指定用麵粉 


【商品品項】

特級中筋粉心麵粉(原 劍蘭中筋麵粉)
來自於小麥粒較純胚乳部分碾磨而得的麵粉,其灰份含量較低,色澤較潔白,成品不易褐變,為鼎泰豐指定使用麵粉。
適用用途:饅頭、包子、餃皮、麵條、小籠湯包、中式點心。


品名:特級中筋粉心麵粉(6入)(原 劍蘭中筋麵粉)
規格:1kg/包 
產地:台灣
內容物:小麥麵粉
營養標示:每份100g(本包裝含10份)
熱量350大卡、 蛋白質12g 、脂肪0.7g、 飽和脂肪0.2g 、反式脂肪0g、 碳水化合物74g 、鈉1.4毫克


家庭專用DIY高筋麵粉
無添加高筋麵粉,硬紅麥磨製而成,蛋白質含量12.5%以上;吸水性、彈性及延展性較高,適用於麵包類的製作。
適用用途:各品牌機型麵包機所製作之吐司、麵包等。

品 名:DIY高筋麵粉(6入)
規 格:1kg/包
產 地:台灣
內容物:小麥麵粉
營養標示:每份100g(本包裝含10份)
熱量353大卡、 蛋白質13g 、脂肪0.8g、 飽和脂肪0.2g 、反式脂肪0g、 碳水化合物73.5g 、鈉2毫克 


白菊花低筋麵粉
主要取至越靠近白麥胚乳位置的麵粉,粉質較細緻綿細,成品組織細膩,口感柔軟綿密。
適用用途:精緻蛋糕、高級餅乾、高級西點、和菓子。


品 名:白菊花低筋麵粉(6入)
規 格:1kg/包
產 地:台灣
內容物:小麥麵粉、小麥澱粉
營養標示:每份100g(本包裝含10份)
熱量 354大卡、 蛋白質7g、脂肪0.6g、 飽和脂肪0.1g 、反式脂肪0g、 碳水化合物80g 、鈉2.5毫克


嘉禾牌麵粉注意事項

保存期限:6個月開封後請儘快速用完畢。
如未能一次使用完畢,請密合包裝上之夾鍊帶,並儲放於陰涼乾燥處。

問答集

我們的小麥都是美國進口的,美國農業部表示:美國尚未准許任何基改小麥種上市,美國市場也不存在基改小麥。小麥在進口前,我們都會收到一份檢驗報告書,由美國機構抽查測試小麥的生產履歷,如果有問題小麥是不會被允裝船出貨的。

劍蘭麵粉除了完全無添加物之外,也比一般的中筋麵粉最後多了一到過篩的程序,讓麵粉的質地更加的細緻,也因為為鼎泰豐指定用粉讓顧客更加有信心與喜愛。

嘉禾牌麵粉沒有經過化學燻藥過的喔!燻藥跟保存期限也沒有關係的,工廠會定期對設備做除蟲及保養。

高筋麵粉:適合製作麵包、土司等 ;中筋麵粉:適合製作饅頭、包子、麵條等 ;低筋麵粉:適合製作蛋糕、餅乾等 ,依欲製作的食品來購買適合的麵粉種類。

購買方案