鄉菇香有機黑早冬菇
鄉菇香

鄉菇香有機黑早冬菇

黑早冬菇,香氣之最

無農藥栽種,一年一作,採用新鮮現採香菇低溫烘焙製成。 通過TGAP檢驗,無重金屬殘留,健康永續、給家人的香菇。

鄉菇香有機黑早冬菇
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產品特色

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打造健康、安全、⾹氣最濃郁的香菇
讓全世界都能⼀聞專屬台灣的香味



浪子回頭 香菇黑手

主人翁和大多數耳熟能詳的故事相當雷同, 爺爺是台灣最早的傳奇菇農,太空包的發明者之一,但年輕的主人翁滿腔熱血,只想離開新社去闖蕩一番,於外地做著汽車黑手的工作,直到台灣921大地震發生後,放心不下新社家人和爺爺的心血,拋開原有的一切,一心投入陌生但卻熟悉的香菇事業。


無毒香菇 真愛之戀

主人翁對香菇的熱愛,除了不時待在香菇寮, 對香菇說話培養感情外,當中最有趣的是,和女友第一次的約會地點,就是在香菇寮。主人翁認真對待香菇的模樣、看在女友眼中,竟有種母性爆發的感覺,於是女友變成了老婆,夫妻一同認真打拼,只為了種出健康、無毒、愛的香菇。


  • 天然栽種:無農藥栽種,僅以水分調整香菇生長。
  • 新鮮採收:一年一作,採用當年/當月,新鮮現採香菇焙製而成。
  • 低溫烘焙:當日採收香菇,經過長達31個小時烘焙,不斷調整監控。
  • 健康把關:通過TGAP『產銷履歷標章』檢驗,可隨時追蹤,生產紀錄及生產者資訊。
  • 無重金屬殘留,健康、永續、給家人的香菇。


經由通過產銷履歷驗證之製包場購買太空包,種植的過程僅以新社白冷圳的水作為灌溉,栽種出無毒的優質香菇。黑早冬菇在冬⽇生⻑,⾹氣濃郁⾊澤⿊美,口感厚實,是最優秀的冬菇品種。

不同於一般採收菇後先冷藏保存,等儲存定量後再一次烘烤 ,呂班長堅持當天採收當天烘烤,有著最新鮮乾香菇的金黃色傘摺,採用低溫烘烤技術,保持黑早冬菇的厚實跟Q彈口感,不會因為快速高溫烘烤造成香菇脆化,手工翻面,使朵朵珍貴的黑早冬菇都能均勻受到照顧,是長達十年職人級的堅持。
採用食品級不鏽鋼烘培乾香菇,創造出無毒安全的優質好香菇。


產品一律採真空包裝,讓您購買後,好食用好保存,不易變質
通過台灣良好農業規範檢驗,打造 健康 永續 安全的香菇鄉。


【愛料理中秋獨家】皓月禮盒

結合香濃冬菇、厚實冬菇與風味鹽酥菇的超值禮盒,帶回家與家人享用或者作為送禮選擇,都非常適合!

香濃冬菇

選用寒冷氣候種植的黑早冬菇,營養充裕、口感富有嚼勁。透過機器及人工挑選的方式,當天採收當天烘烤,保存最初的濃郁香氣、鮮美滑Q的肉質!「香濃」之稱便是取自讓人口齒生香的特色;無論是剁碎、切片後加入食材中烹調,或是添入湯品中燉煮等,每口都能品嚐到彈牙鮮甜的美好滋味!

厚實冬菇

嚴選生長期在 12 月至 6 月的黑早冬菇,將於寒冷氣候栽種的第一及第二水冬菇,經由人工挑選出蘊含豐富養分的菇種,由於風味濃郁、肉質肥厚因而被稱之「厚實」冬菇。僅佔總產量的 30%,更展現其珍貴與稀少;不僅馥郁香氣讓人為之陶醉,飽滿厚實的口感更猶如鮑魚般紮實彈牙,搭配各式食材料理皆能展現最佳風味。

風味鹽酥菇 

由嚴選香菇製成,飽滿香菇簡單以食鹽和麥芽糖調味,保存營養和香氣外,更是健康安心無負擔!酥香涮嘴的好享受,不只讓人一口接一口無法自拔;作為辦公零嘴、出遊攜帶,零負擔、好滿足。

鄉菇香小知識:
厚實冬菇跟香濃冬菇一樣擁有濃郁的香氣,只是口感較香濃冬菇更為飽滿唷!

品名:皓月禮盒(附提繩)
內容:厚實冬菇 60g+香濃冬菇 60g+風味鹹酥菇 60g 
外盒尺寸:27*34.5*8.5(cm)
產地:台灣

 

鄉菇香禮盒組

品名:富貴禮盒(附提袋)
內容:黑早特選大菇 85g*2+黑早特選中菇 85g*2  
外盒尺寸:43*27*9(cm)
產地:台灣

購買方案

品名
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