健康黑金 黑蒜頭

黑蒜伯

健康黑金 黑蒜頭

酸甜回甘 口感Q彈 富含膳食纖維

黑蒜伯的黑蒜頭完全零添加,富含膳食纖維與營養素,腸胃、心血管無負擔;口感Q彈,酸甜無嗆辣氣,可作零嘴也能入菜!

最低價NT$ 200
最低價NT$ 200

NT$ 0

(運費+20)

選購樣式(0)

商品0
運費20
小計NT$ 20
消費滿 600 元免運費

產品特色

天然發酵黑蒜,無嗆辣味,甘甜 Q 彈!
富含膳食纖維與營養素,完全零添加!
可作為零嘴直接食用,也可入菜增添風味!

健康黑金,黑蒜頭

黑蒜伯的黑蒜從種植、採收到發酵嚴格管理品質,完全零添加;富含膳食纖維與酵素,對腸胃、心血管無負擔;口感 Q 彈,無嗆辣氣味、酸甜回甘,能夠直接享用,也可以入菜。

什麼是黑蒜?

黑蒜為生蒜在 60~70°C、特定濕度下發酵 6~8 週而成,果糖與胺基酸因梅納反應結合,產生黑色色素,並帶有些許焦糖甜味。


黑蒜伯:從自身出發,走出事業第二春

黑蒜伯自小務農、退伍後經營工廠,當時健康觀念仍未普及,時常熬夜趕出貨,三餐與作息都不正常,四十多歲便患有三高,退休後半年無預警地腦中風。

復健過程中,黑蒜伯發現日本風行的「黑蒜頭」味道甘甜,且對血糖、心血管與腸胃道都十分友善;為了讓更多台灣人品嚐到黑蒜,他決定拿出畢生本領,展開人生第二春!

產地採收後,先由農民去土去泥、篩選、分級與初步乾燥,再將生蒜運送至烘焙發酵場,進行二次篩選和發酵。每一批生蒜會因產季、雨量而有不同狀況,必須嚴格監控發酵過程,以確保出貨品質。這樣繁瑣的製作程序持續 1.5~2 個月後,才能產出黑蒜伯的黑蒜頭。

酸甜回甘,不嗆辣

生蒜的氣味嗆辣,讓許多人就算明白其營養價值,仍會因為味道而敬而遠之;黑蒜經過發酵,不但消除了嗆辣感,還帶有本身酸甜滋味,應用於料理中,吃得到天然回甘。

豐富膳食纖維與營養素

蒜頭含有豐富的膳食纖維與酵素,能夠溫和地幫助腸胃蠕動,而發酵後的黑蒜,更會產生人體所需的 18 種胺基酸,具幫助睡眠、修復肌肉等功能,提供你滿滿的營養。

完全零添加,健康無負擔

黑蒜伯的黑蒜無任何額外添加,且通過 SGS 重金屬與農藥殘留測試,讓需要注意血糖狀況的人也能放心享用。

最佳零嘴選擇,還可入菜

黑蒜頭 Q 軟酸甜,口感有如蜜餞,可以直接品嚐食用,也相當適合入菜。除了大家熟悉的黑蒜頭雞湯,黑蒜在歐美更是提味解膩的重要配角,能夠變化出黑蒜義大利麵、黑蒜酪梨沙沙醬、黑蒜燉牛肉等料理。

品名:黑蒜伯 黑蒜頭
規格:大/中
成分:蒜頭
重量: 550g/ 230g
產地:臺灣
保存期限:270 天(9 個月)
保存方式:開封後使用封口條,置於陰涼乾燥處或冷藏
認證:通過 SGS 重金屬與農藥殘留測試

 

品名:黑蒜伯 黑蒜頭料理包
成分:蒜頭
重量:100g
產地:臺灣
保存期限:270 天(9 個月)
保存方式:開封後使用封口條,置於陰涼乾燥處或冷藏
認證:通過 SGS 重金屬與農藥殘留測試


問答集

「黑蒜」是生蒜經發酵而成,除了能消除原本的嗆辣味,還會產生天然的酸甜回甘滋味;另外,由於黑蒜是在 60~70°C 相對低溫的環境下發酵,因此不會產生丙烯醯胺等物質。




選購商品消費滿 600 元免運費

黑蒜頭 小包

黑蒜頭 小包

黑蒜米 100g(去梗、去芯、去根)
NT$ 200NT$ 250
數量
黑蒜頭 小包

黑蒜頭 小包

黑蒜米 100g(去梗、去芯、去根)NT$ 250
NT$ 200
黑蒜頭 小包

黑蒜頭 小包

黑蒜米 100g(去梗、去芯、去根)
NT$ 200NT$ 250
數量
黑蒜頭 中包

黑蒜頭 中包

黑蒜米 200g(去梗、去芯、去根)
NT$ 300NT$ 380
數量
黑蒜頭 中包

黑蒜頭 中包

黑蒜米 200g(去梗、去芯、去根)NT$ 380
NT$ 300
黑蒜頭 中包

黑蒜頭 中包

黑蒜米 200g(去梗、去芯、去根)
NT$ 300NT$ 380
數量
黑蒜頭 大包

黑蒜頭 大包

黑蒜米 500g(去梗、去芯、去根)
NT$ 600NT$ 750
數量
黑蒜頭 大包

黑蒜頭 大包

黑蒜米 500g(去梗、去芯、去根)NT$ 750
NT$ 600
黑蒜頭 大包

黑蒜頭 大包

黑蒜米 500g(去梗、去芯、去根)
NT$ 600NT$ 750
數量
黑蒜球 中包

黑蒜球 中包

黑蒜球 230g
NT$ 300NT$ 380
數量
黑蒜球 中包

黑蒜球 中包

黑蒜球 230gNT$ 380
NT$ 300
黑蒜球 中包

黑蒜球 中包

黑蒜球 230g
NT$ 300NT$ 380
數量
黑蒜球 大包

黑蒜球 大包

黑蒜球 550g
NT$ 600NT$ 750
數量
黑蒜球 大包

黑蒜球 大包

黑蒜球 550gNT$ 750
NT$ 600
黑蒜球 大包

黑蒜球 大包

黑蒜球 550g
NT$ 600NT$ 750
數量

分享至:

付款方式

- 信用卡
- ATM 轉帳繳款
- 超商代碼繳費:7-11 / 全家 / 萊爾富 / OK

商品運送

1. 採用宅配方式寄送,送貨範圍限台灣本島。
2. 付款完成後 1~3 個工作日內出貨,如遇假日則順延。
3. 物流平日配送時間至 17:00。
4. 預購商品、客製化商品、特殊商品不適用 3 個工作天內出貨,將以商品頁面標示為主。


退換貨規則

除商品本身有瑕疵可退貨外,基於食品安全衛生考量,一經拆封、食用、人為造成之外盒變形、失溫、過期或保存不良導致變質,恕無法退換貨。若商品有瑕疵,請您收到商品後七天內,備妥您的訂單編號或訂購人相關資料,與愛料理聯繫,我們會立即為您處理退換貨事宜。


對產品有疑問嗎?

如對商品有疑問,歡迎聯絡我們,可透過:訊息傳送、Email、客服電話,我們會儘快回覆你 :)

信箱:[email protected]
電話:02-2393-0128 #201
時間:週一 至 週五 (不含國定假日)
     9:30 - 12:00、14:00 - 18:00