764ee74495
Hdhx logo

花東宏宣
六十石山無硫金針

未添加任何含硫物及人工香料,絕無農藥殘留

Linebutton 84x20 zh hant

全台唯一擁有身份證的『花東宏宣無硫金針』,來自花東縱谷六十石山,生產團隊運用烘製茶葉原理,低溫36-48小時製成乾金針,消費者可安心食用。

我要購買
 
六十石山無硫金針
Linebutton 84x20 zh hant

產品特色

在中央山脈與海岸山脈之間的狹長谷地
培育出台灣最無污染、最優質的農特產品

全台唯一擁有身份證(產銷履歷)的『無硫金針』,來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800-1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,風景優美,景緻不亞於歐洲的田園風光,擁有「小瑞士」之美名,還被譽為台灣最美的金針生產區。



金針營養價值相當高,富含蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,尤其鐵質含量是菠菜的20倍、萵苣的10倍。鈣,有助維持於骨骼貿牙齒的正常發育及健康,鐵則有助於氧氣的輸送與利用的作用。金針亦含豐富花青素,是天然的抗氧化劑。



龍安製茶廠蕭廠長運用烘製茶葉的原理,將採收的金針鮮蕾低溫烘製36-48小時,烘烤至乾燥,過程中未添加任何含硫物及人工香料,此法保有金針鮮味及鎖住養份,含水量相當低,確實保存天然成份的風味。

市面上金針產品種類繁多,品質參差不齊,尤其大陸劣質金針充斥,消費者請選購包裝袋貼有『台灣金針標章』、『農委會產銷履歷標章』及『台灣農產品生產追溯QR-Code標章』,再掌握3個要領:色澤不鮮豔、沒有酸敗及藥水味、手觸時無回潮現象。

  • 產銷履歷、品質保證
  • 茶葉原理烘製(無硫)
  • 可直接當茶飲及烹煮
  • 營養價值高,含鐵豐富
  • 含花青素,天然抗氧化
  • 無毒產品,產地直送


何謂無硫金針?

「無硫金針」是直接將金針鮮蕾以50℃以上低溫風乾製成,由於未添加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥,且成品率低,製作成本相對較高。成品浸泡熱開水10分鐘後還原成金針鮮蕾,除用於烹調外,還可直接泡茶飲用。


食用方法

(產銷過程絕無添加二氧化硫及任何人工香料,請安心食用)
  1. 養生茶飲:以熱開水沖泡方式,依個人喜好濃渡酌量增減金針花,還可加入枸杞、紅棗等等。 
  2. 烹煮方法:先以熱開水浸泡10分鐘後,將金針撈起煮湯或涼拌,不宜久煮,可保留金針原有的脆度。請參考金針食譜。 

生產團隊得獎事蹟:
*2003-2016花東優良茶比賽獲多項金牌奬、頭等奬
*2011-2016蜜香紅茶比賽獲多項金牌奬、銀牌獎
*2012全國製茶比賽第二名
*2016
年花蓮縣農業績優產銷班第一名

【商品規格】
品名: 六十石山無硫金針
原料:金針乾製品
重量:50g±5g / 100g±5g
保存期限:一年
保存方式:請存放於乾燥陰涼處,拆封後請儘速食用,避免日照以確保美味可口
製造單位:龍安製茶廠
輔導單位:花蓮縣政府、富里鄉農會

問答集

目前市面上合格的台灣金針乾製品分為二種:安全金針及無硫金針。

無硫金針採收後,直接以風乾技術乾燥處理,不含任何添加物,完全無硫,等級最佳;安全金針以浸漬或燻製硫化物,再加工乾燥而製成之乾金針,其過程嚴謹且符合衛生,含硫量更是確保在安全標準以內,等級次之。

不論是安全金針或無硫金針最後的製作程序均是採風乾技術,因此,無硫金針泡水是為了讓乾金針還原成金針鮮蕾,而且泡過的湯水還能直接當茶飲用。

【花東宏宣無硫金針】從種植土地、烘製、包裝到消費者購買的過程,均接受農委會產銷履歷團隊的嚴格管理,截至目前仍是唯一通過產銷履歷認證的無硫金針。亦是唯一由得獎製茶師運用純熟製茶技術製成,外觀、色澤及風味均勝出,不僅可入菜,還可當養生茶飲。

因為金針富含花青素及鐵,復水溶出咖啡色或褐色物質是自然的現象,非化學物質,請安心食用。

購買方案