好米芽：好食材的推廣者

好米芽系列的麥芽糖或稱麥芽膏，採古法製作，濃度濃稠。老商家自家種植小麥芽，五到七天後收成，並與糯米一起熬煮約四小時，留下的汁液便是麥芽糖了。

純正的麥芽膏，利用麥芽裡的澱粉酶與糯米的澱粉一同發酵，還原出糖份；發酵的過程中，藉由現代化的設備，不需添加任何人工物、防腐劑，便可保存兩年。

辨別麥芽糖好壞的辦法：

市售麥芽糖中，許多廠家為了節省成本，可能會使用來源不明、品質低劣的澱粉，像是採用樹薯粉取代糯米，甚至有些是全化學調製的，如此一來營養價值及品質便是大打折扣了。

麥芽糖的色澤，在外觀上也會有明顯的差異，如果是添加樹薯粉的麥芽糖，因為被稀釋過，顏色會較為透明，好米芽的麥芽糖因為經過長時間的發酵熬煮，香氣濃郁、顏色深沈。

滷豬腳的關鍵秘訣：麥芽糖

滷豬腳是每位家庭主婦的基本功，而多數人都忽略台式滷豬腳的經典作法，傳統老師傅在起鍋前的十分鐘，一定要會加上一大匙麥芽糖，為肉色增添光澤、也為滷汁增添香氣。 

天然好糖  老少咸宜

麥芽糖是最適合小朋友食用的糖類，在蔗糖、砂糖、蜂蜜等甜味選擇中，蜂蜜較為天然健康，卻容易含有肉毒桿菌，不適合小朋友尚未發育完全的消化系統。而自然糖化發酵的麥芽糖，含天然果寡糖適合幼兒食用；中醫的觀點也認為，麥芽糖性溫、助消化及排便，甚至舒緩咳嗽。

天然工法配上天然食材

台灣本土特級糯米，自家栽培的小麥芽，經過嚴格五道工序。 用自然的食材搭配傳統的工法，孕育這最香醇的美味！

簡單的古早美味－麥芽糖

麥芽糖是古早美味，為什麼卻漸漸消失在我們的生活當中呢？
麥芽糖健康、美味、低熱量、甚至可以做菜，增添菜餚的味覺層次呢！

請試試用麥芽糖取代一般的砂糖吧！傳統在滷豬腳、燒肉片、炒菜時，較常使用到的是砂糖、冰糖，而用麥芽膏做的好處是口感佳、不死甜，食材在添些麥芽後香氣濃郁迷人，同時可減少其他調味料的使用。

香濃原味『天然原味 經典再現』
麥芽糖在經過繁複工序的淬煉提取後，呈現出那厚實的純色，看了就令人口水直流，而那最傳統、最經典的的滋味，一定讓你意猶未盡。

愛戀金桔『微酸微甜 絕佳風味』
沐浴在陽光下的香桔，味道清香滑口，帶點微酸的口感與麥芽香氣互相交融，這種獨特的口感絕對讓你回味無窮。

清新海鹽『自然清新 鹹甜好味』
九蒸九晒的海鹽，融合麥芽糖自身的甘甜，尤其海鹽本身的礦物質元素，提供微量營養，鹹甜鹹甜的滋味，保證讓你愛不釋手。

品名：香濃原味麥芽糖
成份：特級小麥、特級糯米
容量：300g±5%
產地：台灣
保存期限：兩年
注意事項：請使用乾淨容器挖取，麥芽糖為天然熬煮發酵，自然存放可存放兩年。

品名：愛戀金桔麥芽糖
成份：特級小麥、特級糯米、金桔
容量：300g±5%
產地：台灣
保存期限：兩年
注意事項：請使用乾淨容器挖取，麥芽糖為天然熬煮發酵，自然存放可存放兩年。

品名：清新海鹽麥芽糖
成份：特級小麥、特級糯米、海鹽
容量：300g±5%
產地：台灣
保存期限：兩年
注意事項：請使用乾淨容器挖取，麥芽糖為天然熬煮發酵，自然存放可存放兩年。

梅好舒暢麥芽糖『濃縮酸味 舒暢味蕾』
三十斤的青梅才能提煉出一斤的梅精，需要大量人工費時熬煮榨取，其產量得來不易， 梅精與麥芽糖的結合，酸酸甜甜的滋味，挖上一湯匙沖泡熱水，身心都舒暢。

薑薑好嘿麥芽糖『暖身暖心 微辣微甜』
由薑片切碎末，再去提煉出的老薑汁，與黑糖、麥芽糖一起熬煮，那帶點微辣與熱度的口味，在冷颼颼的冬日，來上一口老薑麥芽糖，保證你從裡到外都溫暖起來了。

品名：暖呼呼麥芽組
內容：薑薑好嘿麥芽糖＋梅好舒暢麥芽糖
成份：特級小麥、特級糯米、老薑、黑糖／特級小麥、特級糯米、青梅
容量：300g±5%
產地：台灣
保存期限：兩年
注意事項：請使用乾淨容器挖取，麥芽糖為天然熬煮發酵，自然存放可存放兩年。