台灣在地蜂蜜
享樂蜂蜜 In Joy With Honey

台灣在地蜂蜜

來自大自然恩賜的甜蜜!

來自台灣在地的蜂農,養蜂已邁入第13個年頭,用心分享一份來自田野間的好蜜, 將大自然的恩賜的甜蜜,以最天然的方式保存。

台灣在地蜂蜜
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產品特色

Let's in joy with honey
一窩蜂、一只蜂箱、一股傻勁,
默默在山光田野間耕耘數十年,孜孜不倦,
每一滴由額頭低落下的汗珠,
都載著一份堅持與凝聚家人的力量。

四方桌前, 享樂手工包裝這份甜蜜, 將這份大自然恩賜的甜蜜。
以最天然的方式保存, 也願此刻的平安喜樂能悄悄進駐每戶人家的桌上。

蜜享 龍眼蜂蜜

以獨特設計與產地故事脫穎而出的話題蜂蜜!每年,都會有一段最讓農人津津樂道的故事在這塊土地上發生。農家嚴選年度採收中最具特色的風味龍眼蜜,加上生動的產地故事,讓你不只能品嚐好的蜂蜜,還能更了解蜂蜜。

【2018 產地故事】
冬末,就是開始觀察花況的時機。各地果園紛紛捎來捷報,今年花開得很美、花況也非常好。心裡的大石稍微緩解了,我們努力餵養著蜜蜂,等待春初進入產地,與久違的龍眼花再相遇。久未見到的盛開花況,將各地的蜂農們圈在同一個地區,大家都靜靜盼著、想著,就要浮蜜了吧?

但氣候就是這麼淘氣,艷陽高照的產地裡,有著盛開的花,卻沒有半點浮蜜的跡象。「氣候搭不上,今年這裡就放棄採收吧。」許多耐不住的農友,已陸續搬離產地到下個地點了。「再等等吧,這裡的蜜香很特別,不採收實在可惜。」經過反覆的掙扎與討論,我們決定再忍耐幾天等等看是否能採收一次。就那麼一次,從清晨六點開始一路到正午,伴隨著悶熱與密集的體力消耗,終於將這款蜂蜜採收下來。搶先沾了一口品嘗,那甜甜的龍眼花香,嗯…這每年都引頸盼望的味道,從來不曾讓我失望。


特殊瓶口設計,讓蜂蜜不易受潮變質,使用時不沾黏,瓶身輕巧好攜帶,適合野餐時與朋友們分享。帶著龍眼花的獨特香氣,醇厚的甜蜜滋味,不論搭配烤土司、水果或泡一杯蜂蜜檸檬水,都能為你帶來好心情。

享樂蜂蜜禮盒

龍眼蜂蜜+玉荷包蜂蜜(2入禮盒)

經典蜂蜜禮盒,內有耀眼的金黃、淡雅的芬芳「玉荷包蜂蜜」,甜而不膩、不酸口感的「龍眼蜂蜜」,兩種美味一次擁有!


品名:享樂蜂蜜 經典蜂蜜禮盒
成分:100%純蜂蜜 
規格:350g龍眼蜂蜜/瓶*1+270g玉荷包蜂蜜/瓶 *1/附送禮紙袋 
保存方法:常溫,室內通風處,避免太陽照射  
保存期限:2年 

玉荷包蜂蜜

玉荷包荔枝果實碩大、果核小、其間被滿滿酸甜清爽的果肉所填覆,做成了蜂蜜後,香氣清甜、口感清新,讓蜂蜜的色澤呈現出耀眼的金黃光輝,淡雅的芬芳與獨特風味。


脫俗的清新佐以水果不但不與其搶味、搭配咖哩入菜也別有一番風味,甚至還能互相輝映,難怪深受女性們的喜愛!即便是不喜愛濃郁口味或是第一次接觸蜂蜜者,也是非常好的入門選擇。

品名:玉荷包蜂蜜 
成分:100%純蜂蜜 
規格:700g/瓶  
保存方法:常溫,室內通風處,避免太陽照射  
注意事項:葡萄糖含量多,容易結晶  
保存期限:2年  
檢驗報告: http://imgur.com/FpRRUvp

龍眼蜂蜜

龍眼花的香氣濃郁、口感溫和,蜂蜜的色澤呈琥珀色,是台灣最大宗蜜源植物,也是最具特色且令人懷念的味道呢!


品名:龍眼蜂蜜 
成分:100%純蜂蜜  
規格:700g/瓶   
保存方法:常溫,室內通風處,避免太陽照射   
保存期限:2年   
檢驗報告: https://flic.kr/p/VHobtB

蜂蜜醋

以天然純蜂蜜,與優質菌種發酵而成,發酵後再以天然蜂蜜調配,風味獨特,口感香醇且略帶甜味及蜂蜜之香氣,既天然、又健康。若是以5~8倍的水稀釋飲用最恰當,可加入適量冰塊,或是搭配生菜沙拉或水果沙拉一起食用,難怪深受女性的愛戴!

蜂蜜醋中的果膠,能幫助減少腸內的不良菌、增加有益細菌的繁殖,加上入口柔順甘醇且帶有濃郁蜂蜜香氣,稀釋攝取食用還能擁有充沛的活力與能量,是一款大人小孩都喜歡的天然醋!

品名:蜂蜜醋  
成分:蜂蜜、蜂蜜醋 
規格:780g/瓶 600ml  
保存方法:開封後請冷藏保存  
注意事項:久置色澤變深為正常現象  
保存期限:1年  
 

問答集

不是。純蜂蜜的口味是依照蜂農帶蜜蜂採收的花種而分,放在荔枝園下採收荔枝花,稱之為荔枝蜂蜜;龍眼蜜亦是。

不是。一歲以下的幼兒因胃腸功能較弱,此時不適合喝蜂蜜。另外,肝硬化和糖尿病患者也不宜或食用過多蜂蜜。

不建議。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶,如澱粉酶等,加熱後會失去活性,營養價值消失。固以不超過40度得溫開水調服。

濃稠且含水量低於20%的蜂蜜,螞蟻是比較不敢靠近的。但蜂蜜具有「潮解性」,容易吸收空氣中的水分,若接觸空氣一段時間,無形中就會把濃稠的蜂蜜「稀釋」。所以如果瓶蓋打開過久,或是瓶子旁有溢出的蜂蜜,在經過一段時間後,都有可能招來螞蟻。

蜂蜜中含有的葡萄糖在遇低溫時會有結晶的現象產生,故到了冬天蜂蜜常有倒不出來的困擾。建議可以使用湯匙挖取或以隔水加熱的方式取出蜂蜜。

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食譜名稱 封面照片

使用香氣濃郁的龍眼蜂蜜醃漬,取代砂糖,做出來的雞腿排軟嫩香甜,搭配清爽的生菜,再佐些許自己喜歡的配料,就是簡單營養的一餐。

購買方案

品名
享樂蜂蜜 經典蜂蜜禮盒(2罐入)350g龍眼蜂蜜x1+270g玉荷包蜂蜜x1
NT$ 720NT$ 800
蜜享 龍眼蜂蜜300g/瓶
NT$ 300NT$ 350
2018 玉荷包蜂蜜700g/瓶
NT$ 550
2018 龍眼蜂蜜700g/瓶
NT$ 580
蜂蜜醋780g/瓶
NT$ 450NT$ 480
 
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