產品特色
新鮮烏魚現捕現做，薄鹽製成，美味不死鹹！
含水量低，口感紮實綿密；泡酒、油炸、噴槍加熱皆適合！
拉開時盒上烏魚子活潑跳動，好吃好玩，送禮首選！
小林山川 懂吃烏魚子
特選新鮮烏魚，現捕現做，由 30 年經驗老師傅根據當天氣溫、濕度，以獨特薄鹽比例醃製，美味不死鹹！經 11 天慢速熟成，低含水量，口感紮實綿密；可變化多種吃法，泡酒、油炸、火烤或直接以噴槍加熱都適合。還有別出心裁的創意包裝，拉開時，禮盒上的烏魚子活潑跳動，是好吃又好玩的年節送禮首選。
- 特選新鮮烏魚，現捕現做
- 連續 8 年外銷日本，年產 50,000 斤
- 日本知名酒類電商唯一指定
- 經 11 天慢速熟成乾燥
- 含水量低，口感紮實綿密
- 30 年經驗老師傅製作
- 薄鹽製成，美味不死鹹
- 泡酒、油炸、噴槍，自由變化料理方式
- 創意包裝，拉開時烏魚子俏皮跳動
- 隨附緋紅提袋，年節送禮首選
- 好吃又好玩，獨享、同樂都適合
- 符合 SGS 專業檢測，食用更安心
特選新鮮烏魚，現捕現做
新鮮烏魚捕撈上岸後，立即進行取卵加工，吃到的每口烏魚子都是由興達港的 30 年烏魚子老店製作。
30 年經驗老師傅，低鹽不死鹹
取出的烏魚卵，交由擁有 30 年經驗的老師傅，依據當天的天氣、溫度、濕度，以獨特薄鹽比例醃製，每 100g 鈉含量僅 673mg，相較於傳統醃製 1200mg 以上的鈉含量，降低 50%，美味不死鹹，身體無負擔。
11 天慢速熟成乾燥
堅持 11 天的等待，給予充裕時間讓鹽巴和烏魚子完全融合，使魚卵均勻乾燥，熟成出圓潤飽滿的風味。
含水量低，口感紮實綿密
烏魚子醃漬後，會進行壓板成型的動作，100 斤的烏魚卵，僅能做出 70 斤的烏魚子，含水量低，口感更加緊實飽滿。
動次動次創意包裝，好吃又好玩
有別於以往的傳統設計，給你超有趣的創意包裝！當慢慢拉開烏魚子禮盒，盒上的烏魚子會活潑地跳動起來，動次動次，好玩又好吃。
緋紅提袋，送禮首選
禮盒隨附緋紅提袋，喜氣的紅，搭配貴氣質感的燙金花樣，絕對是今年年節送禮首選。
自由變化多種料理方式
將烏魚子浸泡於酒中，再將薄膜去掉，以微波爐、火烤或油炸至表皮起細泡，即可享用。
也可以試試超海派料理方式 —— 以火槍直噴加熱，帶出懂吃烏魚子的絕佳風味；搭配白蘿蔔、蒜片，享受更豐富的味覺饗宴。
品名：小林山川 懂吃烏魚子
口味：薄鹽原味
規格：一盒／二盒／四盒
成分：烏魚卵、鹽
重量：200g±10%／盒（五兩）
產地：台灣
保存期限：冷凍 270 天，冷藏 180 天
保存方式：常溫配送，收到後請冷藏或冷凍
檢驗報告：點此看 SGS 檢驗報告
★與他牌烏魚子比較表★
本產品已投保新安東京海上產險 2000 萬產品責任險
產品責任險字號：第 22508ML000463 號注意事項：
- 年前出貨最後下單日為 1/18（六）
- 將於 1/14 起依訂單順序陸續出貨，最後出貨日為 1/21（二）