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今塩屋佐兵衛
醬油之素今塩屋佐兵衛

以天然食材 自製職人級美味

堅持「零化學添加物」及「優良天然食材」,精心搭配的黃金比例,只需倒入平常使用的醬油,浸泡數小時即完成,風味宛如職人手作。

 
醬油之素今塩屋佐兵衛
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產品特色

向現代傳遞日本傳統的滋味
今塩屋佐兵衛將日本各地食材的獨特風味發揮至極致為優先考量,堅持「零化學添加物」及「精選優良天然食材」。結合複數的食材,將日本最傳統、百分之百純天然的好滋味傳遞給您!


立即上手的「今塩屋佐兵衛」式飲食文化
對於料理有高標準品味的您,想在家也如專業料理人般端出道地美味料理,只需倒入平常使用的醬油,浸泡數小時即完成,輕鬆自製料理職人的美味。「今塩屋佐兵衛」的各式調味料,輕鬆帶出食材原有的風味,提升料理層次。

  • 輕鬆自製料理職人的美味「今塩屋佐兵衛」。
  • 以天然的食材來帶出食物最原本的甘味。
  • 美味3步驟:倒入、放置2小時、完成。
  • 每一瓶醬油都將會是您親手製作,調味如此獨一無二的存在。




醬油之素-干貝風味

干貝、昆布、金針菇、辣椒、月桂葉,都是來自「今塩屋佐兵衛」精心挑選的黃金比例。醬油浸泡越久,瓶內各食材的香氣更加濃厚,讓時間帶出食材的香醇。

作法:

倒入平常使用的醬油,浸泡數小時即完成,可直接使用。
亦可加入清酒或米酒調和,做為料理用醬料。

淋在豆腐、生魚片、生蛋蓋飯上,可增添料理風味。也可活用於鍋物、水餃的沾醬。自製的風味醬油不含人工香料,展現食材最原本的風味。料理義大利麵、炒飯、各式炊飯等時,作為隱藏調味來使用,讓料理風味更加豐富,宛若專業職人的手腕。


【商品規格】
品名:醬油之素-干貝風味
內容物:干貝、昆布、金針菇、辣椒、月桂葉
重量:25g
尺寸:瓶身-直徑5.5 x 高21 cm
保存期限:12個月(依標示日期為主)



辣椒柚子醋醬油之素-柑橘風味

辣椒柚子醋醬油之素內含辣椒、橘皮、乾燥洋蔥、昆布與月桂葉,撲鼻的辣椒香氣內,混合著橘子的酸甜與洋蔥的甘甜、昆布與月桂葉的渾厚湯底香味。

作法:

以醬油3、醋2的比例倒入瓶內,浸泡數小時即可。

小碟子裡倒入做好的辣椒柚子醋醬油,加入一些蘿蔔泥,就是高級日本料亭裡的正宗鍋物沾醬!
昆布、辣椒等各式食材的純淨香氣,讓肉片、鮮蔬的鮮味提升。此外,辣椒柚子醋醬油搭配芝麻油,不論是搭配沙拉、蒸時蔬、冷豆腐等等,都可變身百搭調味料。


【商品規格】
品名:辣椒柚子醋醬油之素 柑橘風味
內容物:辣椒、橘皮、乾燥洋蔥、昆布與月桂葉
重量:25g
尺寸:瓶身-直徑5.5 x 高21 cm
保存期限:12個月(依標示日期為主)



今塩屋佐兵衛滿足套組

兩種風味,一次購足,滿足各式料理的調味。



【商品規格】
品名:今塩屋佐兵衛滿足套組
規格:醬油之素干貝風味+柚子醋醬之素柑橘風味
重量:25g/瓶
尺寸:瓶身-直徑5.5 x 高21 cm
保存期限:12個月(依標示日期為主)


注意事項:
  1. 瓶罐內會有各式乾物,按照說明書的比例加入醬油、醋等,放置2小時即可成為風味醬油、柚子醋醬油。
  2. 瓶身可直接當成醬油瓶使用,不需移改容器。
  3. 全天然的釀造方式。而且放置越久,香味越香。
  4. 直接沾豆腐、淋在食材上、或是火鍋沾醬都很適合。

問答集

不論何種品牌均可放入。建議使用天然釀造的醋或醬油,更能帶出食材的香氣。

因為各品牌的醋的酸度與口感均微妙不同,可依照個人喜好做適當調整。若您使用的是果醋,果醋本身口感較為溫和,建議醋與醬油比例可調整為3:1。若是使用常見的米醋,請試試看醬油3、醋2的比例來調配。

因為是完整的辣椒,僅會有辣椒的香氣,不會辣。喜愛辣味的朋友,可將辣椒稍微剝開,讓辣味融合進醬油裡。請注意,不要一次全剝開,以避免太辣。每一瓶醬油都將會是您親手製作、調整細微的口味,是如此獨一無二的存在。

購買方案

品名
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醬油之素-干貝風味(單入組)
NT$ 370NT$ 435
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醬油之素-干貝風味(2入組)
NT$ 640NT$ 870
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辣椒柚子醋醬油之素-柑橘風味(單入組)
NT$ 390NT$ 455
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辣椒柚子醋醬油之素-柑橘風味(2入組)
NT$ 680NT$ 910
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今塩屋佐兵衛滿足套組醬油之素干貝風味+柚子醋醬之素柑橘風味
NT$ 620NT$ 890
 
運費
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