特選在地冷薫肉品

果木小薰

特選在地冷薫肉品

用真材實料,找回台灣的好

只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信,真正的安心,是能夠放心地用這份美味來養育下一代。

最低價NT$ 1760
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產品特色

「果木小薰」將自古有名的湖南臘肉傳統作法加以創新,承襲祖傳百年煙燻手藝,創辦人乘載了家族的期待,將延續家族事業視為己任,深怕祖傳手藝就此失傳。

堅持健康食材、天然醃料(糖、鹽、花椒),其中美味的秘訣則要歸功於:使用果木- 龍眼木炭、稻殼、柑橘皮,三種獨門燻料長時間燻製。

多重果木低溫燻製

對於食品的安全方面相當重視,謝絕便宜腳料,並且訴求低鹽(用長時間醃製入味取代)將鈉含量減低、低溫醃製 96~120 小時,加以中央山脈龍眼木、穀殼、柑橘皮作為基底燻材,再進行 6~9 小時的燻製,兼顧美味與健康,有別於煙燻品的重口味,果木小薰主打清新不油膩的口感,征服大眾挑剔的味蕾,顛覆對於煙燻食品的刻板印象。

「愛」手作食品 莫忘初衷

除了對食品安全的嚴謹態度,也從生活中的人事物著手,在充滿愛的氛圍中滋養茁壯,因此做出充滿愛的成品!果木小薰以實在的價格,絕不削價競爭,而是將重心放在推廣上,希望這樣的好東西大家都能吃到,將源自湖南的祖傳煙燻好手藝繼續發揚光大。

健康與美味 不必二選一

這份親手把關的精神,跨越近百年傳至第四代,仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術,不惜投入極高人力成本,只因最精密的溫濕度控制,也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。懷抱著對台灣土地與對台灣人的誠實,延續奶奶餵養家庭的初衷,也是如今果木小薰對每一口食材的慎重。 這一切,只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。

  • 源自湖南百年祖傳
  • 嚴選天然食材,循古法手創
  • 低溫醃製 96~120 小時
  • 使用龍眼木碳、柑橘皮、進 6~9 小時的果木薰製
  • 絕不添加化學添加劑及防腐劑,無添加亞硝酸(防腐保色劑)
  • 為單身貴族、小家庭精心設計小包裝
  • 切片分裝包,烹調方便,美味快速上桌

我們更相信,真正的安心,不能只是依賴各式檢驗證明,而是能夠放心地用這份美味來養育下一代;即使當年奶奶的臘肉已遠近馳名,仍堅持親手製作,就是因為每一項食材及燻料,都需要親手揀選。這一切,只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。

因為果木小薰堅信:真正的安心,不能只是依賴檢驗證明,而是能夠放心地用這份美味來養育下一代!

食用建議:

  1. 與米飯同時蒸食,飯鍋在下、雞腿盛盤至上,外鍋斟入 300c.c. 清水與米飯同蒸,待電鍋蒸煮自動跳起後,續悶 10 分鐘後即可取出,可手撕食用亦可削切食用。
  2. 雞腿享用完畢後,骨頭可留下燴煮山東大白菜或燉蘿蔔湯食用,或與米飯同時蒸熟,即時享用,簡易美味!
  3. 蒸熟後雞汁香味四溢,拌麵拌飯,讓家中不愛吃飯的孩子多吃碗飯!

果木小薰肉品

臘肉不只是一種料理,而是能變出百百種料理的好食材!各式煙燻肉品,方便快速料理的煙燻,把美味端上桌。

品名:橙皮龍眼木冷薰雞腿
成份:嚴選精肉、鹽、糖、大紅袍花椒
重量:260g(1支)/包
原產地:台灣
保存期限:冷藏可保存 5 天,冷凍可保存 6 個月
注意事項:此商品為生鮮燻製肉品,需煮熟後食用


品名:橙皮龍眼木冷薰五花肉
成份:嚴選精肉、鹽、糖、大紅袍花椒
重量:150g±5g/包
原產地:台灣
保存期限:冷藏可保存 5 天,冷凍可保存 6 個月
注意事項:此商品為生鮮燻製肉品,需煮熟後食用


品名:橙皮龍眼木冷薰後腿肉片
成份:嚴選精肉、鹽、糖、大紅袍花椒
重量:150g±5g/包
原產地:台灣
保存期限:冷藏可保存 5 天,冷凍可保存 6 個月
注意事項:此商品為生鮮燻製肉品,需煮熟後食用

 

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保溫材質設計,延緩食物溫度的流失,還可重複使用,一起環保愛地球!


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果木冷薰綜合組

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果木冷薰綜合組

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果木冷薰綜合組

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