產品特色
味台醬油：健康養生輕三角
創立近 50 年的味台醬油，推出健康無負擔的輕純釀造醬油，捨棄市場常用的蔗糖與液態果糖，選用異麥芽寡醣、紅麴萃取物、天然酵母抽取物為關鍵成分，保留營養，打造低卡低脂的調味新選擇，素食者也能開心享用！
什麼是輕純釀造醬油？
味台研發團隊經歷 3 年努力，嘗試了 98 次的配方修正，不犧牲營養價值，打造能吃出健康營養，純素、純天然、非基改的無負擔輕純釀造醬油。
健康新秘訣：輕三角配方
以輕盈無負擔的「異麥芽寡醣」、「天然紅麴萃取物」以及營養增鮮醇「天然酵母抽取物」，作為醬油中最關鍵的三種營養成分，讓體態更輕盈！
低卡輕盈，促進礦物質
異麥芽寡醣每克僅 0~2.5 大卡，輕盈無負擔；且具膳食纖維功效，可調整腸道細菌叢生態、促進體內礦物質吸收，適量食用，維持滿滿活力。
輕輕沾，美味百搭
輕純釀造醬油適合各式輕食料理，台式、日式、西式，都能輕鬆吃出營養與鮮美，為每一天增添好心情。
醬滷、燉飯、串烤，多種料理變化
醬滷香菇
食材（2 人份）：新鮮香菇 6 朵、麻油 2 大匙、醬油 1/4 杯
- 香菇去掉蒂頭，表面劃十字備用
- 在大小適當的平底鍋內加熱麻油，剛剛好倒滿鍋底
- 熱鍋後，將香菇反面放入鍋內，需有輕微爆香聲
- 將兩面煎至上色，倒入醬油
- 醬油收乾後即可呈盤
蔬菜香料飯
食材（4 人份）：糙米 1 杯、橄欖油 1 大匙、大蒜切碎 2 瓣、紅蔥頭切碎 1 瓣、薑泥 1 大匙、栗子南瓜切丁半顆、黃洋蔥切丁 1/4 顆、蘑菇切半 10 朵、水 500ml、醬油 2~3 湯匙、咖哩粉 1 大匙、鹽適量、肉桂棒 1 根、綠豆蔻 4 顆、月桂葉 2 片
- 事前將糙米洗淨，泡水一晚上，煮之前將水和米分開，水備用
- 中火加熱橄欖油，將大蒜、紅蔥頭與薑泥炒至散發香氣
- 加入南瓜、洋蔥、蘑菇，炒至洋蔥透明
- 倒入洗好的米，拌炒至米均勻沾附油脂、米尖呈半透明時，加入咖哩粉與醬油
- 將 250ml 的水與香料加入鍋內，用鹽稍微調味，火調成中大火
- 滾了之後將火調成小火，蓋上蓋子，耐心等候至少 15 分鐘（若米飯未全熟，可適當加水繼續燉）
串烤雞肉沙嗲
食材（2 人份）：雞胸肉 300g、醬油 2 大匙、檸檬 2 大匙、蜂蜜 1 大匙、大蒜切碎 3 瓣、薑黃粉 1 把、辣椒切碎 1 條、香菜切碎 1 把、竹籤或不鏽鋼叉 6 支
沾醬：醬油 1 大匙、蜂蜜 1 小匙、香菜切碎 1 把、無調味烤花生 1 把、無糖椰奶 1 大匙、花生醬 1 大匙
佐料：檸檬半顆
- 事前將雞肉切成條狀，與所有醃料混合醃製一晚或至少 2 小時
- 烤箱預熱 250°C，如使用竹籤請先泡水 20 分鐘
- 將雞肉串起，放入烤箱，5 分鐘翻一次面直到烤熟為止
- 將所有沾醬的材料放入食物攪拌機裡混合均勻，可適量加水
- 確認雞肉烤熟後，擠上檸檬汁搭配沾醬享用
味台輕純釀造醬油
品名：味台頂級輕純釀造醬油
口味：輕純醬香風味
成分：水、非基改大豆（片）、小麥、異麥芽寡醣（IMO）、天然酵母抽取物、天然紅麴萃取物
容量：300ml／瓶
產地：台灣
保存期限：3 年
保存方式：避免日光直接照射，打開後請冷藏保存
認證：點此看檢驗報告
注意事項：本產品含有黃豆、小麥成分，不適合對其過敏者食用
本產品已投保新安東京海上產險 新台幣 1,000 萬產品責任險
產品責任險字號：1722508ML000118
食品業者登錄字號：F-135187282-00000-9
