法國製magimix食物處理機
magimix

法國製magimix食物處理機

刨絲 打碎 攪拌 備料省時超輕鬆

秉持讓一般人也能享有高品質料理的精神,業界第一品牌推出 magimix 家用食物處理機,提供主持級效能的備料幫手!

法國製magimix食物處理機
前往選購

產品特色

【暖心料理】主題優惠!
2018/09/19~10/30日止
購買「magimix 食物處理機 5200XL」,原價$22,800,活動價$21,660
送「G ZERO 零重力深底炒鍋 28cm」(市價$5,920)

半世紀後昇華,擁有法式靈魂的 magimix

magimix 的前身為 Robot-Coupe ,於 1963 年在法國推出第一台食物處理機,經歷半世紀考驗,依舊是主廚們在挑選廚房設備的首選,穩坐食物處理機的領導品牌。為了讓高品質料理不只侷限在餐廳廚房,能夠進入市井小民的日常,Robot-Coupe 開發出「家用食物處理機」—— magimix!

magimix 來自美食之地「勃根地」,對食材變成餐桌佳餚的過程相當堅持,不僅一機多功能,可剁碎、混和、揉捏、攪拌、乳化、打發蛋白、切片及刨絲,更是備料的好幫手。省時高效率的主廚級效能,以及專業馬達的 30 年保固承諾,讓 magimix 成為眾多法國家庭的傳家之寶。

magimix 機器結構包含刀盤配件、食物調理碗與感應式無刷馬達,全機加上配件皆為法國設計、製造,所有細節皆為主廚等級的巧思與性能。

感應式無刷馬達,享30年保固

利用電流通電後的磁力效應讓馬達運轉,不需皮帶與齒輪帶動運作,讓機器維持均速,不會受食物量多寡與質地軟硬的影響,因此 magimix 馬達可保固長達 30 年!

三個 Tritan 調理碗,節省反覆清洗時間

接觸食材的調理碗皆採用食用級塑料 Tritan,耐溫範圍 -40~100℃,耐用且不含雙酚 A,可安心使用。每組 magimix 食物處理機更貼心附上全球專利設計的 3 入調理碗,可連續完成數道料理,輕鬆解決烹飪過程中最費時的備料程序,不必再每使用一次,就得清洗一次調理碗!

不鏽鋼刀盤配件,依料理種類

刀盤配件使用與商用食物處理機刀片相同的材質,高碳鍛造的不鏽鋼刀不易鈍、不需磨刀或更換,搭配 1500 rpm 轉速與約 4Nm 扭力,硬度高的食材如紅蘿蔔、堅果等也能刨絲成末。

一機抵多機,打碎、切片、攪拌、乳化樣樣都行

magimix 能執行各種類型的食物處理,耗時耗力的揉麵糰、麻煩費神的切片切絲,或深怕未攪拌均勻而影響風味的醬料調製,只要裝上正確的刀片,都能夠輕鬆完成。有了 magimix 處理器,等於一次擁有果汁機、攪拌機、打蛋器、刨絲器等多種廚房用品!

★ 他牌規格比較懶人包 ★
規格比較表
(一眼看懂 magimix 與他牌的規格比較分析)

打碎:湯品、醬料、派皮
揉麵糰:麵包、餅乾、麵條、麵皮

切片/切絲/切碎:水餃餡料、蘿蔔糕、芋頭糕
混合攪拌:各式丸子、獅子頭、絞肉

打發/乳化/醬料製作:馬卡龍、蛋糕、花生粉、沙拉醬

 

magimix 系列產品

magimix 食物處理機 3200XL

食物處理量為 2~4 人,具有日常料理所需的所有功能,讓烹飪更省時有效率。適合在忙碌生活中仍想動手做菜的人、以及喜愛下廚的小家庭。

品名:magimix 食物處理機 3200XL
顏色:黑、紅、白
尺寸:22.5 x 19 x 39.5cm(電源線長度約 100cm)
重量:9.3g
容量:大碗- 2.6L,中碗- 2.2L,小碗- 1.2L
電壓:110V / 60Hz / 450W
電流:AC交流電
轉速:1500 rpm 扭力:2.6Nm
材質:機器- ABS 塑料,調理碗- Tritan(可耐溫 -40~100℃,不含雙酚A) 
內容物:食物處理機、保證書、調理碗*3、食譜、說明書、配件刀盒(含大刀、麵團刀、打發槳、2mm/4mm 刨絲刨片刀盤)、均質器
產地:法國設計製造
保固:馬達保固30年、主機底座2年

容量建議:

  • 麵團 0.6kg
  • 塔皮 1kg
  • 濃湯 1L
  • 碎肉 0.75kg
  • 紅蘿蔔 0.8kg
  • 蛋白(打發)2~5 顆

 

magimix 食物處理機 5200XL

提供 5 人份以上的食物處理量,具備盛載多樣多量料理的靈活彈性,適合成員較多的熱鬧家庭或時常聚餐趴踢、喜愛烹飪且樂於分享料理人,以及追求變化的食譜研發者。

品名:magimix 食物處理機 5200XL
顏色:黑、紅、白
尺寸:26 x 21 x 44.5cm(電源線長度約 100cm)
重量:11kg
容量:大碗- 3.6L,中碗- 2.6L,小碗- 1.2L
電壓:110V / 60Hz / 650W
電流:AC交流電
轉速:1500 rpm
扭力:4Nm
材質:機器- ABS 塑料 ,調理碗- Tritan(可耐溫 -40~100℃,不含雙酚A)
內容物:食物處理機、保證書、調理碗*3、食譜、說明書、配件刀盒(含大刀、麵團刀、打發槳、2mm/4mm 刨絲刨片刀盤)、均質器、柑橘榨汁組
產地:法國設計製造
保固:馬達保固30年、主機底座2年

容量建議:

  • 麵團 1.2kg
  • 塔皮 1.5kg
  • 濃湯 1.8L
  • 碎肉 1.4kg
  • 紅蘿蔔 1.4kg
  • 蛋白(打發)3~8 顆

– 需求大解析 
5200XL v.s. 3200XL 規格比較表

★ 基本配件總表 ★

magimix 食物處理機 選購配件

品名:柑橘榨汁器
規格:3200XL
重量:700g

品名:冷壓蔬果原汁器
規格:5200XL、3200XL
重量:1kg

品名:刨絲刨片豪華組
內容物:含 3 種刨絲(片)盤,可切出細長絲、寬扁絲與波浪狀切片
規格:6mm

品名:切丁薯條組
重量:826g

品名:電子食物料理秤
尺寸:W21xL23 cm

 

magimix 食物處理機馬達保固30年、零配件2年(不含碗/刀盤配件)
如有任何維修方面的問題
可撥打客服專線:0800-251-209
服務時間:週一至週五 08:00~20:00,國定假日:09:00~18:00

問答集

第一次使用前,請先將所有配件(馬達裝置除外)清洗乾淨,並先按下停止鍵以確保操作安全。需正確安裝以下3組件才能啟動:1. 將大碗逆時針轉入至定位 2. 將大刀片置於馬達軸上 3. 將碗蓋含進料管逆時針轉入至定位。使用中碗或小碗時,請先將大碗放置底層,再套入中碗或小碗。

magimix 食物處理機設有三重安全機制,調理碗及刀盤配件需層層扣入至正確位置,調理碗、碗蓋與進料管都正確鎖定到位,才可啟動使用。機器停止可能是由於食材超過最大處理能力,或機器運轉時間過長導致過熱,因安全保護機制而停止,解決辦法分別為:移除部分食材,或按 STOP 鍵,讓機器完全冷卻,然後重新開始。

機器設有安全機制,調理碗及刀盤配件需扣入正確位置才可使用。組合安裝時,請由下而上逆時針扣入;移除時則反向由上至下順時針鬆開。切勿強行使力,以免造成機器損壞。

可連續完成數道料理,解決料理中最費時的備料程序,減少來回清洗時間。各尺寸調理碗的使用參考如下:大碗:用於切碎、攪拌、混合、乳化、揉捏麵糰及打發蛋白。中碗:用來切片、刨絲。小碗:切碎香草、混合調味醬汁等。

【5200XL】大碗:3.6L、中碗:2.6L、小碗:1.2L。【3200XL】大碗:2.6L、中碗:2.2L、小碗:1.2L。詳細容量說明可參考食譜說明書,並請勿使用超過建議使用量的容量。

為保護刀盤不刮傷調理碗,刀盤與碗底保留了一點空隙,因此有些為食物留存是正常的。建議將預處理的食材切成進料管管口差不多大小,可減少食物留存的量。

建議先處理質地較硬的食材,其次處理軟質食材,最後放入液體混合攪拌。製作液體類料理時,建議搭配均質器使用。

打發蛋白前請先將雞蛋在室溫下放至常溫,且確認調理碗和槳乾淨且乾燥,打發蛋白時請切記將推料棒移除,且建議必須至少處理4分鐘,讓足夠的空氣與蛋白作用。另外,可由推料管加一點鹽或糖(視料理而定),幫助蛋白打得更完美。打發鮮奶油前請先將碗座和食材放入冰箱中冷藏一小時。將打發用鮮奶油或重乳脂鮮奶油倒入碗座中、移除推料棒移除,讓更多空氣進入。持續攪打5~10分鐘並密切留意別讓鮮奶油變成奶油。呈現濃稠狀後可適量加入糖(例300ml鮮奶油可加入1茶匙糖)。

每一種麵粉需加入的水分不同,請參考食譜上建議的麵粉種類。將所有食材放入大碗中攪拌揉捏,一旦麵糰膨脹成球狀或混和物不沾黏碗,即算完成。 正常情況下,揉捏麵糰不會超過兩分鐘,但仍請參照各食譜建議時間製作。

1. 將柑橘類榨汁器放入大碗插槽中,逆時針轉動直到卡入定位,並務必將大錐盤裝在小錐盤上 2. 將桿臂放至鎖定系統的反方向、將固定片卡入濾籃底部 3. 將切半的水果放在錐盤上並輕輕向下壓 4. 放下桿臂、開啟機器,然後輕壓桿臂直到榨出所有果汁 5. 拿起桿臂前,請先關閉設備,以防液體噴濺 6. 榨葡萄柚汁時,請不時些微放鬆力道,以便榨出最大量的果汁 7. 請按照水果的大小選擇適合的錐盤,大錐盤適用於柳橙、葡萄柚;小錐盤適合檸檬、萊姆、小柳橙 7. 若過程中輕微震動,請關掉機器,清理榨汁器中的果渣後再重新啟動

請確認桌面是否殘留水分及食物,使機器底部摩擦力減少產生晃動。若是製作麵糰,請確保使用麵糰刀;另外若揉捏處理時間太長,可能導致麵糰太硬使機器搖晃。

大小刀片採用Sabatier® 鋼材,其鋸齒形刀片相當強韌,因此不需磨刀。

1. 麵糰刀與打發槳皆可拆解,方便清洗 2. 欲清潔調理碗把手內部,建議將碗浸泡在稀釋的漂白溶液中,以達到清潔效果 4. 使用柑橘榨汁器後,請立即沖洗調理碗和榨汁頭 5. 請勿將主機浸入水或其他液體中,建議用濕布擦拭,並小心保持開關清潔 6. 所有配件都可使用「頂架洗碗機」清洗,但建議使用時間較短的低溫度清洗程序 7. 建議使用液體或粉末的「適合塑料」之清潔劑,以避免配件脆化

使用心得

5688d2f8 1 640x640
magimix食物處理機,法國主廚首選必備神機

真心覺得每位愛下廚的朋友一定要擁有一台不求人的廚房小幫手!有幾次開完菜單沒有多想,結果隔天光是備料就累到懷疑人生XD,煮完菜都就開始肩頸痠痛,後來都會很注意隔天準備的菜色細節,如果有幾道會需要連...

By愛料理 精選輯

閱讀全文

購買方案

品名
【活動限定】法國製 magimix 食物處理機 5200XL 贈:G ZERO 零重力深底炒鍋 28cm三色;26x21x44.5cm
NT$ 21660NT$ 22800
法國製 magimix 食物處理機 3200XL三色;22.5x19x39.5cm
NT$ 16800
【配件】magimix 柑橘榨汁器700g
NT$ 2500
【配件】magimix 冷壓蔬果原汁器兩種規格;1kg
NT$ 4500
【配件】magimix 刨絲刨片豪華組6mm;含3種刨絲(片)盤,可切出細長絲、寬扁絲、波浪狀切片
NT$ 3500
【配件】magimix 切丁薯條組826g
NT$ 2500
【配件】magimix 電子食物料理秤W21xL23cm
NT$ 1280
 
運費
NT$ 0本優惠免運費