產品特色
低溫均勻加熱,保有食材最佳口感,創造完美屬於自己的熟度!
獨特環繞式水流,減少波動、節能省電!
面板一目瞭然,內建食材快捷設定!
健康料理一鍵搞定!
為你拿捏每口佳餚的「剛剛好」
舒肥來自法文的 Sous Vide,意思為「在真空下」,是一種低溫烹調方式。將食材放入袋或玻璃罐內,置入水浴或蒸氣環境中,在恆溫約 50~85°C 的條件下,慢慢均勻地烹調食材,保留食材的營養、水分以及風味,更讓口感更加驚艷。
品法設計 PENGFA Design
品法設計誕生於新竹,由三位熱愛美食的工程師創立,致力於設計出具有美感與方便性的產品,為生活創造更多趣味。
PENGFA 低溫舒肥機
最佳食材風味來自完美的熟度控制!台灣設計製造的 PENGFA 低溫舒肥機,採用獨特環繞式水流,均勻加熱食材,鎖住原始滋味與營養;304 不鏽鋼機身、符合使用視線的面板,還有內建快捷食材設定,讓你在家也能享用健康美味的舒肥料理。
- 台灣品牌,台灣設計,台灣製造
- 台灣原廠保固,維修到府收送,線上客服諮詢
- 不需搭配其他軟體,操作一機搞定
- 獨特 3D 環繞式水流,節能省電
- 低溫烹調,保留食材營養與水分
- 受熱均勻,每一口都是最佳滋味
- 耐水蒸氣電路板,更加耐用
- 食品級 304 不鏽鋼材質,使用安心
- 優雅曲線、符合使用者視線角度
- 面板一目了然,清晰顯示烹調資訊
- 內建食材快捷設定,烹調一鍵完成
- 肉類、魚類、蔬菜皆可使用
- 低溫加熱巧克力,輕鬆製作甜點
專業工程技術,保久耐用
品法特別設計出適合料理情境的電路板與穩固結構,使機器在充滿水蒸氣的環境也能耐久運轉;搭配低液面警示音、過溫保護提醒,使用順手而安心。
獨特環繞式水流,節能省電
PENGFA 低溫舒肥機採獨特 3D 環繞式水流均溫設計,大幅減少容器中的水面波動,來降低非必要的散熱,加熱更有效率!搭配恆溫程式縮短等待加溫的時間,讓你的舒肥過程更節能。
食品級不鏽鋼打造,安全好清潔
挑選食品級 304 不鏽鋼材質,減少細菌殘留面積,且方便清潔料理中吸附的油污。
清晰烹調資訊、食材快捷設定
螢幕面板同時顯示華氏與攝氏,免去單位換算的煩惱,便於參考各國舒肥食譜;還有「常用食材快捷選項」,內建如牛、羊、雞、魚、蛋等基本食材的舒肥設定,自動記憶前一次舒肥食材的溫度與時間,每回都能享受自己喜歡的口感。
絕佳使用視角,優雅曲線結構
適合使用者視角的螢幕角度,結合機身與支架的優雅線條,料理操作過程超方便。
簡單 3 步驟,完成舒肥料裡
步驟一
準備容器與水,並依據食材設定舒肥溫度與時間。
步驟二
將食材撒上黑胡椒、海鹽、橄欖油等調味,裝入夾鏈袋中、擠出空氣,待舒肥機達到設定溫度,把食材放入容器中。
步驟三
烹調時間到後,取出食材,依需求以瓦斯爐香煎或噴槍上色,即完成美味料理。
每一種食材,都有屬於自己的溫度
魚肉類料理
不用再擔心外面煎到乾澀中間卻還沒熟,保留自己喜歡的最佳風味。
蔬菜根莖
充分留住蔬果中的水分,創造香甜濕潤的口感。
減脂特餐
均勻受熱,輕鬆完成低卡料理,健康美味無負擔。
精緻甜點
巧克力在 50°C 以上容易油水分離,使用舒肥機精準低溫,輕鬆做出精緻的巧克力造型與甜點。
品名:PENGFA 低溫舒肥機
顏色:薄荷綠
尺寸:W15.8xD7.7xH37cm
重量:1.5kg
電壓:110V/60Hz/800W
轉速:3100rpm
使用水量:最大可使用 25L 水浴槽(建議加蓋維持溫度均衡)
操作溫度範圍:25~98°C
材質:ABS、SUS 304 不鏽鋼、Alloy
內容物:PENGFA 低溫舒肥機、精美髮絲鋁架、不鏽鋼鍋、說明書、簡易食譜卡、Ziploc 夾鏈袋(10入)
產地:台灣品牌,台灣設計,台灣製造
品法設計 PENGFA Design 台灣原廠公司貨
機體、馬達享 1 年保固
如有任何使用/食譜/設定/維修方面的問題
可撥打 03-552-8789(台灣客服 LINE ID:PENGFACookingStudio)
服務時間:週一至週五 09:00~18:00,休息:12:00~13:00
★ 簡易食譜卡(建議舒肥時間與溫度熟度表) ★