產品特色
聯合國認定的「穀中之王」：莧籽
源自南美洲的莧籽（Amaranth），因富含礦物質、為穀類中鹼性最強的穀物，也是聯合國認定的高營養超級食物，受封為「穀王」！與近年流行的藜麥一樣，莧籽同樣不含麩質，其高蛋白、高鐵、高鈣的食用價值，對女性、銀髮族都極好，尤其適合打製成食物泥，作為寶寶的副食品！
每 100 公克的莧籽含有 14 克的蛋白質，與牛肉相當；含鐵 7.6mg、是小麥的 2 倍，鈣質更是牛奶的 3 倍；此外還有鎂、磷、銅、鋅、鉀等礦物質，維生素 B2、B6 及維生素 C，是穀類中鹼性最強。莧籽更被證明是含有 20 種全套胺基酸的罕見食物，歐美國家的素食愛好者經常以莧籽作為主食，補充蛋白營養。
鹼性 x 營養 x QQ 口感 黃金莧籽
莧籽和米飯一起烹煮食用，多元營養、簡單攝取，天然的清香和近似明太子的 QQ 口感，小朋友也喜歡，是兼顧視覺與美味的健康新選擇！ 黃金莧籽三大特點：
1. 鹼性：向酸性體質 say bye！
黃金莧籽含豐富的鎂、鐵、鈣、磷、銅、鋅、鉀、維生素 B2、 B6 及維生素 C，不含麩質成分，不必擔心過敏問題，更是聯合國認證穀類中鹼性最強的的穀物！
2. 營養：全方位營養一次滿足
黃金莧籽被證明含有全套 20 種胺基酸，高蛋白低脂肪的絕妙特性，讓它成為素食者的營養來源，適合嬰兒及銀髮族使用，全家都能安心享用！
3. QQ 口感：大人小孩都愛，樂趣中補充滿滿營養
煮熟的黃金莧籽擁有近似明太子的特殊 Q 彈口感，跟米飯一起烹煮食用，簡單方便，除了十穀米之外，餐桌上不可或缺的亮眼明星！
鹼性ｘ營養ｘQQ 口感 不用改變烹煮習慣，變出魔法 QQ 飯
加入米飯中烹煮，按照 3：1 的米莧比（3 杯白米＋1 杯莧籽），水量依 4 杯白米的量加入，按下電鍋開關，就能簡單煮出營養滿分的魔法 QQ 飯，長輩小孩都喜歡！
正在吃副食品的嬰幼兒也很適合，媽咪把 QQ 飯直接打成食物泥，不必擔心麩質過敏，輕鬆為寶貝增加蛋白質跟多種礦物質維生素，營養更加分！
黃金莧籽怎麼吃？
將黃金莧籽和以清水洗淨後，以 1：1 的水量比例放入電鍋，煮熟即可拌入沙拉內。若想要將黃金莧籽與主食白米一起煮的話，將黃金莧籽、白米、水以 1：3：4 的黃金比例放入電鍋烹煮，就能做出口感及視覺兼具的 QQ 黃金飯！
黃金莧籽，幸福多變的料理！
黃金莧籽的烹煮方式十分簡單，除了常見單吃、搭配米飯，還能夠當成料理食材及拿來做西點，也可加入孩子的副食品、拌入沙拉中，讓妳用最輕鬆的方式，變出最多樣的黃金魔法！
風靡歐美的超級穀物：藜麥
來自南美洲印加高地的原生藜麥，已經有 7000 年歷史之久，是南美洲最早的穀物之一。近年因為營養價值及自然農法耕作方式，走紅於歐美國家，又有營養黃金、超級穀物等稱號。聯合國糧農組織（FAO）研究，藜麥是少數能滿足人體營養需求的單一植物，且富含必需氨基酸、優質蛋白質，並推薦藜麥為最適宜人類的「全營養食品」，列為全球 10 大健康營養食品之一。
營養價值大公開
- 高蛋白質含量，具人體必需胺基酸
藜麥是少見的完全蛋白質類糧食，含有完整的 9 種必須胺基酸，蛋白質含量高達 22%（牛肉平均 20%），是素食者的最佳選擇，也是大米等穀物的優質替代品。
- 維生素 B、E、礦物質及微量元素
藜麥含有多種維生素及礦物質，特別是鐵、鎂、鉀、磷、鈣，也是良好的 B 群及葉酸來源，比其他穀物含有較多天然抗氧化物維生素 E。
- 脂肪酸（Omega3.6.9），零膽固醇
藜麥油脂含量約 6%，高於其他食用穀類，能夠幫助人體吸收脂溶性維生素，並且不含膽固醇，超過 50% 的油脂成分為人體必需的不飽和脂肪酸。
- 富含可溶性及不可溶性膳食纖維
藜麥含有約 13%～16% 的膳食纖維，高於其他穀類，可增加飽足感，並幫助維持消化道機能和促進新陳代謝。
- 天然抗氧化及益菌生（Prebiotic）成分
- 提高蛋白質消化率
適用族群
- 素食者
- 健康維持者
- 對麩質過敏者
- 嬰幼兒
- 需補充營養的孕婦
- 忙碌營養攝取不足者
- 產前產後或病後之補養
食用方式
- 單煮藜麥：清水洗淨藜麥後，大同電鍋內鍋放置 1 杯藜麥、1.5 杯水，外鍋放置 1 杯水，待開關跳起後燜 10 分鐘即可食用。若用直火煮，需時 12~15 分鐘，或直到水收乾即可。煮熟的藜麥可以直接當主食，也可以搭配沙拉、煎蛋或做成蛋餅，食用方式多元。
- 搭配白米、胚芽米、五穀米：洗淨食材後，依照 1 杯穀米、1/3~1/2 杯藜麥、1.3~1.5 杯水（依期望的米飯軟硬度而定）的比例放在內鍋中，大同電鍋外鍋放 1 杯水，待開關跳起後再燜 10 分鐘即可食用。
- 藜麥粥：洗淨食材後，依照 1 杯穀米、1/3~1/2 杯藜麥、4~6 杯水的比例放在內鍋中，外鍋放置 1 杯水，待開關跳起來再燜 10~20 分鐘即可（燜愈久水份愈少）。
- 打成漿飲用：藜麥打成糊狀、或漿狀，搭配飲品也別有風味。藜麥可與各類水果混合成鮮榨果汁，或者做成藜麥豆漿。
- 藜麥茶：將藜麥炒熟成金黃色，每日放一勺在杯子裡，用開水沖飲，就成為藜麥茶。
紅 v.s. 白藜麥大對抗
最理想的烹煮時間：
白藜麥需要烹調的時間最短，通常只要 10～15 分鐘便可以完成，紅藜麥所需要的烹煮時間較久，約 20～25 分鐘。
口感味道：
白藜麥又被稱為象牙藜，有著淡淡的青草香，口感就像芝麻一樣鬆脆；紅藜麥的纖維則是最高的，煮過之後外型會比白藜麥還要好看顏色也比較鮮豔。
品種數量：
所有品種裡，白藜麥是最常見的，紅藜麥則數量較少，但其實藜麥的營養價值，並不會因為顏色的差別而有太大的差異。
名稱：Let’s SAGA 黃金莧籽（夾鏈袋包裝）
內容物：莧籽
重量：500g／包
產地：祕魯
保存方式：避免陽光直射、避免潮濕環境
檢驗報告：無重金屬、無著色劑、無防腐劑、無二氧化硫、無310項農藥殘留
名稱：Let’s SAGA 藜麥（夾鏈袋包裝）
品種：紅藜麥、白藜麥、彩虹藜麥
內容物：藜麥
重量：500g／包
產地：祕魯
保存方式：避免陽光直射、避免潮濕環境
檢驗報告：無重金屬、無著色劑、無防腐劑、無二氧化硫、無310項農藥殘留