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RITROVO
義大利RITROVO頂級海鹽

不需遠渡重洋 就能享受米其林美味

來自義大利最頂級的聖品,融合極致奓華的珍貴食材而製,只需一點,便能帶出食物原本的鮮甜,讓你在家就能享受米其林等級的美味!

 
義大利RITROVO頂級海鹽
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產品特色

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在家就能吃到的米其林美味

義大利原裝進口,不需遠渡重洋,不需繁複步驟,只需在食物中添加一點,就能輕鬆擁有歐洲夢幻食物的美味!比起一般的調味品, RITROVO更能帶出食物原本的鮮甜味。在家彷彿置身米其林餐廳。


來自義大利美食搖籃的聖品 

RITROVO來自義大利美食之都Abruzzo(阿布魯佐區),阿布魯佐以氣候溫和而聞名,孕育豐富飽滿的作物;RITROVO嚴選當地頂級珍稀食材作為佐料,依照季節性和獨特性,相互搭配出高品質的頂級海鹽,帶領您從餐桌上品味大自然饗宴!


  • 嚴選高品質珍稀食材佐料。
  • 帶出食材的風味與鮮度。
  • 提升味蕾的層次,為您帶來味覺饗宴。 
  • 可搭配各式蔬菜、肉類佳餚。
  • 米其林主廚推薦。
  • 榮獲sofi™金獎。



RITROVO 系列海鹽

經典日常風味

牛肝蕈海鹽
牛肝蕈菇無法以人工培育,所以還是得靠人工找尋採收,也由於牛肝蕈菇生性喜歡溫暖潮濕處,所以在長滿橡樹、松樹的林區或是山坡、山腰中最容易發現他們的蹤跡。

牛肝蕈菇適合多國料理,牛肝蕈菇可以做成醬汁或內餡,也能採煎炒、烤箱烤製以誘發該菌菇香氣!另外與南瓜搭配做成濃湯十分美味。烹調時還可搭配起司或鮮奶油增添香氣。此外,也可與香菇、杏鮑菇等台灣日常菇類搭配快炒,增添美味。

品名:牛肝蕈海鹽
成份:海鹽、美味牛肝菌、蔥、大蒜、香菜、羅勒、黑胡椒、粉色胡椒籽、月桂葉、鼠尾草
重量:100g; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2018.10.30

甜香乾果海鹽
採用多種新鮮水果如:葡萄乾、椰棗、梅子、菠蘿、香蕉、杏、無花果與新鮮葡萄汁與海鹽調和,能提升餐點鮮甜味,適合燉菜、烘焙與沾食。與新鮮水果、蔬菜搭配佐食更能襯托出食材原味。

豐富的味覺饗宴,海鹽與水果的混合,再搭配巧克力與香草的甜味,非常適合烤蔬菜、水果沙拉及甜點享用。

品名: 甜香乾果海鹽
成份:海鹽、乾果(葡萄乾、椰棗、梅子、菠蘿、香蕉、杏、無花果)、柑橘皮、香草豆、可可粉、葡萄汁、蔗糖
重量:100g
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.3.30

魚鮮海鹽
日曬的金槍魚乾細磨成粉,揉合義大利海鹽與多種豐富香料,包含香橙與檸檬,搭配上一點荳蔻與番茄,多種香氣提味去腥,適合海鮮料理,或是加入於美乃滋做成沙拉調味醬,簡單成就好美味。


品名:魚鮮海鹽
成份:海海鹽、乾金槍魚籽、乾番茄、蔥、香菜、羅勒、大蒜、橘子、檸檬、荳蔻
重量:100g
產地:義大利
保存期限:36個月/2018.7.10

綜合香料海鹽
Adriatic海鹽與特殊香料結合,誘人的迷迭香混合著鼠尾草及胡椒、大蒜,可以搭配牛排、鮮蝦、魚肉都是完美的組合。


品名:綜合香料海鹽
成份:海鹽、迷迭香、鼠尾草、奧勒岡草、月桂葉、香菜、蔥、黑胡椒、白胡椒、大蒜、杜松子
重量:100g; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.10.20


頂級奢華風味

松露起司鹽
松露有「廚房的鑽石」美稱,許多人用「來自天堂的味道」、「閉上眼睛能聞到森林氣息」,來描述食用黑松露時的感受。松露、起司和海鹽完美的平衡點,成為你美味的喜悅來源。

香氣濃郁的松露起司鹽,能輕鬆搭配餐桌任何料理,而且輕輕一撒,頓時升級餐點質感,無論豬肉、牛肉、雞肉與鴨肉甚至是路邊國民小吃鹽酥雞都能輕鬆百搭,特別在需要餐會宴客時能夠輕鬆征服味蕾。由於松露的氣味一經加熱就會消失,建議在菜已做好的最後一刻才加進去。

品名:松露起司鹽
成份:海鹽、黑松露、帕瑪森乳酪、松露香料
重量:80g; 營樣標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2018.10.30

黑松露海鹽
歐洲三大珍餚黑松露混合了海鹽的滋味,加到任何料理中都是絕配。


品名:黑松露海鹽
成份:海鹽、黑松露、帕瑪森乳酪、松露香料
重量:100g; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.10.20

番紅花海鹽
番紅花被稱為「秋天的黃金」,與海鹽達到完美比例,炫麗的金黃色把味道提升至極緻。番紅花是全世界最貴的香料,大約要10萬朵番紅花才能收集到100公克,而且僅能在日出前以人工採擷,番紅花香氣濃郁,色澤飽滿,能增添料理風味外,還能提增視覺美感。

番紅花能去腥提鮮,因此廣泛適合各種肉類、海鮮、禽鳥等肉類食材。另外,番紅花也適合作為甜點用,平凡的香草冰淇淋撒上點番紅花海鹽,甜膩感瞬間降低,風味也瞬間突出,增添高貴風味。

品名:番紅花海鹽
成份:海鹽、番紅花
重量:100g; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.7.30


華麗超值組合

番紅花系列三件組
番紅花海鹽、番紅花蜜、櫛瓜番紅花醬;三種不同感受,讓烹調再次注入新風味。


品名:番紅系列三件組
成份:番紅花海鹽-海鹽、番紅花/番紅花蜜-蜂蜜、番紅花/櫛瓜番紅花醬-海鹽、葡萄酒醋、西葫蘆、橄欖油、洋蔥、核桃、松子、大蒜、奶酪、藏紅花、薑黃素、奧勒岡草、胡椒、檸檬酸
重量:100g/瓶; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2018.7.20


經典辣味系列三件組
辣椒醬、辣椒片、辣椒蜜;火辣的熱情,直衝味蕾的極限,你敢挑戰它嗎?


品名:經典辣味系列三件組
成份:辣椒醬-辣椒、橄欖油、鹽、醋、香草/辣椒片-乾辣椒片 /辣椒蜜-辣椒、蜂蜜
重量:100g/瓶
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.3.30


松露系列三件組
松露海鹽、松露蜜、松露片;夢幻的松露交響曲,你從未想像會如此為它著迷!


品名:松露系列三件組
成份:松露蜜-蜂蜜、松露/松露海鹽-海鹽、黑松露、松露香料 /松露片-松露、橄欖油、鹽(1%)
重量:100g/瓶; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.10.15

綜合海鹽6件禮組
松露、牛肝蕈、茴香、香料、番紅花、花鹽;六種不同優雅的特色的海鹽集合於一起,擺飾起來精緻完美,送禮自用合宜。


品名:綜合海鹽6件禮組
內容:松露海鹽、牛肝蕈海鹽、茴香海鹽、香料海鹽、番紅花海鹽、花鹽海鹽 各1
重量:30g/瓶; 營養標示
產地:義大利
保存期限:36個月/2019.10.10

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