Rummo 路莫義大利麵

產品特色

唯有緩慢,才有完美的義大利麵;
唯有聆聽,義大利麵才會告訴你,美味的秘密。

慢工製作 Rummo 製麵的靈魂標準

成立於 1846 年,僅使用傳統製作麵條的方法,仔細關注在製麵的所有細節,包含原料、成分、比例、風乾程序等。小心地處理、緩慢地製作,尊重麵粉自然產生的需求與特色,並且遵循大自然的成長節奏,如此帶有工匠般的製麵精神,長達兩個世紀之久。

只選用最完美的硬質小麥

Rummo 只選用自然界提供最優質的硬質小麥,Rummo 的麵條僅用具有 14.5% 的蛋白質含量的小麥,遠遠勝過絕大多數義大利市場上 12% 蛋白質含量的廠商。

Rummo 的靈魂製法

逐年更新生產過程與每個細節的卓越性,即便拉長了製作的時間,也要確保優質麵粉製作出高蛋白質含量麵條的堅持。

現代化的嚴密監控

Rummo 設置了專業廚師實驗室,嚴密檢測與監控每批出產產品的優質標準。Rummo 的麵條已受到義大利廣大廚房的認證。完美的形狀與優質麵粉的成品質量,數百年來掌聲不斷。

得獎紀錄

  • 2010 年:榮獲 LEGAMBIENTE 環境聯盟頒發減少碳排放量認證
  • 2011 年 1 月:榮獲義大利最高品質的李奧納多義大利品質獎


Rummo 系列商品

Rummo 麵條是以桑尼歐山谷的澄淨山泉水與杜蘭小麥,製作出耐煮且保水性佳的美味義大利麵,即使長時間烹煮,仍可保持麵體形狀不易軟爛。

完全杜蘭麵粉製作而成,使用全黃銅擠壓頭製成,是質地紮實、耐煮充滿咬勁的義大利麵。可直接品嚐、涼拌及烹調。

N.111大管麵

品項:N.1 天使髮麵/N.2 長型細圓麵/N.6 吸管麵/N.13 長型扁麵/N.119 鳥巢寬麵/N.51 短管麵/N.66 尖管麵/N.111大管麵/N.88 S形螺旋麵/N.27 米形麵/N.173 含蛋千層麵皮/N.147 大貝殼麵/N.85 蝴蝶麵/N.87 貓耳朵麵/N. 141 指環麵/N. 155 捲捲麵/N.169 鍋牛殼麵/N.5 長型粗圓麵/N.89 鳥巢中寬麵/N.10 大吸管麵/N.42 小貝殼麵/N.49 有機全麥橫紋水管麵
重量:500g/包
成分:杜蘭小麥粉
產地:義大利
保存期限:3年
保存方式:常溫,陰涼乾燥處


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