產品特色

丹麥國寶鍋具 SCANPAN

成立於 1956 年的 SCANPAN,是百分百由丹麥人自創、自產、自銷的品牌,1981 年起,SCANPAN 開始外銷至全世界,至今已行銷超過 45 個國家,同時受到丹麥皇室特地頒發皇室勳章,並曾於 2013 年初,丹麥皇室繼承人特地與澳洲廚神一起使用 SCANPAN 鍋具作慈善廚藝秀,由此可見 SCANPAN 的鍋具品質與品牌地位,同時得到皇室認證以及世界名廚的青睞。

  • 符合 PFOA-FREE 全球環保健康無毒認證
  • 表面承受 20,000°C 鈦金屬陶瓷合金材質披覆
  • 可低脂煮食、無油烹飪
  • 手柄可耐熱 500°F/260°C
  • 丹麥設計製造原裝進口

SCANPAN 思康鍋的核心鑄造技術

全程在丹麥設計、生產製造、原裝進口的 SCANPAN 思康鍋,以 30,000°C 高溫加熱,250 噸高壓沖鑄成型,大大的提升鍋身如鑽石般結構的完美硬度與厚實,厚實耐燒不變形。專利環保健康不沾塗層、5 層加工鈦合金陶瓷層、重力鑄造鋁合金底層,讓「專利鈦合金陶瓷鑄鋁不沾鍋」已成為 SCANPAN 引領潮流的經典品牌!加上「獨特的彈簧鎖電木握柄專利技術」無鉚釘、無螺絲,耐熱度達 260°C,可置入烤箱永久不變形,讓 SCANPAN 思康鍋無懈可擊。

SCANPAN 不沾鍋重點特色

# 符合全球環保無毒健康認證,不含 PFOA 鐵弗龍
SCANPAN 思康鍋是全世界第一個開發生產不含 PFOA 的不沾鍋,並通過嚴格的歐盟標準與美國 FDA 認可

# 專利鈦合金陶瓷塗層
鍋身表面使用鈦合金陶瓷處理,比一般不沾鍋耐刮、耐磨、耐煮,更耐冷熱衝擊,可趁熱清洗,亦可用菜瓜布清洗

# 250 噸旋壓鑄造,鍋體緊實耐燒不變形
僅次於鑽石硬度的 SCANPAN 思康鍋堅硬耐熱,媲美不銹鋼的耐用度

# 獨家專利設計的電木握柄
耐溫高達攝氏 260°C,可進烤箱;彈簧扣固定無鉚釘無螺絲,安全牢固不易鬆脫

# IQ 系列鍋底超導磁
底部導磁鋼板於熔鑄時即與鍋身一體成形,除了微波爐外,可用於電磁爐與各種爐具,耐燒不變形更無脫落之虞

# 傳熱快速,受熱均勻,優異的不沾效果,可無油煎炒
煎牛排、雞排、魚排都不需放油,直接向食材借油,健康低熱量,更直接呈現食物最自然的風味,還可節能、省電、省瓦斯

【與一般鍋具比較表】


Evolution 進化系列平底鍋

具不沾塗層,可無油拌炒,採電木手柄設計、無螺絲與鉚釘,不卡食物殘渣與污漬,確保手柄的耐用與衛生。

品名:Evolution 進化系列 28cm 平底鍋
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
尺寸:∅28 x H9.5cm


Evolution 進化系列高身平底鍋

品名:Evolution 進化系列 高身平底鍋
尺寸:
24cm(∅24 x H8.5 cm)
28cm(∅28 x H11.5cm)

材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
鍋蓋產地:丹麥
配備:平底鍋、鍋蓋


Evolution 進化系列炒鍋

適合翻鍋、大火快炒的 32cm 炒鍋,無需使用太多油量,就能將米飯與食材炒得粒粒分明、色香味俱全!

品名:Evolution 進化系列 32cm 單柄炒鍋
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地: 丹麥
尺寸:∅32 x H15cm
配備:炒鍋、鍋蓋、滴油架


Evolution 進化系列烤盤

煎牛排、雞排、魚排不用放油,只要利用食材本身的油脂,就能輕鬆達到不沾效果!鍋底橫紋設計能排除多餘油脂,迅速加熱食材表面,並煎烤出令人食指大動的烤痕。

品名:Evolution 進化系列 27cm 方形烤盤
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
尺寸:W50.5 x D29 x H9.5cm
配備:烤盤


Evolution 進化系列主廚鍋

除了一般炒煮煎炸,還能夠製作燉飯、火鍋等料理,32cm 的尺寸可以完成全家人的餐點!

品名:Evolution 進化系列 32cm 雙耳主廚鍋
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
尺寸:∅32 x H8.6cm
配備:主廚鍋、鍋蓋


Evolution 進化系列湯鍋

加熱快速且受熱均勻,搭配玻璃鍋蓋,完美掌握食物燉煮狀況。兩側濾嘴方便瀝倒湯水,左右手都能順暢使用,不鏽鋼鑄造握柄,降低握柄傳熱速度。

品名:Evolution 進化系列 18cm 單柄湯鍋
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
尺寸:∅18 x H12cm
配備:湯鍋、鍋蓋


Classic 經典系列高身平底鍋

熱銷再推出,28cm 高身單柄平底鍋!特別加深的鍋緣 6.5cm 讓料理功能更廣泛,煎炒燉煮都適用,買一個抵兩個好划算。

品名:Classic 經典系列 高身單柄平底鍋
尺寸:
20cm(∅20 x H6.5cm)(含丹麥原廠蓋)
26cm(∅26 x H6.5cm)(含丹麥原廠蓋)
28cm(∅28 x H6.5cm)(含台廠蓋)

材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
配備:平底鍋、鍋蓋,加贈高級櫸木木鏟一支


IQ 單柄平底鍋

品名:IQ 系列 單柄平底鍋
尺寸:
26 cm(∅26 x H5cm)(不含蓋、適用電磁爐)
28 cm(∅28 x H5.5cm)(含丹麥原廠蓋、適用電磁爐)

材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
鍋蓋產地:丹麥
配備:平底鍋、鍋蓋,加贈高級櫸木木鏟一支


Classic 經典系列主廚鍋

主廚鍋可做燉飯、烤全雞、年菜、燉 OR 烤肋排、適合 5~8 人份 ,煮完可直接上桌!還可以當壽喜燒火鍋唷~

品名:Classic 經典系列 32cm 主廚鍋(含丹麥原廠蓋)
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
鍋蓋產地:丹麥
尺寸:∅32 x H6 cm
配備:主廚鍋,加贈高級櫸木木鏟一支


Classic 經典系列炒鍋

用不慣歐式平底鍋,覺得中式料理還是要中式炒鍋才順手嗎? 經典炒鍋解決料理上的煩惱!不沾塗層讓食材不沾黏,比一般炒鍋用更少的油,即可烹調出美味健康的料理,大火翻炒出粒粒分明的炒飯再也不是問題。

品名:Classic 經典系列 32cm 炒鍋(含蓋滴油架、不鏽鋼蓋、長筷)
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
鍋蓋產地:丹麥設廠中國製造
尺寸:∅32 x H9.5cm
配備:炒鍋,滴油架,原廠蓋,長筷


Classic 經典系列單柄平底鍋

品名:經典系列 24cm 單柄平底鍋
材質:鈦合金陶瓷複合鋁
鍋身產地:丹麥
尺寸:∅24 x H5.8cm
配備:平底鍋,鍋蓋,加贈高級櫸木木鏟一支
注意事項:不適用電磁爐


問答集

  • 使用前請先去除所有外包裝和貼紙,用溫水加些許洗碗精於海綿上 (或不沾鍋專用不含金鋼砂菜瓜布) 清洗即可。

  • 煎、煮食物前請先將鍋內水分擦乾,倒入少量油,加熱至低溫,溫鍋溫油烹煮不沾效果最佳,鍋具好清洗可延長不沾鍋使用壽命,且因傳熱性強,使用中火或中小火烹煮即可。烹煮時請使用軟質鍋鏟(耐熱膠鏟或木鏟),不建議使用銳利的金屬鏟子,也不要在鍋內切割食物。

  • 是的。否則上一到菜的油漬經下一道菜烹煮時火烤變成污垢,如此層層附著在鍋上,不但非常難清洗且不衛生,更會破壞不沾塗層,使不沾效果變差。

  • 溫鍋清洗最容易洗滌,當 SCANPAN 使用後仍有餘溫時,放入少許水和洗碗精,以海綿或不沾鍋專用不含金鋼砂菜瓜布清洗,即可輕鬆洗淨。若是遇到陳年頑垢呢?可先將水放入鍋中約八分滿,將水煮滾後關火蓋上鍋蓋悶一下,待污垢軟化,趁鍋子餘溫加些許洗碗精(或鍋具專用去汙劑)以軟質菜瓜布刷洗即可。

  • SCANPAN 思康鍋的不沾塗層在使用一段時間後,顏色會稍微變淡沒有光澤實屬正常現象,可在使用幾次後做一次養鍋,以延長鍋子的使用壽命。

  • 先將鍋洗淨加入半鍋水,開中火煮滾後把水倒掉。擦乾水分趁鍋有餘溫滴入幾滴食用油,再以廚房紙巾(或油刷)將油塗抹均勻。放置一段時間(至少1小時以上),將鍋洗淨。若是天天使用 SCANPAN 思康鍋,建議2個星期養鍋1次。



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