食當季。用在地。好元氣。

一碗麵，傳遞簡單的美味，更吃入心崁的情感和溫度，麵食專家－三風麵館 1999 年成立，三風麵館開展於台灣，珍惜這塊土地，決定取之於在地，回饋於在地。用心發現契作農物的優異，發揮巧思展現創新吃法，特別推出在地食材系列商品，展現豐富多元化口感，也藉此共同推廣當地文化特色。

努力求新求變，唯一不變是對品質卓越的要求，榮獲 ISO 9001 國際品質保證、HACCP 國際認證及有機農產品驗証，讓麵條不再只是麵條，講究安全、健康、美味，而是可以創造幸福食感，連結在地情感的麵食文化。

從過去到現在，三風麵館善用自然食材，孕育出具有台灣情、台灣味的產品，不需過多繁複調味，簡單料理就能勾勒出麵食好味道，不僅深受國人喜愛，更受到國際市場的青睞，銷售版圖遍及澳洲、加拿大、英國、德國、以色列、大陸等世界各地，成功替三風立下「風味好、風評好、風行全球」新定義。

大雅蕎麥麵

蕎麥、紅薏仁、小麥為大雅三寶，也是大雅本土特色作物，我們訴求以天然無人工添加物來製作產品，再搭配在地元素的素材，開發出一系列的在地產品，希望能夠藉由產品的推出，讓大家能夠對我們這一片土地更加的了解。

嚴選台中大雅之寶—韃靼蕎麥，蕎麥界頂級品種，全程複雜且繁瑣的自然農法栽種，無法大量生產而彌足珍貴，被喻為黃金蕎麥，營養價值更是高於一般蕎麥，是健康與美味兼具的養生聖品，擁有「長生不老蕎」及「東方神草」的美名。

精挑上選蕎麥，以大量的蕎麥比例，獨家調配出 Q、彈、香的黃金配方，加乘老師傅精淬的製麵手法，達到最佳香味與口感。

純天然的蕎麥原色，完全不添加人工色素，富含高量蕎麥細粒，一口咬下，無可挑剔的 Q 彈咬勁，樸實香醇的蕎麥清香立即在嘴裡漾開，煮後閃耀晶亮光澤，搭配上喜愛的簡易醬汁，低熱量、無負擔，絕對讓你大口不停吸入麵條，直呼過癮！夏季可做冰鎮冷麵，滑順爽口；冬季可配合熱湯，能吸附更多湯汁，勾勒出蕎麥麵另一番風味。

大雅紅薏仁麵

走在鄉間小路，一顆顆晶瑩光滑的穀物，蘊藏活力養生精華，被陽光照耀得閃閃發亮，它們是田梗間的紅寶石－紅薏仁，在碾製時保留了珍貴的外層紅色麩皮，比薏仁擁有更完整的膳食纖維和營養成份，是講究健康飲食者的最佳選擇。

台中大雅在地純淨的水源，及獨特的土質，所孕育出來的紅薏仁品質和特性，最符合三風麵館的製麵標準，讓老師傅特別指定為大雅鼎食紅薏仁麵的主要原料。

看似簡單普通的麵條，下水煮過後，細長紮實的麵體充滿彈牙的力量，展現無比細緻的口感，自然的大地穀物精華完全釋放，一口吸入嘴裡，清新的紅薏仁原味香氣立即縈繞舌間，不論是湯麵或是乾拌，都能與醬汁巧妙融合，隨手一道紅薏仁麵食料理立即上桌，美味健康一起輕鬆享受。

香蕉麵

台灣香蕉具有獨特風味，一年四季皆有生產，品質更是首屈一指。香蕉含有許多維生素、礦物質，營養價值極高，成為製麵的靈感來源，進一步與本土蕉農專業合作，獨家首創香蕉麵，是第一也是全台唯一。

三風麵館萃取上等翠綠香蕉，採收後立即由產地新鮮直送，經洗淨、乾燥及先進技術研磨精製，須在 48 小時內完成所有處理和加工，確保綠香蕉豐富的膳食纖維等營養成份完整被保留，再搭配高品質小麥粉，透過繁複製麵工法，用心特調出最佳口感麵體。

百吃不厭的香蕉麵，完全無添加防腐劑、人工香料及色素，Q 彈又帶勁的杏褐色麵條，夾藏濃郁小麥香氣，每細嚼一口，清新果香慢慢在嘴裡迸開，愈吃愈香甜爽口，高纖、低熱量讓你輕盈順暢，健康滿分無負擔，適合作涼麵、拌麵、乾麵，享受不同風味料理，冷熱皆宜。

麵線－薑黃、山藥

薑黃麵線百分之百健康承諾，來自嚴選台東的台灣薑黃，並精選薑黃素含量較高的秋鬱金品種，薑黃不僅是咖哩粉中主要的香料之一，並具有薑黃素、鈣、鉀、維生素 C、E 等營養成分，並且具有促進新陳代謝、營養補給、產後之補養等功效。

在精挑細選小麥粉、台灣薑黃、水、食鹽的相互加乘下，以傳統炊仔麵線工法製程，過程中麵糰需經過六道輾壓，並進蒸箱蒸製，全程絕無添加防腐劑及人工添加劑，呈現出薑黃麵線最純粹、天然的風味。

• 麵線屬於炊仔麵線，麵線寬度 0.075cm 的麵線。
• 快煮易熟不軟爛，隔餐加熱一樣香 Q 好口感。
• 特別推薦：喜好麵線口感者、喜好炊仔麵線口感者、銀髮族、養生族、上班族、坐月子。

三風的麵線有別於市面上的包裝，以往多是使用塑膠繩或橡皮筋綑綁成束，為減少塑化劑殘留於麵體上的疑慮，三風別出心裁全以人工手綁，費工又費時，千絲萬縷一一整齊綑綁成束，絕對麵線飄香好自然、好健康！

紅土花生油麵線禮盒

一年兩收的『台灣 9 號』紅土花生，花生果仁圓潤飽滿、油脂含量高，榨出來的花生油特別香醇，於紅土花生採收完後，粒粒精選細選，以低溫壓榨出純正百分之百紅土花生油。

紅土花生油色澤自然清亮，聞起來有濃郁的花生香味，完全無添加其他油料、人工香料、及色素，是一款易消化的食用油，適合與各類食材拌炒，拌麵、拌蔬菜都不錯，純正傳統風味，深受長輩喜愛。

色澤自然清亮，聞起來有濃郁的花生香味，適合與各類食材拌炒，純天然的薑黃／山藥麵線，拌上紅土花生油，香上加香的 Q 彈滑潤，一口接一口讓人欲罷不能～

品名：大雅蕎麥麵
成分：小麥粉、大雅韃靼蕎麥(黃金蕎麥)、洋車前子、食鹽
規格：320 公克／4 束（可食用份數：約 4 人份）
產地：台灣製造保存期限：12 個月 (未開封前)
保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢

品名：大雅紅薏仁麵
成分：小麥粉、大雅紅薏仁、五穀粉、洋車前子、食鹽
規格：320 公克／4 束（可食用份數：約 4 人份）
產地：台灣製造
保存期限：12 個月 (未開封前)
保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢

品名：香蕉麵
成分：小麥粉、台灣香蕉、食鹽
規格：320 公克／4 束（可食用份數：約 4 人份）
產地：台灣製造
保存期限：12 個月 (未開封前)
保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢
注意事項：香蕉麵含有香蕉之粗纖維，腸胃不適的朋友請斟酌食用。
香蕉麵的烹煮原則：因為原料的關系會比一般麵食更耐煮，為了不影響口感，煮食涼麵的朋友請盡量將麵心煮透（即麵條中間看不到白白硬硬的部分）。

品名：薑黃麵線／山藥麵線
成分：小麥粉、台灣薑黃、水、食鹽／小麥粉、山藥、水、食鹽
規格：300 公克／3 束（每入可食用份數：約 3～4 人份）
產地：台灣製造
保存期限：6 個月 (未開封)
避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢
過敏原資訊：本產品含有小麥，不適合其過敏體質者食用

品名：紅土花生油麵線禮盒
內容物：紅土花生油 250ml＋薑黃麵線 300 公克*2／紅土花生油 250ml＋山藥麵線 300 公克*2
花生油成分：100% 台灣花生
薑黃麵線成分：小麥粉、台灣薑黃、水、食鹽
山藥麵線成分：小麥粉、山藥、水、食鹽
麵線規格：300 公克／3 束（每入可食用份數：約 3～4 人份），本組合 2 包入。
產地：台灣製造
保存期限：花生油 18 個月（未開封），麵線 6 個月（未開封） 
避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢
過敏原資訊：本產品含有小麥、花生，不適合其過敏體質者食用
注意事項：

1. 內含脫氧包請勿食用
2. 孕婦不宜食用薑黃系列產品

品名：大雅鼎食蕎麥麵禮盒
內容物：蕎麥麵x1+紅薏仁面x1
規格：480 公克／6束（1 罐），本組合 2 罐入。
產地：台灣製造
保存期限：12 個月（未開封前）
避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢