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柳宗理 SORI YANAGI
日本柳宗理餐廚系列

日本工業設計 精品廚具美學

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精心設計、容易使用又百看不厭的簡約樣式。以堅固又經特別表面處理的18-8不鏽鋼為材料,深受各界信賴與推崇。

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日本柳宗理餐廚系列
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產品特色

柳宗理精品廚具

1950年,日本柳宗理成立了 Yanagi 設計機構,數十年來,所設計的家具、家用調理器皿不斷獲得無數國際獎項,日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎以及日本工業設計界最高榮譽 good design賞等無數國際獎項。


世界大獎的柳氏美學

日本設計大師親手設計,精密計算產品結構,依用途配合穿孔材料、延展金屬、鍛青鋼及鐵鑄物等使用,金屬鍋具皆適用於 IH 爐具,方便使用且耐久,榮獲世界多項設計大獎,手感溫潤質地細緻,廣受日本人的信賴與支持。

日本柳宗理的全才,來自他對設計的宏觀思維,加入人性溫暖與科技應用之間拿捏輕重,擷取西方美學的同時,仍注重民藝保有東方人文哲學,使其產品有著一股東方文化的韻致,在國際上備受推崇。



霧面單手鍋(含蓋)-18cm

以日常生活中最常用到的雪平鍋為發想,設計出的單手鍋實用且堅固。考慮到烹飪動作的方便,如將煮好的食品倒入其他器皿,及倒湯時的傾注方便等,設計出了鍋邊微方的特殊構造。

可以旋轉鍋蓋調整與鍋體的空隙,也可以利用鍋蓋控制傾倒水量的多寡,材質是採用耐使用的18-8不鏽鋼。

品名:柳宗理霧面不銹鋼單手鍋(附不銹鋼蓋)
尺寸:直徑18㎝ 高11.7㎝
容量:2000ml
適用爐具:瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐


南部鐵器雙耳深鍋(含蓋+把手)-22cm

全鍋皆為鑄鐵鍛造,適中的大小與深度,最適合用來長時間燉煮菜餚!尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果,可以迅速完美地將食材熬煮出透亮的光澤與軟嫩的質地。

適用於瓦斯爐、電磁爐上煎烤燉煮外,更可以整鍋連蓋放入烤箱中慢烤,烹調彈性無限寬廣。


品名:柳宗理南部鐵器雙耳深鍋(含蓋+把手)-22cm
尺寸:寬33㎝ 直徑25㎝ 高11.5㎝
容量:2000ml
適用爐具:瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐、烤箱


南部鐵器橫紋煎盤(含蓋)-22cm

日本傳統南部鐵器和一般鐵板的厚度是有很大差別,薄的鐵板不易保持熱度,局部加熱很容易燒焦;厚實的鐵鑄品保熱性佳,均勻傳熱,才做得出美味的料理,且鐵鍋在加熱過程中會釋放出鐵離子,可以自然補充人體內的鐵質。

適用於 IH 電磁爐、黑晶爐、瓦斯爐、烤箱等。

品名:柳宗理南部鐵器橫紋煎盤(含蓋)-22cm
材質:鑄鐵
規格:22cm
容量:750cc
適用爐具:瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐、烤箱


網紋單手鐵鍋組(含蓋)-25cm

特殊浮雕紋路鍋底搭配輕薄的鍋身,同樣是鐵鍋拿起來卻毫不費力,完全符合廚具的理想機能。
不需開鍋,但為防生鏽,鍋身沾有符合日本食品衛生法規定之無害塗料,使用前用海綿及清潔劑徹底將鍋子洗淨,並將水漬擦乾後使用即可。


品名:柳宗理網紋單手鐵鍋組(含蓋)-25cm
尺寸:寬450mm  深290mm  高115mm
適用爐具:瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐


不鏽鋼調理盆-27cm

不銹鋼調理盆系列是廚房中不可或缺的最佳幫手,一體成形精工打造而成,優美的曲線與弧度,不僅輕巧堅固且不易變形。搭配不鏽鋼漏盆一起使用,使料理過程更加快速!


品名:柳宗理-不銹鋼調理盆(直徑27cm)
尺寸:直徑27㎝×高11.7㎝
容量:4200ml


不鏽鋼漏盆-27cm

以特殊機器將一整片金屬直接切割成細密的網狀;前所未見的一體成形鑄造,可以在短時間內迅速將水徹底瀝乾,且更輕巧更堅固不易變形、也更方便清洗;尤其超細微的網孔,即使是洗、篩各種細小的食材都非常合適。


品名:柳宗理不鏽鋼漏盆-27cm
尺寸:直徑27㎝ 高10.3㎝


柳宗理湯杓(中) -28cm

設計上考量商品外型、彎曲度、順手度及使用上的方便性,採用堅固耐用的18-8不鏽鋼材質,絕對是廚房料理的好幫手。


品名:柳宗理湯杓(中)
尺寸:長 28.8  寬 8.6  高 5.8 cm
材質:18/8 不鏽鋼


不鏽鋼服務夾(有孔)

採用堅固乾淨的18-8不鏽鋼材質,輕度內縮圓弧表面,更方便夾取,在廚房或餐桌上都非常好用。


種類:不鏽鋼服務夾(有孔)
材質:18-8不銹鋼
尺寸:4.7x7  L22 cm
注意事項:請不要把產品直接放在鍋中,以免加熱後造成燙傷。


柳宗理 不鏽鋼廚刀18cm

不採用傳統的菜刀或牛刀的形狀,追求方便使用的精簡輕巧設計。綜合形狀及重量平衢的考量來決定尺寸 ,即使長時間使用也不會覺得累。刀身的部分,採用刀具專用的特殊不鏽綱三層鋼,具有銳利、不易曲折、不易生鏽等特性。

刀柄部分採用不鏽鋼,既衛生又不易生鏽,同時表面有作特殊防滑處理。

品名:柳宗理不鏽鋼廚刀18cm
材質:18-8不鏽鋼
尺寸:18cm / 30.5x4.8cm


霧面不鏽鋼水壺 2.5L

這款不鏽鋼水壺是柳宗理備受推崇的代表作品之一,上窄下寬的優雅壺身、注水口的弧形焊接,都來自大師精心琢磨設計。由於製作難度極高,大部分皆須仰賴具有多年經驗的專業工匠手工製作而成,也是非常炙手可熱的人氣作品!

採用不鏽鋼製作而成,寬大的壺底有助於熱對流且重心平穩,手把容易提起,手指或手腕不必費力就可以輕鬆倒水。適用於瓦斯爐 , 甚至是IH電磁爐、直火等各樣的加熱器具。

品名:柳宗理霧面不鏽鋼水壺
尺寸:寬 24.4 x 深 19 x 高 20.5 cm
材質:不鏽鋼
容量:2.5L

原廠公司貨,商品保固服務1年
如有任何產品方面的問題
可撥打柳宗理 台灣客服專線:02-2790-5151

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