生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽一樣！
生活和食物一樣，都要加油添醋才完美！

香料共和國讓飲食變成一種生活態度、細膩的感情表現，細心研磨、用心挑選最好的原料，希望讓你在第一次，就能感受到香料共和國的精神理念，如剝洋蔥般由淺入深，體驗不同層次的美好。

萬用滷味包（MultiplePurpose Spice Pack）

萬用滷味包精選上等香辛料配製而成，專為於一般滷味設計調配，適用於豬肉、 牛肉、雞肉、豬頭皮、鴨掌、豆干以及海帶等各式滷製食物，甘醇濃厚的風味讓人食指大動。

成分：小茴、胡荽、 花椒、肉桂、 八角、月桂葉、眾香子、 丁香
淨重：45g（ 3包／入）
產地：台灣
建議用量：滷味包：1包、食材：1 公斤、水：1.5 公升、冰糖：2 匙（10 公克）、醬油：5 匙（100毫升）、蔥薑辣椒：依個人口味

茶葉蛋滷包（Flavouted Tea Egg Spices）

茶葉蛋滷包選用天然的香料植物作為滷包的基底，搭配風味醇厚的紅茶葉，組合 出豐富的食材底蘊，無論是熱呼呼的茶葉蛋，或是金黃飽滿的溏心蛋，都可以輕鬆完成。

成分：滷包香料（小茴香、肉桂、大麥、甘草、花椒、丁香、八角、陳皮、眾香子)、茶包 (紅茶)、胡椒 鹽(鹽、L-麩 酸鈉、黑胡 椒、白胡椒、 麥芽糊精、甘草粉、辣椒粉、二氧化矽
淨重：48公克（ 2包／入）
產地：台灣
建議用量：滷味包：1包、茶包：1 包、蛋：20顆、水：1.5公升、冰糖：1茶匙、鹽：1匙、醬油：5匙

南洋肉骨茶（BAK KUT TEH）

肉骨茶調味包精選上等中藥材經老師傅調配而成，配方獨特湯頭更加香醇，是冬 令進補、調養身心和產後補身的最佳選擇。本進補包適用於豬腳、排骨、雞腿和蔬菜等食材。

成分：藥材（肉桂、當歸、玉竹、黃耆、紅棗、熟地）、滷包（肉桂、小茴、白胡椒）
淨重：48公克（ 1包／入）
產地：台灣
建議用量：滷味包：1包、食材：1公斤、水：1.5公升、冰糖：2匙、醬油：5匙 、蔥薑辣椒：依個人口味

牛肉滷包（BRAISED BEEF SPICE PACK）

獨門牛肉滷包精選上等中藥材，經老師傅多年研究獨家配方，調配出濃郁甘口，滑而不膩的牛肉湯，無論是爽口的清燉口味，或是濃厚香醇的紅燒口味，都能輕鬆上桌。

成分：小茴、桂札、 胡荽、八角、 花椒、 陳皮、 月桂葉、丁香
淨重：50公克（ 2包／入）
產地：台灣
建議用量：湯滷味包:1包、食材：1公斤、水：1.5 公升、冰糖：2匙、豆瓣醬：2匙、醬：5匙、蔥薑辣椒：依個人口味

印度咖哩粉（INDIAN CURRY POWDER）

純天然辛香料調製而成，絕 不添加色素與人工香料，富含異國風味，搭配蔬菜肉類，融合在一起其多種層次與濃郁香氣，適合用來炒飯、咖哩醃肉或是沾料，是老少皆宜最受歡迎的料理。

成分：薑黃、胡荽、 伊朗小茴、孜然、蒔蘿、薑母、陳皮、苦豆、荳蔻、黑胡椒、綠荳 蔻、桂札、辣椒、丁香、月桂葉
淨重：60公克（3包／入）
產地：台灣
建議用量：詳閱內附食譜

黑白胡椒玫瑰鹽（Blend of Himalayan Pink Salt and Black & White Pepper）

來自於傳統美食鹹酥雞撒料的靈感，用玫瑰鹽取代較為味道較為單調的一般鹽巴，再與黑白胡椒粉以精準比例調和。

玫瑰鹽的多層次風味，配上黑胡椒與白胡椒的香氣襯托，成為味覺與嗅覺兼具的完美調味料組合，除了能搭配上桌料理增添風味之外，也可以當作肉類的醃料。

成分：岩鹽、黑胡椒、白胡椒
淨重：80g
產地：台灣
原料地：巴基斯坦、馬來西亞、印尼

柑橘玫瑰鹽

來自喜馬拉雅山的玫瑰鹽，加入西班牙優質柑橘，粉紅剔透的雪花點綴著柑橘果粒，微微透出水果清香，是最佳調味鹽選擇。

獨特的甘甜風味，適合搭配燒烤、炸物享用，用來醃製肉品也非常美味唷！

成分：玫瑰鹽（岩鹽）、陳皮（柑橘皮）
淨重：100g
產地：台灣
原料地：巴基斯坦、西班牙

經典風味系列

梅子粉（Prune Powder）

梅粉採用台灣本土精選的低糖梅干，去籽後加入甘草提味，再精細研磨至細粉而成。口感甘醇爽口又不刺激舌尖，可用於水果中提甘和炸物中去油解膩，來增加食物本身的風味及口感。

成分：梅子、鹽、葡萄糖
添加物：甜味劑（甜菊醣苷、蔗糖素、紐甜、甘草萃）、香莢蘭醛、乙基麥芽醇
淨重：60g
產地：台灣
原料地：台灣

粗黑胡椒（Black Pepper）

堅持 100% 精純，沒有參雜任何人工添加物的粗黑胡椒，在各式西式料理中如海鮮、湯類、肉類麵包都能加入調味。

成分：100% 黑胡椒
淨重：50g
產地：台灣
原料地：馬來西亞

海苔椒鹽（Seaweed Pepper Salt）

以傳統的台式胡椒鹽作為主味，搭配上日式海苔粉與甘甜的梅子粉，調和成味道豐富多元的海苔椒鹽，濃郁的色香味讓大人小孩都愛不釋手，可以直接加入熟食提升味道與口感，作為去腥提味的醃料也很稱職。

成分：海苔、鹽、L-麩酸鈉、乳糖、梅子、胡椒
淨重：80g
產地：台灣
原料地：中國、台灣、美國、馬來西亞

原味椒鹽 (Pepper Salt)

原味椒鹽因為有促進食慾以及增添美味的效果，一直是廣受大眾歡迎的調味品選擇。胡椒鹽適合添加於雞肉捲、漢堡肉、燒烤肉類；在炒菜及炒飯中添加些許，也能有畫龍點睛的效果。

成分：鹽、L-麩酸鈉、胡椒、肉桂、百草、甘草、梅子、二氧化矽、麥芽糊精
淨重：80g
產地：台灣
原料地：中國、台灣、馬來西亞、印尼、越南、印度

濃香蒜粒 (Garlic Granule)

蒜粒絕對是中式料理中不可缺少的一樣配料，無論是在炒菜、煮湯、用作沾料調味都不能沒有它。獨特的香味不但可以除去食材的腥味，還有很好的提味效果。

成分：蒜頭
淨重：60g
產地：台灣
原料地：台灣

辣椒粉（Cayenne Powder）

具香辣口感與鮮紅外表的紅辣椒，可用來提升食物的味道與色相，在中式熱炒、麻辣鍋、韓式泡菜、美式焗烤、義式披薩或泰式酸辣料理中都很適合使用。

成分：辣椒干
淨重：30g
產地：台灣
原料地：中國

白胡椒（White Pepper）

堅持 100% 精純，沒有參雜任何人工添加物的白胡椒，扮演去油解膩和發揮香氣的角色，在海鮮、高湯與羹類等料理上都有很好的提味效果。

成分：100% 白胡椒
淨重：50g
產地：台灣 
原料地：越南

醃漬香料系列

山葵椒鹽（Wasabi Pepper Salt）

結合了山葵的嗆、胡椒的香、鹹甜適中，味道較為淡或太過油膩的料理，撒上山葵椒鹽後都增色許多。平時處理魚肉、燒烤、煎、炒、炸、滷等料理時，先用山葵椒鹽醃製半小時，可除去腥味並讓風味更加提升。

成分：山葵、鹽、L-麩酸鈉、胡椒、肉桂、百草、甘草、梅子、二氧化矽、麥芽糊精
淨重：80g
產地：台灣
原料地：台灣、中國、馬來西亞、印尼、越南、印度

孜然粉（Cumin Powder）

以新疆茴香製成的孜然粉是世界第二大宗的調味品，更是搭配燒烤食品的上等佐料，氣味芳香且濃烈。不論是用在火鍋、醃肉或是湯品上都很能凸顯料理的風味。

成分：孜然、二氧化矽
淨重：40g
產地：台灣
原料地：中國、印度

五香粉（Five-Spice Powder）

主要用途為醃料，在煎、炸前塗抹於雞肉鴨肉上，也能與細鹽混合做沾料使用。

成分：小茴、肉桂、八角、丁香、胡荽、陳皮、二氧化矽
淨重：40g
產地：台灣
原料地：中國、越南、印度

蒜味醃肉粉（Garlic Marinate Powder）

蒜味醃肉粉扮演著點石成金的角色，除了增添蒜香與胡椒鹽的風味之外，也能軟化肉質讓口感吃起來更滑嫩，在經過高溫的烹調後仍然保持足夠的水份，特別適合雞胸肉等油脂水分較低的柴肉。

成分：麥芽糊精、鹽、糖、胡椒、蒜粉、味素、奶粉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉、酸性焦磷酸鈉、肉桂、荳蔻、辣椒、小茴、八角、丁香、胡荽、陳皮、花椒、二氧化矽
淨重：45g
產地：台灣
原料地：中國、台灣、印度、越南、印尼

月桂葉碎（Bay Leaves）

月桂葉具備濃郁的香氣，可用來去腥和防腐，是歐洲和地中海料理中很常使用的香辛料，由於月桂葉需要長時間烹煮才能釋放出其味道，因此較適合煲湯、燜、燉、煙熏等料理方式。

成分：月桂葉
淨重：25g
產地：台灣
原料地：台灣

異國香料系列

義大利香料（Italian Seasoning）

具備獨特的香甜氣味，用在沙拉、湯品、披薩和麵包等歐式料理上能發揮很棒的提味效果。

成分：俄力岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、洋香菜葉、辣椒片
淨重：20g
產地：台灣
原料地：土耳其、埃及、摩洛哥、台灣、波蘭、中國

迷迭香碎（Rosemary）

迷迭香是十分經典的西式香草調味料，具備十分濃郁的香味，可以用來調和食材本身的腥味。加入炸物提味或是跟菇類拌炒也是常見的使用方式，天然濃郁的風味可以用來取代重口味醬料，讓飲食回歸單純的美好。

成分：迷迭香葉
淨重：30g
產地：台灣
原料地：台灣

匈牙利紅椒粉（Paprika Powder）

使用辣椒磨成的粉末，但味道並不會十分嗆辣，而是帶點甜味，可以給料理帶來更豐富的味道層次，具備的華麗鮮紅色也是很棒的天然食物染料。

成分：甜椒粉
淨重：45g
產地：西班牙
原料地：西班牙

墨西哥香料（Fajita Seasoning）

融合了辣翻天的 Jalapeno 墨西哥綠辣椒，騷勁十足的小茴加上嗆味滿點的蒜頭，再配上俄立岡的濃郁香草味，讓你在舌尖體驗熱情如火的墨西哥風情，可以加入湯、沾醬和沙拉使用，也適合作為烤魚、雞腿或是醃製料理的醃製醬。

成分：墨西哥辣椒、紅椒粉、小茴、蒜、俄力岡、鹽
淨重：50g
產地：台灣
原料地：西班牙、中國、土耳其、印度

薑黃粉（Turmeric Powder）

產自於印度西南方的薑黃，自古以來被廣泛當作食材以及保健品來使用，可用於製作咖哩之外，也可與米飯一同放入電鍋炊煮，或是混合黑糖以熱水沖泡飲用。

成分：薑黃粉
淨重：45g
產地：印度
原料地：印度

七味唐辛子（Seven-Flavor Chili Pepper）

山椒、辣椒、芝麻、蒜、芥末籽交織成的多層次香辣風味，無論是撒在日式蓋飯、拉麵或是當作沾料直接使用，都能豐富料理口味；用於海鮮、湯類以及燒烤時，更能凸顯其風味。

成分：辣椒、芝麻、蒜、海苔、洋芫荽、芥末、花椒
過敏原：本產品含有芝麻成分
淨重：45g
產地：台灣
原料地：中國、台灣、摩洛哥、印度

精選香料禮盒

醃料四入組

以蒜味醃肉粉、黑白胡椒玫瑰鹽、義大利香料與墨西哥香料組成的完美醃料大隊，讓你輕鬆在家完成道地鹽酥雞、義式普羅旺斯燉菜與墨西哥菜！

品名：醃料四入組
內容：蒜味醃肉粉 x1、黑白胡椒玫瑰鹽 x1、義大利香料 x1、墨西哥香料 x1
保存期限：兩年（如標示）

經典風味四入組

四種香辛料，不但有與各種食材百搭不敗的特性，在配色上也能充分的點綴，讓端上桌的料理在色香味各方面都能大大加分。

品名：經典風味四入組
內容：濃香蒜粒 x1、粗粒黑胡椒 x1、梅子粉 x1、紅辣椒粉 x1

異國饗宴四入組

騷勁十足的孜然粉灑在噗滋噗滋的烤羊肉上，彷彿置身豪情萬丈的西域大漠中;和煦芳香的義大利香料襯托著金黃色的奶油 Pasta，一瞬間就被拉到了陽光明媚的溫暖南歐。

七味唐辛子與山葵椒鹽輕輕撒上烤肉串，赫然發現自己已經在日本新宿街頭與西裝上班族們把酒言歡。異國風情的香辛料總是能給人無限的想像與嚮往，這次就讓香料共和國帶領你用味蕾環遊世界。

品名：異國饗宴四入組
內容：山葵椒鹽、義大利香料、孜然粉、七味唐辛子

歐式風味禮盒

將來自歐洲的異國口味集合在禮盒中，與相應的食材搭配，不論是拌炒或簡單點綴，都能讓你瞬間如置身歐洲般，透過香料旅行！

品名：歐式風味禮盒
內容物：義大利香料、匈牙利紅椒、月桂葉、迷迭香

繽紛椒鹽禮盒

結合台灣與日本調味元素，繽紛椒鹽禮盒如名稱一樣收集各式椒鹽香料，不只帶來嗆辣深刻的風味體驗，更能為料理添上一抹強烈色彩！

品名：繽紛椒鹽禮盒
內容物：原味椒鹽、山葵椒鹽、黑白胡椒玫瑰鹽、海苔椒鹽

• 以上所有產品製造方式皆為手工＋機器研磨。
• 保存期限皆為兩年（可參考瓶身標示），開封後請置於陰涼乾燥處或冷藏。
• 商品單罐為紙盒包裝，任選四入可於結帳時的訂單【備註】處註明【禮盒裝】，若無則統一為紙盒裝出貨