產品特色
日本職人工藝
鐵製品是日本世代傳承的工藝表現，TAKUMI 匠鐵鍋研發出來的岩紋鍋體設計，其特殊的表面紋路讓鍋體與食物降低接觸面積，可達到「不易沾」的天然效果，且少油健康烹調，鐵鍋料理富含鐵離子，單手就能輕鬆使用，廚房新手也能簡單料理、快速上桌。
日本製造高品質鐵材所製造的鐵鍋，是健康與美味兼具的堅持！
獨創岩紋鐵板，凹凸紋路讓鍋體表面積變大，使鍋體受熱面積增加，讓火源接觸面也增加，達到極佳熱傳導效果，凹凸紋路讓鐵板能緊密吸儲油份，食材較不容易沾黏在鍋面，且更能鎖住食材美味。
- 各式鍋款，煎煮炒炸一應俱全
- 獨家開發岩紋鐵板
- 導熱快速、鎖住美味、不易沾黏
- 鐵鍋烹調能增加鐵質釋放至料理
日本匠 TAKUMI 鐵鍋系列產品
岩紋平底鍋
料理牛排、漢堡排、煎魚等人氣燒烤料理不可或缺的鐵製平底鍋，底厚約 1.6mm 適切的厚度，能讓調理中食材均一受熱，再加上特殊凹凸加工的優異導熱性，能製作出美味的煎烤料理。
- 開始加熱後達到 200°C 只需 39 秒
- 重量約只有 1kg ，重量輕、好翻炒
- 未使用氟素塗層，可大火料理及使用金屬料理用具
- 表面專利凹凸紋路，吸油力高不易黏鍋
- 鍋體有深度，適合料理食材較多的炒物
- 鐵鍋導熱性佳（20 秒可達 100°C），能徹底將熱源直達食材內部
- 適合中、小家庭（約 3~4 人）使用
品名：岩紋平底鍋（附木把手）
規格：20cm／24cm／26cm
尺寸：20cm 約全長 36.8 x ∅20 x H11.4cm／1.5L
尺寸：24cm 約全長 44.6 x ∅24 x H8.1cｍ／2.2L
尺寸：26cm 約全長 46.7 x ∅26 x H9.6cm／3L
鍋底：厚度約 1.6mm
材質：本體 鐵／把手 鐵、天然木頭
重量：約 1200g
注意事項：
- 因鍋體導熱速度快，建議先以中小火加熱
- 請勿高溫空燒鍋子，以免造成鍋體損壞
岩紋炒菜鐵鍋
此炒鍋適合用於需要大火烹炒的中式料理。使用厚度 1.2mm 的鐵板不只加快導熱速度，更能節省能源，輕量設計還減輕了手部的負擔。
- 岩紋鍋體表面減少與食物接觸面積
- 不易沾鍋，特別推薦炒菜料理
- 導熱速度快，節省能源又迅速烹調
- 定期清洗保養，鐵製鍋極具耐久性及耐用性
- 輕量的設計更減輕了手部負擔
品名：岩紋炒菜鐵鍋（附木把手）
規格：28cm／30cm （兩款）
尺寸：約全長 47 x ∅27.6 x H15cm
鍋底：厚度約 1.2mm
材質：本體 鐵／把手 鐵、天然木頭
容量：3.9L
重量：約 960g
注意事項：嚴禁用於微波瀘、烤箱。
岩紋油炸鐵鍋
特殊的岩紋鐵板讓導熱更快速均勻，烹調油溫不容易下降，能輕鬆炸出酥脆美味的炸物！
品名：岩紋油炸鐵鍋
尺寸：寬 24 x 長 31.2 x 高 11cm
材質：鐵
容量：3.3L
注意事項：不需開鍋、養鍋；本產品不適用於微波爐
岩紋玉子燒鐵鍋 0.9L
玉子燒鍋除了能做蓬鬆又漂亮的玉子燒之外，還能用於製作蛋捲等多種料理，適合烹煮少量的食物。使用 1.6mm 厚之鐵板，可均勻快速地導熱且不容易燒焦。除了料理美麗的日式蛋捲，製作甜點也很適合。
品名：岩紋玉子燒鐵鍋（附木把手）
尺寸：寬 14.7 x 長 36.2 x 高 6.4 cm
材質：本體 鐵／把手 鐵、天然木頭
容量：0.9L
重量：620g
注意事項：不可使用於微波爐、洗碗機、烘碗機、烤箱
商品獨特性
鐵鍋使用注意事項：
初次使用前的準備
為了防止燒焦及生鏽，鐵鍋必須進行開鍋及養鍋的程序，另外，烹調後使用清潔劑可能會造成清潔劑殘留在鍋子上，建議使用溫水及海綿清洗即可。
開鍋步驟
- 使用中火加熱 2～3 分鐘
- 熄火等待鍋體變涼到手可觸摸的程度
- 在鍋內加入鍋體容量 1/3 的食用油
- 再用小火加熱 3 分鐘，之後將多餘的食用油倒出
- 等到鍋體變涼到手可以觸摸的程度，用廚房紙巾將食用油均勻地擦拭鍋體內側
＊注意：加熱中請勿離開現場。
＊使用電磁爐開鍋時請用小火加熱即可，急速地加熱可能會導致鍋體變形。
每次使用前的養鍋
目的是在鍋體表面生成一層油薄膜以防止燒焦及生鏽，亦能讓鍋體內部的溫度平均，使熱源均等地傳導到食材上。如果食材已經不容易沾鍋，則不需要每次使用前都做養鍋的動作。
- 使用中火加熱 2～3 分鐘
- 加入 1/2～1 杯的食用油
- 食用油開始冒煙即可熄火，之後將多餘的食用油倒出
- 加入烹調所需的食用油再開始料理
＊注意：加熱中請勿離開現場。
＊使用電磁爐開鍋時請用小火加熱，約 2 分鐘之後再慢慢地轉到中火，加熱至冒煙即可將食用油倒出，再加入烹調所需要的食用油。
原廠公司貨，商品保固服務 1 年
如有任何產品方面的問題
可撥打 匠 台灣客服專線：02-2790-5151
