產品特色
繁複美學不凡品味 MAKE THINGS DIFFERENT
TGM 以獨特金屬工藝打造出全方位的合金廚刀,結合各種鋼材優點,鋒利、耐久、抗鏽!搭配人體工學的握把設計,減輕「煮廚」手腕的負擔。絢麗的金屬紋路更為「煮廚」的廚房增添了一絲現代科技氣息。
TGM 突破傳統限制大馬士革碳鋼的限制,採用三種不同特性的的不鏽鋼來製作,利用金屬的特性來打造獨特的鋼紋同時又兼具不易生鏽的特性,設計出與它牌風格不同的大馬士革鋼廚具刀。
食品級跟醫療級手術刀鋼材的不鏽鋼製作而成的刀具,在切割食材時不會溶出有害物質,重量輕與耐磨等特性,搭配特選玻璃纖維,打造出符合現代生活需求的精緻廚刀。
- 使用食品級與醫療級的不鏽鋼製作而成
- 純天然的金屬原色,讓每把 TGM 廚具刀皆有獨一無二的紋路
- 握柄使用玻璃纖維,有別傳統木柄和不鏽鋼柄
- 重量輕、耐酸鹼、耐磨,不易脫柄滑手
精選系列大馬士革鋼廚具刀
台式片刀
刀身厚度約 2~2.4mm,阻力小,是屬於通用款的刀型,符合一般家庭食材綜合需求,可切肉絲、蔬果、 蔬菜皆宜,屬於家庭必備刀款之一。
品名:台式片刀
規格:73層大馬士革鋼
尺寸:刃長
18公分/全長
31公分
材質:食品級不鏽鋼304、420;美國醫療級不鏽鋼 440C
重量:刀具
243g/包材
382g
產地:台灣設計、中國製造
三德不沾刀
三德刀是因肉食文化傳入日本,廚房需要處理肉品,而演化出刀身薄且寬、前端尖的刀形,「結合柳刃、出刃、薄刃特性,所以稱三德。」適用於魚肉和蔬菜的切絲、切丁、切片。
品名:日式三德不沾刀
規格:73層大馬士革鋼
尺寸:刃長
18公分/全長
31公分
材質:食品級不鏽鋼 304、420;美國醫療級不鏽鋼 440C
重量:刀具
241g/包材
255g
產地:台灣設計、中國製造
日式三德刀
適合作為一般家庭的萬用刀款,刀身薄且寬、前端尖的刀形,方便切肉品及蔬菜,刀柄微彎曲符合人體工學,握起來輕鬆好拿。
品名:日式三德刀
規格:73層大馬士革鋼
尺寸:刃長
18公分/全長
31公分
材質:食品級不鏽鋼 304、420;美國醫療級不鏽鋼 440C
重量:刀具
1380g/包材
240g
產地:台灣設計、中國製造
日式方刀
日本傳統刀型,刀身比較薄比較鋒利,適用於料理蔬菜,經典的方型可以將蔬菜快速切削皮、切絲、切薄片。
品名:日式方刀
規格:73層大馬士革鋼
尺寸:刃長
17公分/全長
31公分
材質:食品級不鏽鋼 304、420;美國醫療級不鏽鋼 440C
重量:刀具
239g/包材
248g
產地:台灣設計、中國製造
8吋西式主廚刀(7層)
西方經典不敗款式,刀身輕、刀面較寬,適合劃拉或鍘刀的刀法。善於處理中小型的蔬果、魚、肉類食材,也適合剁碎香料等食材,是一款居家必備的好刀。
品名:8吋西式主廚刀(7層)
規格:7層大馬士革鋼
尺寸:刃長
21公分/全長
33.5公分
材質:食品級不鏽鋼 304、420;美國醫療級不鏽鋼 440C
重量:刀具
207g/包材
253g
產地:台灣設計、中國製造
8吋西式主廚刀(73層)
同樣為西方經典不敗款式,適合劃拉或者鍘刀的刀法,並以 73 層大馬士革鋼為材質,硬度高、好切、耐磨,讓你在處理小型蔬果、魚肉類食材時更加順手。
品名:8吋西式主廚刀(73層)
規格:73層大馬士革鋼
尺寸:刃長
21公分/全長
33.5公分
材質:食品級不鏽鋼 304、420;美國醫療級不鏽鋼 440C
重量:刀具
240g/包材
230g
產地:台灣設計、中國製造
TGM 全系列商品享 1 年保固
保固期間內享免費磨刀服務
如有需要,請洽 TGM 服務中心:02-29032246
營業時間:平日 08:00 – 17:00
注意事項:
- 以上所有產品均附內襯及保固卡。
- 刀具使用後,用海綿沾洗碗精清潔即可。
- 請勿使用鋼絲絨等堅硬洗刷工具來清潔刀具,避免對刀身花紋造成刮傷。
- 禁止放入烘碗機等高溫殺菌設備,避免高溫傷害。
- 刀具清洗完畢後,擦乾水分,放置通風處即可。
- 延長物命,盡量避免一刀多用。