問答集

• 請問鋼好鍋的陶瓷塗層如何保養？

  ▸ 烹飪時，請先放油、水再開中小火加熱，可避免空燒損害鍋具或引發安全疑慮。 ▸ 烹飪完畢請盡量待鍋體冷卻後再做沖洗清潔，可避免因溫差過大而產品金屬膨脹變形或損耗塗層之可能。 ▸ 請避免鍋具開火空燒，如空燒溫度較高，底部受熱區域可能導致暈黃焦黑的外觀現象或損耗不沾塗層性能。 ▸ 建議使用矽膠鏟或木鏟。 ▸ 建議使用中性洗潔精或海綿清潔，鋼刷與菜瓜布上的鐵絲會讓鍋具產生細微刮紋。

• 請問鋼好鍋快拆握把可以耐重幾公斤？

  可耐重 10 公斤。

• 請問可以使用洗碗機清洗嗎？

  膳夫鋼好鍋湯鍋組可以適用洗碗機；平底煎鍋則不建議使用洗碗機清洗，表面使用陶瓷不沾塗層，如使用洗碗機可能造成不沾性能損耗。

• 請問鋼好鍋不鏽鋼鍋如何清潔與保養？

  ▸ 請避免鍋具開火空燒，若空燒溫度較高，底部受熱區域可能導致暈黃焦黑的外觀現象。 ▸ 不銹鋼具備良好的抗繡蝕性能，但請保持鍋體清潔乾燥，如長期存有髒汙、濕氣鹽水或生鏽物質接觸，會有引發鍋具銹蝕之可能。 ▸ 如不鏽鋼接觸礦物質或澱粉類食材附著於表面，會有彩色紋或白色點狀物為自然現象，對人體無害，重新清潔後擦乾，可改善此外觀現象。 ▸ 如不鏽鋼鍋面有暈黃焦黑或食材沾黏，可煮水加入小蘇打或不銹鋼專用的清潔劑清洗。