湯瑪仕肉舖純粹天然草飼牛

除了牛肉本身豐富的鐵質外，草飼牛的蛋白質含量高、脂肪低，且相較穀飼牛擁有更多 Beta 胡蘿蔔素、維生素 E、Omega-3 不飽和脂肪酸及共軛亞麻油酸（conjugated linoleic acid, CLA）；以同個部位肉品相比，草飼牛口感較穀飼牛紮實、有嚼勁、牛肉的風味更鮮明

紐西蘭法式小牛肋眼

於南半球的紐西蘭，四季分明，冬暖夏涼，雨量充沛，四周環繞廣闊海洋，紐西蘭牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，宛如「放山牛」的肉質，不但風味鮮明，富迷人嚼勁，更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。紐西蘭牛隻是吃牧草長大的健康牛。

精選6個月齡的紐西蘭小牛，小牛肉呈粉紅色澤，肉質非常軟嫩且無牛腥味，特別適合牙口不好的老人及小孩。法式修清的五星級肋排，簡單灑上玫瑰鹽就非常美味，或是搭配芥末子醬也有不同風味！

品名：紐西蘭法式小牛肋眼
重量：每包約 200g±5%；一包約 3~4片（實際規格以重量為主）
產地：紐西蘭
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天（詳情請見商品標示）

紐西蘭精選牛舌

手工修清，無添加黏著劑，肉質柔嫩，清脆軟 Q 的特殊口感，是燒肉店必點的人氣肉品！精切 0.3cm，厚薄適中，適合多種風味料理。

解凍後直接下鍋快煎 5~7 分鐘，撒些海鹽與蔥花，立即成為日本料理店的高級餐點！也可以單面刷上醬油膏或燒肉醬，平底鍋加 2 大匙橄欖油，下鍋煎一下，最後撒上匈牙利紅椒粉或七味粉增加香氣，5 分鐘內上桌。

品名：紐西蘭精選牛舌
重量：每包約 100g±5%；一包約 5~16 片；每片厚度約 0.3 公分左右（實際規格以重量為主）
產地：紐西蘭
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 180 天（詳情請見商品標示）
注意事項：
＊牛舌原肉呈不規則、長條狀，整條皆以0.3公分規格切割並秤重包裝。因切割位置不同，近舌尖較小片、舌根較大片，故每片的大小、每包的片數可能會差異較大，如可接受再請下單訂購。

巴拉圭花腱切塊

取自巴拉圭天然放牧、健康成長的牛隻，運動量充足加上飼養方式以草料為主，低脂、低熱量、低膽固醇，符合現代人強調清淡健康飲食的原則。

精選前腿花腱，肌理細緻緊密，由瘦肉與筋組成、含膠質，口感有嚼勁、Q彈，層次相當豐富！此部位耐長時間燉煮，十分適合紅燒、清燉，已切成塊狀，料理更方便。

品名：巴拉圭花腱切塊
重量：每包約 800g±5%；一包約 3~8 塊；每塊厚度約 3 公分左右（實際規格以重量為主）
產地：巴拉圭
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天（詳情請見商品標示）

巴拉圭牛肋條

牛肋條取自牛肋骨間的條狀肉，受熱後油花會和肉質融為一體，產生汁多味美的口感，適合紅燒、清燉、燒烤或咖哩等料理。

精選巴拉圭草飼牛肉，油脂含量較低，給你最少負擔的美味！已切割約 2~3cm 長度，解凍後可直接烹煮，方便又好吃。

品名：巴拉圭牛肋條
重量：每包約 500g±5%
產地：巴拉圭
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天（詳情請見商品標示）

注意事項：
＊牛隻屠宰後、從肋骨間修切取出牛肋條時，可能會有削到肋骨邊緣的情形，故肋條內可能含有小碎骨，食用時請小心。

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