湯瑪仕肉舖嚴選牛排系列

湯瑪仕肉舖

湯瑪仕肉舖嚴選牛排系列

嚴格食品安全把關,饕客指定推薦!

以40年肉品專業經驗,從進口、生產、包裝、品管到自主檢驗,堅持只生產自己敢大口吃的產品,獻給一樣對食材品質堅持的你!

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產品特色

饕客指定推薦的頂級牛排與肉品

湯瑪仕肉舖,以 40 年肉品專業經驗,嚴格為食品安全把關,From Farm to Table,用安心的肉品、暖心的服務,期待與更多家庭分享優質肉品的美好滋味!湯瑪仕肉舖獻給對食材品質堅持的你。


煙燻春雞(全雞不切)

香嫩、多汁、細緻甘甜,適合小家庭,解凍後加熱即可簡單料理!無論是直接食用、沾醬或搭配沙拉、三明治都超美味。品嚐完畢,將雞骨架拿來熬湯,加入貢丸或火鍋湯底,更是一道豪邁的隱藏料理。

選用吃玉米長大的紅金鑽土雞,純淨放養,膠質豐富,咬感佳、汁多爽口不油膩;由專業獸醫與營養團隊把關,提升雞隻抗病力,確保健康無藥殘。肉質較一般土雞、成年雞更為細緻,軟嫩可口。

想要來個溫馨的聖誕大餐,又擔心吃不完火雞嗎?期間限定煙燻春雞,就是你的最佳選擇!

品名:煙燻春雞(全雞不切)
規格:每隻 650g± 10%
成分:雞肉、水、鹽、複方結著劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水))、煙燻香料、義大利香料(迷迭香、百里香、牛膝草、俄力岡、羅勒、香薄荷)、油桂末、保色劑(食鹽、亞硝酸鈉)
原產地:臺灣
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存
解凍方式:請先將預備要料理之肉品在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍
注意事項:

  • 如未食用完畢之解凍肉品,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過 24 小時
  • 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當影響品質
  • 不含頭、爪、內臟
  • 圖片僅供參考,實際商品為春雞 1 隻,不包含圖片中蔬菜或餐盤擺設等其他商品

日本宮崎和牛迷你牛排(限量)

連續三屆拿下「日本全國和牛能力共進會大獎」冠軍頭銜的「宮崎牛」,宛如藝術品般細緻、誘人的油花紋路,烹飪後鮮嫩多汁。

在日本九州宮崎縣的宮崎牛,特色是紅肉與脂肪的霜降比例均勻,脂肪豐富清爽不油膩,燒烤最能品嚐到入口即化的口感,同時兼具嗅覺與視覺的享受。

日本宮崎進口、限量供應的和牛迷你牛排,0.6 公分薄片、小塊切割加上小份量包裝,適合想嚐鮮的你。

品名:日本冠軍宮崎和牛迷你牛排
規格:每包 120g± 5%
原產地:日本宮崎
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存
解凍方式:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍


日本冠軍宮崎熟成和牛紐約客(限量)

日本和牛,號稱是「一輩子值得一吃的頂級牛肉」!

「宮崎牛」已連續三屆榮獲日本和牛奧林匹亞競賽冠軍,真正的日本第一。和牛的最高級,口感入口即化,每面煎 20 秒油封,再依個人喜好決定烹調時間。

日本宮崎空運直送、限量供應的和牛紐約客,取自於牛的前腰脊部,運動量少、豐富的油花與口感 Q 彈的細筋,非常適合用於煎烤。料理時可不另外添加油,熱鍋後、用和牛本身內含的豐富油脂,即可煎出香氣逼人的美妙牛排。0.6 公分切割加上小份量包裝,適合想嚐鮮的你。

品名:日本冠軍宮崎熟成和牛紐約客
規格:每包 150g± 5%
原產地:日本宮崎
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存
解凍方式:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍


美國吮指帶骨牛小排

來自美國穀物飼養牛肉,精選牛隻第 6~8 根肋骨,豐富的油花呈現猶如大理石般的美麗花紋。

肉嫩口感扎實,鮮嫩多汁,煎烤時更散發出誘人焦香香氣,是老饕級的上等食材,輕灑玫瑰鹽,絕對讓人食指大動,唇齒留香,欲罷不能!骨頭外圍帶些微的筋膜,筋膜內含有豐富的膠原蛋白,煎到 7 分至全熟,香香脆脆,令人吮指回味!

品名:美國吮指帶骨牛小排
規格:300g/包 ±5%
原產地:美國
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存
解凍方式:請先將預備要料理之牛肉在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍


澳洲 9+ 黑鑽和牛蜜臀迷你牛排(穀飼)

嚴選澳洲和牛等級中最高的 9+ 黑鑽和牛,美麗誘人的大理石油花紋路,烹飪後鮮嫩多汁,只需簡單灑上一點海鹽與黑胡椒,就能享受最原汁味的頂級和牛。由澳洲農場直送,一頭牛只能取出精華又稀有的兩顆蜜臀肌,再經由擁 30 年經驗的老師傅,為此部位量身切割。日本純種和牛基因,在澳洲嚴格標準下的純淨環境,用高品質的穀物飼養,並讓牛隻能在牧場自由活動,如此優質的環境,造就出迷人的油花與肉質。

品名:澳洲9+黑鑽和牛蜜臀迷你牛排(穀飼)
規格:200g±5%;一包約3~7片
原產地:澳洲
保存期限:300 天
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存


美國頂級嫩肩沙朗牛排(穀飼)

美國頂級嫩肩沙朗牛排取自牛肩胛部位,由肩膀多個肌肉束集結而成,烹調後建議順著筋紋路切開,可同時品嘗到多種不同的口感。「Prime」等級的美國牛肉在分級制度中,屬最高等級,肉質鮮嫩,牛肉風味絕佳,多汁的口感,含有些許細筋,口感較為紮實有咬勁。

品名:美國頂級嫩肩沙朗牛排(穀飼)
規格:500g±5%;一包1片
原產地:美國
保存期限:300 天
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存


美國頂級黃金骰子牛排(穀飼)

與嫩肩沙朗牛排來自相同部位,紮實有咬勁。骰子牛排以骰切的方式切割而成,每一刀的切割都讓帶筋的背肩沙朗更加順口,精巧的小包裝配上頂級 Prime 牛排的香嫩,適合火烤、香煎,做成美國頂級炙燒骰子牛。

品名:美國頂級黃金骰子牛排(穀飼)
規格:300g±5%
原產地:美國
保存期限:300 天
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存


日本北海道生食級干貝

擁有日本協會認證來自北海道的生鮮生干貝,肉質成珍珠白色澤,粒粒飽滿厚實。不須再添加任何人工調味料,即可品嘗到他本身肉質軟嫩彈牙的口感及豐富的鮮甜味,是不可錯過的極品食材。

品名:日本北海道生食級干貝
規格:200g±5%;一包約6顆,實際規格以重量為主
產地:日本
保存期限:300 天
保存方式:請置於冷凍 -18°C 保存 


湯瑪仕極品牛肉調理包

長榮航空 VIP 室指定用料的「極品牛肉料理包」,使用精選澳洲穀飼牛肋條,經由慢火熬煮成精華的牛肉,肉質軟嫩多汁,口口都吃得到鮮美的極致,再加上青蔥、番茄、洋蔥等青蔬調味,讓味蕾層次更加豐富!

加熱後的極品牛肉料理包,只要再加入鮮蔬、熱飯或麵條,就是一碗美味的湯瑪仕肉舖限定、老饕級的牛肉料理!

平凡的生活仍要添加一點不一樣的點綴,靜靜的吃進濃郁、吃進用心、吃進跟別人不一樣的牛肉料理。

【食用方式】
1. 微波加熱:以微波(680W)加熱 6~8 分鐘,即可食用
2. 水煮加熱:加熱約 6~7 分鐘,即可食用
3. 牛肉泡飯:撕開料理包後倒入容器及熟飯,煮開後即成牛肉泡飯
4. 牛肉麵:牛肉湯煮沸後,加入麵條及蔬菜,煮熟後即成牛肉麵
5. DIY:加入任何你愛的食材,變成獨一無二的絕佳美味

【商品規格】
品名:極品牛肉料理包
內容:2包/盒,約500g/包,每包約1~2人份
產地:台灣製造,牛肉進口國:澳洲
保存期限:冷凍-18℃ 可保存1年,詳情請見商品標示
保存方式:請置於冷凍-18℃ 保存
解凍方式:請先將預備要食用之料理包在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍

【注意事項】
1. 本產品不含麵、飯,需自行煮熟後加入
2. 本產品結凍前已加熱煮熟,解凍後勿長時間加熱
3. 未食用完畢之料理包,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時
4. 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
5. 商品內容物以實際收到商品為主



問答集

通常冷凍肉類跟新鮮肉品在色澤上會有些許的不同。冷凍肉品於真空袋內保存時,色澤呈現暗黑(紫)色,這是肉品在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤,當將真空袋拆除、肉品表面與氧氣接觸後,肉的色澤便會開始綻放為鮮紅色。但若暴露在空氣中太久,肉的色澤便會開始轉變成略帶棕色。

烹調前若有足夠的時間,可利用低溫慢慢地解凍,此為保持品質原味的最佳方法。只要將冷凍食品連同包裝一起由凍藏室移至冷藏室,經過數小時即可解凍,恢復原來生鮮的狀態。因為在 4°C 左右解凍可避免退 冰過度,且防止過多的細菌繁殖,清潔又衛生。


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【限量】日本冠軍宮崎熟成和牛紐約客

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澳洲9+黑鑽和牛蜜臀迷你牛排(穀飼)

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200g±5%;一包約3~7片
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美國頂級安格斯黑牛肋眼牛排(穀飼)

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美國吮指帶骨牛小排

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300g/包 ± 5%,買五送一
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極品牛肉料理包

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2包/盒,500g/包 ± 5%(每包約 1~2 人份)
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美國頂級嫩肩沙朗牛排

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500g±5%;一包1片
NT$ 372NT$ 413
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美國頂級嫩肩沙朗牛排

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美國頂級嫩肩沙朗牛排

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美國頂級黃金骰子牛排(穀飼)

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300g±5%;一包約20顆
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美國頂級黃金骰子牛排(穀飼)

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300g±5%;一包約20顆NT$ 299
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美國頂級黃金骰子牛排(穀飼)

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300g±5%;一包約20顆
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數量
日本北海道生食級干貝

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200g±5%;一包約6顆
NT$ 390NT$ 460
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日本北海道生食級干貝

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200g±5%;一包約6顆NT$ 460
NT$ 390
日本北海道生食級干貝

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