饕客指定推薦香甜多汁穀飼牛

取自以穀物為主要食物攝取來源的牛隻，若以同個部位相比，通常穀飼牛肉油花會比草飼牛肉豐富，口感相對軟嫩。最具知名度的莫過於日本和牛，其他也有來自美國、來自澳洲的穀飼牛。

湯瑪仕肉舖×KAVALAN 威士忌牛排（美國 Prime ）

湯瑪仕肉舖選用『噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌』為基底，以其特有的熱帶水果成熟香氣、奶油太妃點綴著木質和香草氣息，搭配芥末醬、黑糖、李派林烏斯特醬等具有特殊香氣的食材，歷經多次測試、比例調整，完美融合出柔和渾厚、口感滑順且層次豐富的獨家醃醬！ ※禁止酒駕。酒後不開車安全有保障

取自美國農業部USDA Prime頂級的牛隻肩胛部位嫩肩沙朗，橫切面油花如雪花般分佈，由數個肌肉束集結而成，特色是具有多種不同的口感。烹調後建議順著筋紋路分切，能品嘗到不一樣的滋味！

將美國頂級嫩肩沙朗牛排浸泡在湯瑪仕獨家醃醬中，濃郁的醬汁滲透肉品肌理、軟化肉質，未添加味精與防腐劑，每一口都能品嘗到威士忌的香氣與食材融合後的自然鮮甜，汁多味美、越嚼風味越鮮明。

解凍後煎、燒烤、氣炸、烤箱等料理方式都OK，期間限定的大人味商品、快來試試《金車噶瑪蘭×湯瑪仕肉舖》威士忌牛排！ ※禁止酒駕。酒後不開車安全有保障

品名：湯瑪仕肉舖×KAVALAN 威士忌牛排（美國Prime）
成分：美國牛肉、噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌、黃芥末醬〔蒸餾醋、芥末籽、水、鹽、薑黃、天然香料與香辛料（紅辣椒）〕、釀造醬油、蕃茄醬〔蕃茄、水、糖、食鹽、醋、香辛料（白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子）〕、黑糖、李派林烏斯特醬汁（蒸餾醋、糖蜜、糖、水、鹽、洋蔥、鯷魚、大蒜、丁香、羅望子萃取物、天然香料、辣椒萃取物）、蒜粒、黑胡椒、海鹽
※過敏原資訊：本產品含有鯷魚、黃豆、小麥，不適合對其過敏體質者食用。
重量：每盒約460g±10%；一盒1片；每片厚度約2公分左右；實際規格以重量為主
產地：牛肉產地：美國；醃製肉品製作產地：台灣
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存1年，詳情請見商品標示

日本冠軍宮崎熟成和牛紐約克（限量）

日本和牛，號稱是「一輩子值得一吃的頂級牛肉」！

「宮崎牛」已連續三屆榮獲日本和牛奧林匹亞競賽冠軍，真正的日本第一。和牛的最高級，口感入口即化，每面煎 20 秒油封，再依個人喜好決定烹調時間。

取自前腰脊部位，油花豐富、上層帶薄筋，口感Q彈，非常適合用於煎烤。建議先將上層薄筋朝下接觸鍋面，煎到「恰恰」金黃酥脆，接著以留在鍋中的牛油煎肉品正反面，一塊肉品兩種口感讓您吮指回味。

PS.和牛油花分布非常豐富，建議不喜牛排油脂過多的老饕們選擇其他較精瘦品項哦～

品名：日本冠軍宮崎熟成和牛紐約克
重量：每包約150g±5%；一包1片； 每片厚度約0.6公分左右；實際規格以重量為主
產地：日本宮崎縣
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存300 天，詳情請見商品標示

澳洲黑鑽和牛蜜臀迷你牛排

嚴選高品質穀物飼養的澳洲黑鑽和牛，由澳洲農場直送，取出一頭牛『只有兩顆的蜜臀肌』，再經由擁有30年經驗的老師傅，為此部位量身切割成小塊牛排。

美麗誘人的大理石油花紋路，烹飪後鮮嫩多汁，只需簡單灑上一點海鹽與黑胡椒，就能享受最原汁原味的頂級和牛。

品名：澳洲黑鑽和牛蜜臀迷你牛排
重量：每包約 200g±5%；一包約 3~7 片，每片厚度約 1.2 公分左右；實際規格以重量為主
產地：澳洲
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天，詳情請見商品標示

美國吮指帶骨牛小排

精選牛隻肋脊部第 6~8 根肋骨，大理石油花豐富，口感扎實、帶細筋，鮮嫩多汁，煎烤時更散發出誘人焦香香氣，適合多種熟度，7 分到全熟都OK，是煎牛排新手的好夥伴！

將牛小排表面煎至金黃起鍋，另把帶骨處切下再下鍋，骨頭旁邊的筋膜含有豐富的膠原蛋白，煎到焦香「恰恰」，灑點玫瑰鹽，直接用手拿起來啃，太過癮了！

品名：美國吮指帶骨牛小排
重量：每包約300g±5%；一包約2~3片；每片厚度約1.2~1.5公分左右；實際規格以重量為主
產地：美國
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存300 天，詳情請見商品標示

日本宮崎和牛迷你牛排（獨家折扣）

九州知名和牛品牌宮崎牛，有冠軍牛的美稱，產量佔日本第二，肉質平均等級至少 A4 以上。自 2014 年起連續奪下 3 屆和牛大賽冠軍，知名度大幅提升，市場上稱為「近代崛起的王者」。

宮崎和牛擁有如藝術品般細緻的油花，且紅肉與脂肪比例均勻，精切 0.6 公分左右厚度，簡單燒烤就能品嘗肉品的豐腴與層次感，同時兼具嗅覺與視覺的享受。

品名：日本冠軍宮崎和牛迷你牛排
重量：每包約120g±5%；一包約4~7片；每片厚度約0.6公分左右；實際規格以重量為主
產地：日本宮崎縣
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存300 天，詳情請見商品標示

美國頂級嫩肩沙朗牛排

頂級「Prime」是美國牛肉在分級制度中，屬最高等級，牛肉風味絕佳。嫩肩沙朗取自肩胛部位，由多個肌肉束集結而成，紮實、多汁、不油膩。建議烹調至 5～7 分熟後，順著筋紋路切開，可同時品嘗到多種不同的口感。

品名：美國頂級嫩肩沙朗牛排

重量：每包約 500g±5%；一包 1 片；每片厚度約 1.8 公分左右；實際規格以重量為主
產地：美國
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天，詳情請見商品標示

美國頂級黃金骰子牛排

與嫩肩沙朗牛排來自相同部位，這個部位的肉質鮮甜，牛肉風味絕佳，帶筋、紮實、層次豐富又多汁的口感，越嚼越香。以骰切的方式切割而成，每一刀的切割都讓帶筋的背肩沙朗更加順口，適合火烤、香煎，建議 5–7 分熟度品嘗。

品名：美國頂級黃金骰子牛排
重量：每包約 300g±5%；一包約 20 顆；每顆厚度約 2.5 公分左右；實際規格以重量為主
產地：美國
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天，詳情請見商品標示

日本北海道生食級干貝

擁有日本協會認證來自北海道的生鮮生干貝，肉質成珍珠白色澤，粒粒飽滿厚實。不須再添加任何人工調味料，即可品嘗到他本身肉質軟嫩彈牙的口感及豐富的鮮甜味，是不可錯過的極品食材。

品名：日本北海道生食級干貝
重量：每包約 180g±5%；一包 5~6 顆，實際規格以重量為主
產地：日本北海道
保存期限：未拆封置於冷凍 -18℃ 可保存 300 天，詳情請見商品標示