產品特色
來看看專業廚師 Youtuber，開箱葉添精工刀組！
露營、居家必備廚具，不藏私使用心得分享！
刀盒的外面即可作為砧板使用。一次解決了刀具難收納與砧板太笨重的兩個大難題。讓刀具加上砧板，變成一個小方盒大小，僅 4cm 的厚度，能夠輕鬆收進窄小的角落，方正的外型能夠立著放、躺著放，讓收納更靈活。
將砧板內部做專屬刀型的開槽設計，讓刀具能穩穩收納進砧板內。避免刀具外露，造成刀具損傷或是人意外觸碰而割傷。
- 開關刀盒：讓刀盒不易鬆脱，輕鬆開合。
- 吸附刀具：穩定吸附於槽內，避免刀具滑落。
- 兩板拼合：可將兩片砧板拼合成大砧板來使用。
- 高效率：能與夥伴雙人一起合作，同時處理食材，效率更好。
- 好衛生：上下兩片砧板可拆分使用，讓不同類別的食材能夠分開處理，例如：水果與肉類；生食與熟食。
同時考量到較大型食材的處理，利用磁吸設計，讓兩片砧板可以拼合使用，在處理體型較大的食材時（如：高麗菜、大型原塊肉類），也能夠輕鬆變換，靈活度高。
攜帶出門時，能輕鬆放入包包、行李箱；在家收納也能放進櫃子、抽屜。
實木櫸木特性堅固耐用、抗衝擊，不易留下深刀痕，可避免刀痕藏菌的問題。並使用日本大谷食品級塗料防護，在台灣潮濕悶熱的環境，能大大減少發霉機會。
對廚刀的設計，葉添想給您的不只是「鋒利」，更是同時兼具「防鏽」與「耐用」的刀具，選用頂級鋼材搭配複合鋼材技術打造，讓頂級刀具不再只是職人專屬的工具，也能完美適應日常使用的各種情境。
VG-10 鋼材碳含量約為 1％，硬度達 HRC60~62，是最硬的鋼之一，鋒利度極佳。VG-10 不只是有鋒利度，鋼材同時含有釩，讓刀刃強度、耐衝擊性、鋒利耐久度，達到高水準的平衡，被廣泛應用於高端日系刀具。
內層採用「VG10 高硬度鋼材」；外層採用「430 不鏽鋼」。硬度高的鋼材往往較脆，使用韌性較好的鋼材包覆於堅硬鋼材之外，達到「外柔內鋼」，在日常高碰撞機率的情況下，能大大降低內層鋼材崩裂的機會，並保有高鋒利度，解決了以往高階刀具難以保養照護的問題，提升刀具整體的耐用度。
外層使用 430 食品級不鏽鋼，用專業夾鋼技術包覆在內層高硬度鋼芯外，讓內層較易生鏽的高碳鋼材多一層的保護。
非洲紅檀實木刀柄，不只手感扎實、重量平衡、質地縝密且穩定，更能讓刀具美感提升。三角形設計能讓抓握的施力更穩更容易。
* 此次匠人級雙刀精選前長後寬的「八寸主廚刀」、靈活輕巧的「輕便水果刀」，以最少的刀型，滿足最多食材需求。
葉添八寸主廚刀 8-inch Chef
設計原理：比一般主廚刀更長、更寬、更全面。前長後寬的設計，讓一把刀身上由「前窄」到「後寬」，變化性大，能適應各種刀法的應運，如此廚師就能在同一把刀上更隨心所欲的操作。各種食材之切塊、切片、切絲、切末......等等，皆能適用。
葉添輕便水果刀 Mini Petty
設計原理：輕薄短小的小型水果刀，操作靈活且輕巧，重量輕，適合處理小型食材，如：小型水果、香菇、蒜頭......；或較需手感操作的細節處理：削皮、去芯、挑籽、雕刻......。
葉添為台灣在地製刀廠，提供原廠的保養與維修服務，讓刀能伴您長久。（保養維修服務詳述於 Q&A ）
專為刀組設計的露營提袋，材質耐磨，在潮濕的砧板放入時，也能透氣通風，避免悶濕發臭。完全為砧板組的大小量身定做，不佔空間，到哪都能輕鬆帶上。
專屬提袋符合砧板組大小，方正外型省去不必要的空間，不管是放在行李箱或是手提都很適合，讓攜帶更方便。
耐磨的尼龍布料，對於旅途中的小意外給予完整的保護。
透氣網布設計，讓儘管擦乾仍然潮濕的砧板，在袋內不會發霉發臭。
越鋒利的鋼材，因爲硬度高，通常韌性都較差，容易因為碰撞而崩裂。
我們使用堅硬鋒利的 VG10 作為鋼芯，外層使用複合鋼技術將高韌性的 430 不鏽鋼包覆，達到外柔內剛，讓刀具可以兼具鋒利度和高韌性，同時抗鏽性也增強。比起傳統陶瓷刀和鋼板刀，更加耐用。
比起傳統收納方式，葉添匠人級收納刀組使用了刀盒的方式收納，與軟式的收納容器相比更加耐壓耐撞，收納起來也非常直覺快速。同時是砧板的設計，不只節省了攜帶額外砧板的重量，同時空間上更方正，不會因為刀子的不規則形狀，讓收納感到困擾。
全不鏽鋼製造，一體成型工法，搭配快拆式的設計，達到完全的零死角，不藏汙納垢。卡榫原理設計，可以安全的使料理剪刀兩側必須開啟超過 45 度角以上，才能使用快拆功能。可以收納於專屬提袋之拉鍊內袋中，一起帶出門。
葉添：台灣百年製刀品牌
葉添是來自台灣的製刀團隊，根據近百年的製刀經驗和對各種使用者的觀察，結合現代設計與百年工藝，於 2021 創立新品牌「葉添YeTech」，致力於創造一個符合現代人生活習慣的在地高品質刀具品牌。
【磨刀器使用方法】
1. 將刀鋒垂直 90 度角放入磨刀器、
握住刀柄朝自己的方向進行打磨（勿來回）
2. 粗磨：先使用鎢鋼（黑）進行粗磨3～4次
3. 細磨：再使用陶瓷（白）進行細磨3～4次
4. 依順序進行打磨即能讓刀刃煥然一新
加購須知
1. 須購買YeTech葉添刀組，才享有加購資格。
2. 若經查核未購買YeTech葉添刀組，將取消直接加購者之訂單。
3.已完成的早鳥訂單，出貨時會一併贈送磨刀器一組。
YeTech 葉添刀組
原廠保固 1 年
如有任何產品方面的問題
可聯繫 YeTech 官方Line
@887vztsm
葉添刀於嘖嘖募資突破 $593 萬
https://www.zeczec.com/projects/yetech-2022